Время приготовления: 10 мин.
Мчады – очень простые в приготовлении, кукурузные лепешки. Это грузинское национальное блюдо, употребляемое как второй хлеб. Подают их к блюдам из фасоли: лобио, паштету, соусу – баже, сыру.
Ингредиенты:
Вода - 1 стак.
Мука кукурузная - 1,5 стак.
Соль - 1/3 ч.л.
Масло подсолнечное - 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления:
1. Насыпаем в миску кукурузную муку, добавляем соль, перемешиваем, и начинаем небольшими порциями вливать воду, все время перемешивая рукой тесто, до тех пор, пока оно не станет однородным, без комочков, и немного мокроватым.
2. Руками формируем аккуратные округлые или продолговатые лепешки толщиной примерно в сантиметр-полтора. Можно это делать периодически смачивая руки.
3. Жарим мчады на сковороде с разогретым растительным маслом, по несколько минут на каждой стороне.
Совет
Кушайте мчады горячими, еще можно повдоль лепешки надрезать один край и положить туда веточку кинзы и кусочек сыра, если это будет Сулугуни, то получится совсем по Грузински!
Больше рецептов ЗДЕСЬ
Оценил 1 человек
1 кармы