Моя Мама, Зинаида Васильевна Бабичева, родилась на праздник Покрова Пресвятой Богородицы. Завтра ей исполнилось бы 92 года. Все праздничные и выходные дни у нас на столе была Мамина выпечка. Это и разные торты, в том числе и из черёмуховой муки, и сдобные булки, и рыбный пирог, и конечно же медовые пряники с тыквой.
Сегодня в канун праздника мои бывшие ученики с утра пораньше устроили мне прогулку по городскому рынку. Я был приятно удивлён тому, что не смотря на моё долгое отсутствие в этом исконно Русском городе, меня помнят, интересуются самочувствием и угощают дарами со своих дач и огородов.
В народе говорят: "Дают - бери. Бьют - беги"! Так в моём пакете появилась тыква.
- Сергей Александрович, не отказывайся не обижай, я ведь от чистого сердца заявил хозяин тыквы.
Трёх литровая банка мёда на рынке стоит от 1200 до 1500 рублей, а мой знакомый отдал мне за 750 рублей. Уговаривал взять в задаром, в качестве угощения к празднику. Но я всё же уговорил его мне продать, что бы жена его из дома не выгнала, такого торговца, которые товар дарам раздаёт.
На мясных рядах тоже знакомые набрали мне подходящих косточек и свиных ножек на холодец и то же практически за копейки... А знакомый с рыбного ряда выбрал мне самую огромную горбушу и наотрез оказался брать с меня деньги...
- У вас что тут коммунизм наступил, что вы товар даром раздаёте, а мне, как покупателю приходится уговаривать продавцов деньги с меня брать, - возмущался я, сдвигал грозно брови и распушал свою седую бороду, а на душе была неописуемая радость, что люди меня помнят.
- Перестаньте меня потчевать и баловать, а то я сейчас расплачусь и уйду. Стоило ради этого жить 65 лет, что бы получать от вас такое уважение и столько подарков...
Конечно, как только меня привезли домой, я тут же занялся рыбным пирогом, который через полтора часа уже был готов. Рецепт пирога вы найдёте здесь: https://cont.ws/@vitimbabi4ev/... позвонил своему ученику, что бы они отвезли дочку на рынок и показал моих знакомых и друзей, кого стоит угостить пирогом. Заряд доброты и радости сегодня присутствовал целый день и не только в моём доме но и у мох друзей.
Широка и щедра Русская душа! Как все же хорошо, что мы Русские именно такие. Не торгаши, не хапуги, а простые и естественные.
Слава Богу за всё!
...И так вступительное слово закончилось, переходим к пряникам из ТЫКВЫ
Тыква - это кладовая витаминов, минералов, микроэлементов. Яркий цвет сообщает о богатстве и насыщенности плода витамином А – бета-каротином, который способствует укреплению зрения.
Тыква – отличный источник клетчатки, большое содержание которой улучшает пищеварение. Антиоксиданты избавляют организм от шлаков и токсинов. Этот праздничного цвета овощ, вдобавок ко всем прочим своим достоинствам, снижает давление, укрепляет иммунитет, поднимает настроение.
Тыквенные семечки
Разрезав тыкву на дольки, убираю мякоть и семена, которые не только вкусные, но и очень полезные. Они помогают мужчинам в борьбе с простатитом, а витамин Е, которого много содержится в них, замедляет старение кожи, и даже стимулирует половые гормоны.
С незапамятных времен люди использовали тыквенные семечки от паразитов. Тыква растет по всей нашей стране со времен средневековья, в народных рецептах ее семена используют постоянно.Известно, что если употреблять семечки тыквы в необходимом количестве, то паразиты в организме не заведутся или же быстро выйдут.
В семенах находится кукурбитин – вещество, которое парализует и обездвиживает глистов. Они больше не могут прицепляться к стенкам кишечника и выходят естественным образом.
Для избавления от паразитов подходят тыквенные семечки в любом виде:
сырые (свежеизвлеченные из овоща);
подсушенные
жареные;
молотые, в составе смесей.
Печенье их тыквы
Срезав ножом жёсткую корочку, очищаю от семян н натираю на мелкой тёрке. До бавляю два яйца, стакан сахара,
Упаковку сливочного масла. Гашёной яблочным уксусом соды. Две ложки мёда.
и всё тщательно перемешиваю. Добавляю стакан манки.
Добавляю муку и замешиваю нежное мягкое тесто. Раскатываю и нарезав укладываю на противень.
Готово! Приятного аппетита.
ТЫКВЕННЫЙ ЗАКАТ
День в хлопотах пролетел незаметно. Спустились хмурые осенние сумерки и вдруг я почувствовал, как моя комната наполняется каким-то свечением, у меня всё вдруг стало розово-тыквенного цвета
...Представляете уже было темно и вдруг вот такое свечение, фото без вспышки... время съёмки 17ч. 45 мин
Я такого ещё не видел... Вначале всё, как обычно потемнело - сумерки, а потом вдруг начало светиться, как днём. И вот снова темно... и тут же включились уличные фонари. Я успел сделать только два фото.. В мыслях завертелась песенка про Атлантов, которые держат небо, на каменных руках:
Во тьме заплачут воды,
Повыгорят поля.
И станет мир лиловым,
И кончится земля...
Вот такое чудо с лиловым закатом!
Позвонил старшей дочери, которая живёт на другом конце города. Внук схватив трубку, с придыханием заявил.
- Дед, а ты знаешь, что у нас только что был тыквенный закат! И потом быстро исчез.
- Приезжайте в гости, тыквенное печенье уже готово, - сказал я. И подумал: "Чудны Твои дела Господи"! Оказывается вовсе даже не лиловый, а как есть тыквенный!...
Оценили 13 человек
22 кармы