• РЕГИСТРАЦИЯ
Здравый образ жизни. Клуб йоги
4 февраля 18:21 816 0 0.00

Асафетида

Асафетида — приправа, хорошо известная поклонникам пряной азиатской кухни! Но у нас этот чудный ингредиент не так давно вошёл в кулинарную моду. А потому далеко не все знают, что такое асафетида.

Индийская специя асафетида обладает ярко выраженным пряным ароматом, который буквально разжигает аппетит. По сути эта пищевая добавка представляет собой сыпучую взвесь, которую выделяют из млечного сока корней растения ферула. Сок этого растения собирают, высушивают и получают мелкодисперсный (пылеподобный) порошок, который потом добавляют в рисовую муку. Смешивая с рисовой мукой асафетиду, удаётся добиться нужной консистенции приправы. Дело в том, что у специи очень насыщенный аромат, и без разбавки она получается порой слишком концентрированной.


Продолжение:



Ваш комментарий сохранен и будет опубликован сразу после вашей авторизации.

0 новых комментариев

    Загрузка...

    Оливковое масло хорошо влияет на ум и память...

    Давно известно, что средиземноморский рацион положительно сказывается на здоровье, в том числе снижая вероятность старческого слабоумия (деменции).В своем последнем исследовании сотрудники медицинского факультета университета Темпл в Филадельфии выяснили, какой именно ингредиент средиземноморской кухни оказывает столь целебное воздействие на мозг.Этим компонентом оказ...
    -->
    653

    Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Рецепт # 35 - Похмелье. Что это такое и с чем его едят…

    Проблема эта не нова и мучила умы на протяжении столетий ещё до знаменитого трактата «О соединении спирта с водою» великого чемоданных дел мастера Д.И.Менделеева. Разумеется, самое простое решение было найдено сразу. Подобное к подобному, или клин клином вышибают. Однако же, самое простое решение, как всегда, оказалось неполным и иногда вместо излечения ...
    -->
    652

    Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Как сделать вкусный чай: основные технологии заварки

    В прошлый раз мы изучили и обсудили способы приготовления кофе, теперь настала очередь поговорить о чае. Исторически сложилось, что страны мира по предпочтениям разделились чуть ли не пополам на «кофейные» и «чайные». Государства бывшего СССР относится именно ко вторым, хотя со временем акцент немного сместился. В связи с большим распространением чая по ...
    -->
    858

    Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Про "бич-пакеты". Размышлизмы-2, или Гастрономическая истерика русофоба

    Перепечатка от Авдея. Мало ли... может, кто не видел. Очень уж попадает в тему моих предыдущих размышлизмов... ))---------------------------------Целое поколение выросло в дискурсе "это вы там Остались и пьёте водку — а я Достиг и пью вискачок не ниже 12-ти лет". И тут такой облом. Руккола, понимаешь, краснодарская. Да ради этого ли люди-то жили, вписывались в темки и...
    -->
    1692

    Как поднять гемоглобин грудничку

    Здоровье ребёнка заботит родителей с первых дней его жизни.Немаловажную роль в благополучии малыша играет запас необходимых для роста витаминов и микроэлементов. Одним из таких является железо. Его недостаток встречается у детей гораздо чаще, чем у взрослых. Чтобы разобраться, почему так и что с этим делать, давайте сначала осветим такие термины, как «гемоглобин» и «а...
    -->
    434

    Друзья, сегодня мы хотим представить вам детское меню для ваших маленьких вегетарианцев

    Друзья, сегодня мы хотим представить вам детское меню для ваших маленьких вегетарианцев????. Наш сет из трёх блюд такой яркий, солнечный и вкусный, что понравится не только детям, но и взрослым????СМОТРЕТЬ ВИДЕО:Готовит Александра Штукатурова Подписывайтесь, пожалуйста, на наш канал, комментируйте, ставьте лайки. Ваша поддержка важна????????????Рецепты здорового питан...
    -->
    464
    sanyok092 7 марта 01:52

    Польза подсолнечного масла для организма

    Мельник и маслобойщик — у всех народов они всегда почитались особо. Это были наиболее уважаемые члены общины, с мнением которых считались всегда. Их побаивались и даже, наделяли сверхъестественными способностями (к примеру, в сказках восточных славян), и уважали. Их особый статус указывает на важность дела, которым они занимались, — изготовляли хлеб и м...
    -->
    855

    Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Рецепт #33 - Про внесение разнообразия в скушные традиции, или "Рафаэлло" к 8-му Марта

    Вот мелочь вроде, а приятно,Когда тебя целуют в нос.Пусть виртуально, но ведь где-то Кого-то бьют в тот самый нос...Подарить коробку купленых в ближайшем маркете известных конфет может каждый. Не каждый сможет изготовить их сам )Всё, как всегда, просто.Рецепт этот уходит своими корнями в древний Китай (а, откуда ещё вы думаете, его привёз Васко да Гамма на родину?..)....
    -->
    577
    Алина Фомичёва 3 марта 18:53

    У вас гипертония? Читайте как справиться!!!

    Агроном из Барнаула Владимир Александрович Петрушин с 8-летним стажем гипертонии о том, как полностью избавится от проблем с давлением и вернуться к полноценной жизни. Он нашёл старинный рецепт, наладил производство и выпустил средство, которое стремительно набирает популярность по всей стране Сначала я вылечил себя и свою жену, потом поставил на ноги ма...
    -->
    938
    sanyok092 1 марта 19:00

    Как пиво может помочь избавиться от лишнего веса

    Ученые находят все больше подтверждений тому, что индекс массы тела напрямую связан с нашим здоровьем и долголетием. Подтянутые люди не только чувствуют себя лучше, но имеют меньший риск возникновения опасных болезней как сердечно-сосудистой системы, так и нервной. И если вы твердо вознамерились сбросить вес и вернуться к атлетической фигуре, нет необхо...
    -->
    739

    Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Рецепт #32 - Две картошки, два кальмара и капелька соуса...

    Простой вечерний рецепт.Обжарить соломкой две картофелины, отварить 5 мин две тушки кальмаров. Нарезать кальмаров кольцами. Добавить для красоты и вкуса устричный соус при подаче. Всё. Всем приятного ужина!.. ))...
    -->
    519

    Вегетарианские котлеты

    Состав:Зерно пшеницы (сухое) – 80 гМорковь свежая – 100 гМасло сливочное – 50 гСвекла свежая – 50 гКрупа манная – 1 ст. л.Соль морская – 1/2 ч. л.Перец черный горошком – 10 горошинПерец душистый горошком – 8 горошинТравы «Прованские» – 1/2 ч. л.Приправа «Асафетида» – 1/2 ч. л.Приправа «Хмели-Сунели» – 1/2 ч. л.Приправа «Универсальная» – 1/2 ч. л.Сухари панировочные – ...
    -->
    424

    Что можно есть в экадаши

    Экадаши — традиционный день поста в ведической культуре, который выпадает на одиннадцатый день после полнолуния и одиннадцатый день после новолуния каждого лунного месяца. Пост в день Экадаши — это не просто религиозная традиция. Жизненные ритмы нашего тела очень сильно связаны с перемещением луны. Многим известно, к примеру, что в полнолуние люди могут испытывать про...
    -->
    461

    Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Рецепт #30 - Сбитень

    На Варварке стоит низенькая изба в шесть окон, с коньками и петухами, – кружало – царев кабак. Над воротами – бараний череп. Ворота широко раскрыты, – входи кто хочет. На дворе на желтых от мочи сугробах, на навозе валяются пьяные, – у кого в кровь разбита рожа, у кого сняли сапоги, шапку. Много запряженных розвальней и купецких, с расписными задками, саней стоят у во...
    -->
    1060

    Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Рецепт #29 - Дичь на костре. Старо-русские народные рецепты

    Сразу же уточним, что речь пойдет не о всякой дичи, а только о той, название которой скрыто в этом предложении ))Нет, можно, конечно, рассказать и про "Corbeau sur baginet", привнесённого в нашу культуру храбрыми гренадёрами Наполеона, но уже почти никого не возможно найти из них, дабы выяснить все подробности приготовления. Одни картинки остались, а там не всё понятн...
    -->
    781
    ВЕНТ 20 февраля 18:28

    Плиний говорил, что это самое лучшее лекарство, которое ему известно, это соль.

    Белая смерть — именно так называют соль, однако, еще Плиний говорил, что это самое лучшее лекарство, которое ему известно. Оказывается, если сбалансировать прием воды и соли, то можно не только не допустить развития многих заболеваний, но даже избавиться от уже существующих. Запомните простой рецепт — половина чайной ложки соли и 2 литра воды в день пом...
    -->
    1593

    Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Судки для ланча с Aliexpress - ваш выбор

    Лично у меня - три варианта:- деревянный, с деревянными же ложечками и вилочками. Очень стильно, но не очень практично. Деревянный бокс рассохся через полгода НЕиспользования и дал трещину. Приборы пока держатся (тоже деревянные). Объём - одно второе блюдо+салат, цена - 950руб. - пластик, для рюкзака-портфеля, например. Самый выгодный и уд...
    -->
    1560

    Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Рецепт #26 - Про очень милого кролика в густой деревенской сметане

    Наш кролик мил был и прекрасен,Сметану очень он любил,Морковь сажал весною ранней,Капусту осенью рубил.Но, всё ж ему не повезло, когда с лопатою он шел, Отловлен был и зафигачен в сметанно-перечный раствор.И был тот крол так нежен, сочен... Но общей участи кролей он не избёг,Лишь дымкой вкуса оставшись в памяти гостей. Грустная это история...Грустная настолько, что да...
    -->
    1274

    Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Рецепт #25 - Хвост тигра. Сладкий вариант.

    Спросив у трехлетнего сына: "Что будем готовить к году Тигра?", он ответил "Хвост тигра". На вопрос "Почему?", он ответил "На счастье!!!" . Так что пришлось быстренько придумывать "Хвост тигра" на счастье. На конкурс "Gorenje: новогодняя композиция".Да, я понимаю, что тема несколько не ко времени, но хвост... и не просто Хвост, а... Время приготовления: ...
    -->
    1010

    Представляем вашему вниманию лекцию Стаса Беловидова «Адекватное питание для максимального здоровья».

    От того, как и чем мы питаемся, зависит наше здоровье как физическое, так и духовное. И тем более, если мы стремимся к саморазвитию, то, чтобы в полной мере ощутить и прочувствовать тонкие вибрации окружающего мира, должны максимально уделить внимание тому, что в себя загружаем и насколько это будет способствовать, а не мешать нам двигаться на Пути.В данных фрагментах...
    -->
    872
    Русский Ответ 3 февраля 20:12

    Роспотребнадзор хочет запретить в школах и детских садах домашнюю еду

    Если предлагаемые Роспотребнадзором правила вступят в силу, то дети в школах и садах смогут питаться только в столовых, где также ужесточат требования к приготовлению блюд.Партия «Истинные Русы» выступает с предложением закрыть столовые в городских госдумах, государственной Думе а так-же в администрациях городов и других населённых пунктов. А отныне всем служащим в эт...
    -->
    961

    Щepбeт — koнфeты дoмaшнeгo пpoизвoдcтвa (на здоровье, от деда Сергия)

    Всем наверняка знaкoмa вocтoчнaя cлaдocть - мoлoчный щepбeт. А так как к супермаркетам у нас с каждым днём доверие падает, то будем учиться готовить сами.Рaзнoвидностей этого лaкoмcтвa превеликое множество. Мы же пpигoтoвим пoмaдкy из мoлoкa, caхapa и cливoчнoгo мacлa c apaхиcoм Шербет – правильное название популярной восточной сладости. В России привыкл...
    -->
    4314
    Ramires 23 января 19:30

    Давать ли воду новорожденному?

    Нужна ли новорожденному ребенку вода? Этот вопрос волнует многих молодых мам, при этом рекомендации медиков разнятся – одни считают, что ни в какой дополнительной жидкости грудничок не нуждается, другие же утверждают, что вода ребенку необходима. Попробуем разобраться, как и когда поить малыша и чем отличается вода для новорожденных от обычной питьевой воды.Грудное мо...
    -->
    1387
    mr.ZaperDolenkO 22 января 12:35

    В школе Винницкой области отравились 12 первоклассников

    В результате проверки гимназии выявлен ряд грубых нарушений требований санитарного законодательства.В Могиле-Подольском Винницкой области с пищевым отравлением госпитализировали 12 первоклассников. Об этом в понедельник, 21 января, сообщает управление Госпродпотребслужбы в Винницкой области.По данным ведомства, 18 января в больницу поступили шестеро первоклассников, о...
    -->
    1031
    Виктор Пак 21 января 20:21

    9 целебных свойств имбиря

    Имбирь – это пряность, которая уже на протяжении нескольких тысячелетий ценится за свой неповторимый вкус и целебные свойства.Как показали исследования, своим целебным свойствам имбирь во многом обязан двум своим компонентам - шогаолу и гингеролу.Можно выделить следующие лечебно-оздоровительные свойства имбиря.1. Устраняет тошнотуИмбирь помогает справит...
    -->
    5922

    Новогодние правила питания зимой, чтобы не полнеть / Волшебные заклинания для похудания

    Новогодние правила питания зимой, чтобы не полнеть / Волшебные заклинания для похудания Зимой нужно больше употреблять в пищу специй, так как в них содержатся антиоксидантные вещества, которые стимулируют в организме обменные процессы. Это позволит не набрать лишних килограммов.Заклинание на специи :Специи и я худею!С ними я не потолстею! В...
    -->
    1402
    Вадим Витихов 18 января 05:24

    10 ПРОДУКТОВ ДЛЯ БОРЬБЫ С КАНДИДОЙ КИШЕЧНИКА. Питание при кандидозе кишечника

    ...
    -->
    2427

    Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. О питании. Размышлизмы...

    Общага. У парня в комнате завелись тараканы… Ему посоветовали подойти к каждому углу и громко сказать: «Тут жрачки нет!»… Он так и сделал.Ночь. Парень просыпается, а на нем сидит целая толпа тараканов, и один из них говорит: «Хозяин, мы тебе тут пожрать принесли...».Много лет после этого они исправно приносили в дом деньги, на которые мамонт с удовольствием приобретал...
    -->
    2042
    taransv 14 января 08:14

    Что там со школьным питанием? Роспотребнадзор объяснил запрет приносить в школу еду из дома.

    https://taransv.livejournal.com/1414347.htmlРоспотребнадзор разработал новые санитарные правила питания детей в школах.Согласно новым санитарным правилам, школьникам могут запретить приносить еду из дома.Под запрет также попадают блюда, приготовленные в школе из продуктов, принесенных из дома.В Роспотребнадзоре рассказали, что запрет коснется использова...
    -->
    1101

    Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Рецепт #16 - Котлеты из императорского пингвина

    Дело это было лет 25-30 назад... сижу на работе, радио чего-то играет и тут вставка рекламы - чего-то там про ржд и "купированые вагоны"... я посмеялся, а дикторша тут же, без перехода, с подъёмом так, жизнерадостно объявляет - ЛЮБИТЕЛЯМ СВЕЖЕГО МЯСА!!!.. дальше пошла реклама мясокомбината, но ржал я долго ))Как всем известно, пингвин - это птица. Хоть и не летает. И ...
    -->
    1241
    Vredina 28 декабря 2018 г. 18:38

    Об инфекционном заболевании российских школьников в Грузии, которое связывают с лабораторией США

    Постараюсь рассказать максимально точно, основываясь на фактах.Вот официальное заявление@ Роспотребнадзора."О заболевании российских школьников, отдыхавших в Грузии, острой кишечной инфекцией с гемолитико-уремическим синдромом08.08.2018 г.В группе российских школьников, отдыхавших в Грузии, зарегистрированы случаи заболевания острой кишечной инфекцией. Трое подростков...
    -->
    1011

    Ребёнок Фруктоед. 14 лет!

    Фрукторианство — это один из видов сыроедения и веганства, при котором в пищу употребляются плоды растений (преимущественно в сыром виде), такие как сочные ягоды и фрукты, а также плодовые овощи, зелень, иногда с добавлением в рацион семян и орехов. Фрукторианцы (фруктоеды) стараются употреблять в пищу только те плоды, ради которых не приходится уничтожать сами растен...
    -->
    1121
    Николай 18 декабря 2018 г. 11:45

    Акация амурская (Maackia amurensis)

    "16-летняя Лиза Шевцова случайно открыла препарат, которым думает победить не только золотистый стафилококк, но и другие опасные инфекции." (Цит.) Далее привожу текст статьи, которая своим позитивом привлекла внимание. Надеюсь, что она будет интересна и другим людям:Лиза спасет человечество: кажется, минская школьница нашла "второй пенициллин"Если бы не ураган, н...
    -->
    1881
    Baikal Tales Трапеза в крЫзЫс
    15 декабря 2018 г. 17:25

    Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Рецепт #3 - Рёбрышки гиппопотама/козы

    Целого гиппопотама нам ни за что не съесть. Это аксиома. Даже такого маленького, как Алекс, которого хватит на все три приёма пищи взводу учебной роты в течение месяца.А полакомиться-то хочется... Поэтому, выбираем наиболее незаметный кусочек, например, рёбрышки из козы, и чуть задумываемся. Хотя, чего там думать? Как обычно, заворачиваем их в фольгу со специями на лу...
    -->
    2094

    «Как я стал вегетарианцем»

    Представляем вам ещё одно видео о семейном переходе на вегетарианство, записанное в рамках рубрики клуба OUM.RU «Как я стал вегетарианцем», в котором свою историю рассказывает многодетная мама Оксана Котельникова.СМОТРЕТЬ ВИДЕО:В семье Котельниковых пять сыновей, и все они, по той или иной причине, в след за своей мамой, стали вегетарианцами. Оксана делится своими наб...
    -->
    1570
    Baikal Tales Трапеза в крЫзЫс
    11 декабря 2018 г. 14:12

    Как на Новый Год с толком потратить 80 евро в Голландии?..

    Сыр выпал, с ним была плутовка такова...Есть такой интересный магазинчик в Голландии. Есть у них и свой сайт, и доставка, так что ехать туда именно за сыром совсем не обязательно ))Если на нём подписаться на новости, то несколько раз в год будете получать рекламные сообщения о скидках. Как на фиксированную сумму, так и в процентах. В этот раз я, омрачённый наступающим...
    -->
    1455
    Иданъ Скороходовъ 9 декабря 2018 г. 23:54

    Как смертельная угроза маскируется под праздник

    «Праздник к нам приходит!..» Кто из нас, выросших в 90-е, не помнит этой нарядной предновогодней рекламы с сияющими гирляндами, звонкими колокольчиками и красными грузовиками с «Кока-колой». Именно этому, по-своему гениальному творению маркетологов мы обязаны тем, что в нашей стране шипучий американский напиток стал почти настолько же культовым и популярным, как у себ...
    -->
    2278
    Baikal Tales Трапеза в крЫзЫс
    4 декабря 2018 г. 17:49

    Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Рецепт #1 - "Алекс" в румяной корочке на гриле (сложно!)

    Вы спросите - "Чем ценна шея жирафа?.."Ответ прост. Конечно же, обилием железа. Ведь, перепад давления у жирафа, обгрызающего ветки и поглощающего траву, составляет немало таки этих, как их?.. Ну, составляет, в общем... ))Именно эту часть жирафа мы сегодня будем использовать. Разумеется, берём только часть шеи. Все 3-4 метра нам ни к чему. В этот раз вс...
    -->
    1447
    Grand Дефектология. Аутизм.
    28 сентября 2018 г. 07:57

    Сам себе логопед. ч.1.

    Ранее уже как то давал советы что и как делать, но судя по вопросам в личке втуне пропали.Данный Цикл будет предназначен для родителей, которые не в Сети сидят, а общаются с детьми и пытаются их действительно развивать. Начали. Все развивающие игры и все что вы напокупали в магазинах - фигня полная по сравнению с данной штукой. Ингредиенты:))))ванночка детск...
    -->
    2602
    Служба поддержи

    Яндекс.Метрика