Иван-Чай. Заготовка...

ЛёрЫчЪ-РУС (Валерий ЮрЬевич) Танкист-СтроителЬ-ПравдоРубЪ

18 июля 2021 г. 14:28 76 2277

Дорога к Чаю через мою Берёзовую аллею...

Заросли Иван-Чая вперемежку с Малинником...

Урожай...

Вяление и переборка...

Таких Улиток там много...На выброс...

Помол, крупный...

Ферментация/закваска...Двое суток...

Сушка на солнце...

Итог: Полторы банки по 750 гр. готового ароматного Чая...

PS Спасибо Василию Лычковскому за подсказки в приготовлении Чая...

Обсудить

- Василий Лычковский
- 18 июля 2021 г. 14:32
ага..так называемый гранулированный.. тоже вариант.. :pray: я же больше к крупнолистовому привык.. https://cont.ws/@infobazasm/967739
- Гамбит Вепря
- 18 июля 2021 г. 14:37
:thumbsup: :thumbsup: :thumbsup:
- нимс
- 18 июля 2021 г. 14:37
Нужно попробовать.. Видел у реки заросли, от дорог далеко.. Только вопрос по ферментации:"Нужно плотно закрывать и ставить в тепло или дать "дишать" , что бы продукты брожения(разложения) улетучились?".
- raishan
- 18 июля 2021 г. 14:48
А я как-то не очень Иван-чай. Если будет выбор между душицей и ним, то выберу первую. Правда говорят, что она для мужиков не очень полезная, но много не пью и не почувствовал. :blush: И её просто сушат. По-татарски у неё красивое название тоже - мятрёшка, почти матрёшка. :blush:
- Пихтовая
- 18 июля 2021 г. 14:55
:thumbsup: :clap: :clap: Всегда в наличии! :blush: