Время приготовления: 60 мин.
Автор рецепта: Юлия Фисюк
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Мука рисовая - 100 г
• Мука льняная - 2 ст.л
• Сода - 1 ч.л
• Уксус яблочный - 1 ст.л
• Соль чёрная - 1/3 ч.л
• Крупа полбяная - 100 г
• Семечки подсолнечника - 70 г
• Семечки тыквенные - 70 г
• Миндаль - 40 г
• Грецкий орех - 40 г
• Кунжут белый - 20 г
• Холодная вода - 2 ст.л
• Кипяток - 150 г
Пошаговый рецепт приготовления:
1. Полбу залить холодной водой на 1 час. После этого воду слить, зерно распределить тонким слоем по тарелке и накрыть сверху второй тарелкой так, чтобы между ними оставалось пространство. Оставить при комнатной температуре. Через 12-16 часов полба прорастёт.
2. Смешать рисовую муку (можно заменить безглютеновой смесью), соду (разрыхлитель), соль. Отдельно смешать льняную муку с кипятком и оставить для набухания на 5-10 минут. Если льняной муки нет, можно смолоть льняное семя на кофемолке и также заварить кипятком.
3. К сухой смеси добавить воду, лён, яблочный уксус и кокосовое масло. Тщательно перемешать смесь.
4. Добавляем к тесту все остальные ингредиенты: семена и орехи. Перемешать до однородной массы.
5. Выложить тесто в силиконовую форму.
6. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 1 час или до готовности. Остудить в форме.Приятного аппетита!
Больше вкусных и полезных рецептов ЗДЕСЬ
Оценил 1 человек
1 кармы