Для начала разберёмся кто такой отшельник? Традиционно отшельниками были люди, которые уходили из мира, чтобы проводить время в молитве и медитации. Большинство религий считают отшельническую жизнь формой религиозного служения.
Однако всегда были – и другие виды отшельников – те, кто уходил из мира не для того, чтобы приблизиться к Богу, а чтобы уйти от суеты и благ цивилизации в уединенное пустынное место. Для одних жизнь в одиночестве стала следствием какой-то трагедии. Для других это, кажется, было просто выбором образа жизни.
Испокон веков отшельников считали прозорливыми посланниками от Бога и шли к ним за советом или исцелением не только простые смертные но и князья и высокопоставленные вельможи. Их уважали и даже побаивались самые лютые разбойники.
Человеческий организм имеет такие скрытые способности, такой спящий потенциал, что способен выжить в экстремальных условиях, да к тому же в одиночестве и не только на тёплых морях, но и в нашей заснеженной суровой России.
Возьмём жития святого преподобного Сергия Радонежского. Даже старинная чёрно белая картина излучает свет и мощь этого человека
Он не облачался в золотые ризы, не имел дворцов, яхт, иномарок. Он даже питался впроголодь, а к нему за благословением князья шли:
Свиду немощный старик, а воспитал целое воинство монахов в том числе Пересвета и Ослябю.
Как готовили монахов поединщиков? Откуда у китайцев появилось боевое искусство цигун? Почему красные богоборцы уничтожили все духовные практики единоборств и оставили незначительную часть лишь физических приёмов и ударной техники? Об этом мы поговорим в другой раз.
А сегодня, после всех Новогодних и январских праздников самое время поговорить о секрете "котлет отшельников".
Как мы знаем, отшельники мясо не едят, да и где ж его взять, а потому вместо мяса я по старинному рецепту беру:
- 1 стакан гречки, промываю заливаю водой, нарезаю мелко головку лука, подсаливаю и ставлю на огонь, до полного выкипания воды.
- В это время:
- разбиваю в миску три яйца,
- стакан кефира,
- Зелёный лук, (у меня он заготовлен на зиму в замороженном виде)
- Укроп, (замороженный) можно свежий и лук и укроп.
- Чеснок по вкусу 2 - 4 зубчика выдавливаю или мелко нарезаю.
- Стакан фасоли, либо распаренной, либо в банке,
- Немного соли,
- щепоть соды,
- чайную ложечку имбьрьно-сливовой - боярышниковой заправки, которую я приготовил осенью для мясных блюд. Вы можете использовать свои любимые приправы...
После того как все перемешано, добавляю гречку, стакан муки и всё тщательно перемешиваю. Можно больше, если вы хотите что бы котлетный фарш получился густым.
Если не повреждены сухожилия и работают руки, то лучше всё это перемешивать деревянной лопаткой. Я же пользуюсь благами цивилизации и подаренным дочкой миксером.
Наливаю в старинную чугунную сковородку растительного масла и обжариваю котлеты до полной готовности.
Котлеты получаются, как мясные, но гораздо полезнее после обильных праздничных застолий. Очень сытные и благотворно действуют на весь процесс ЖКТ - желудочно-кишечном тракте. Вместо гречки можно использовать рис.
Оценили 7 человек
13 кармы