Овсяный йогурт

Время приготовления: 20 мин.

Автор рецепта: Юлия Фисюк

В процессе приготовления овсяного киселя происходит брожение и образование полезных для пищеварения продуктов. Ежедневное употребление киселя или йогурта оказывает положительное воздействие на весь организм и улучшает качество жизни.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Овсяные хлопья - 70 г

• Вода - 400 мл

• Смородина чёрная - 50 г

• Финики - 6 шт

• Молоко кокосовое - 200 мл

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Для приготовления овсяного киселя нужно поместить овсяные хлопья в чистую стеклянную банку и залить холодной водой. Накрыть крышкой не плотно, так, чтобы оставалась щель. Оставить на трое суток при комнатной температуре. Перемешивать раз в сутки.

2. Отцедить жидкость с помощью дуршлага или марли в небольшую кастрюлю с толстым дном или котелок, хлопья отжать. Можно снова залить их водой и через сутки снова отцедить жидкость для нового киселя. Так можно сделать несколько раз. Потом хлопья выбрасывают и берут новые.

3. Довести овсяный настой до кипения и варить на среднем огне 3-5 минут до загустения, иногда помешивая. Овсяный кисель готов. Теперь следует его остудить. Холодный кисель поместить в блендер, добавить любые ягоды или фрукты, финики без косточки и кокосовое молоко. Взбить до однородной массы. Добавить воды или молока до нужной консистенции, снова взбить.

Овсяный йогурт с ягодами готов!

Приятного аппетита.

Больше полезных рецептов ЗДЕСЬ