Пряные блинчики из зеленой гречки

0 1424

Время приготовления: 60 мин.

Автор рецепта: Мария Карсакова

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Гречка зелёная - 300 г

• Вода - 600 мл

• Соль - 1 ч.л.

• Карри - 1/2 ч.л.

• Паприка копченая - 1/2 ч.л.

• Хмели-сунели - 1/2 ч.л.

• Масло подсолнечное - 2 ст.л.

• Сода - 1/2 ч.л.

• Сумах - 1/2 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Зеленую гречку перемалываем в муку в мощном блендере или кофемолке. Но можно воспользоваться и готовой мукой из зеленой гречки.

2. Смешиваем все сухие ингредиенты. Специи, указанные в рецепте, придадут блинам пряность и легкую остроту, но вы можете выбрать их на свой вкус. Соль также добавляем по вкусу. Доливаем воду понемногу сразу размешивая миксером или венчиком, чтобы не образовывались комочки. Тесто должно получиться жидким, как на блины. Качество муки может быть разным, поэтому точно не известно, сколько воды она возьмет. Может понадобится чуть больше или меньше, смотрите по консистенции теста. Добавляем также масло и даем тесту настояться 10 мин.

3. Нагреваем сковороду с хорошим антипригарным покрытием, тогда блины можно жарить без масла. Если они пригорают, смажьте немного с помощью силиконовой кисточки. Если тесто спустя 10 минут слишком загустело, то можно еще немного добавить воды и снова хорошо перемешать до нужной консистенции. Жарим как обычные блины с двух сторон до готовности.

4. Начинкой могут быть любые свежие овощи - помидор, огурец, болгарский перец, сельдерей, зеленый салат, авокадо. Режем соломкой и заворачиваем в блин уголком.

Подавать со сметаной или домашним веганским майонезом.

Приятной трапезы!

Больше полезных и вкусных рецептов ЗДЕСЬ

Невоенный анализ-57. Десять поляков вышли погулять. 27 марта 2024

Традиционный дисклеймер: Я не военный, не анонимный телеграмщик, не Цицерон, тусовки от меня в истерике, не учу Генштаб воевать, генералов не увольняю, в «милитари порно» не снимаюсь, ...

Пётр Толстой: нам плевать на Макрона. Убьём…

Французы в шоке, таким жёстким журналисты его ещё не видели. Впрочем, им не привыкать, в том числе и к реакции своих зрителей. Из раза в раз приглашать в эфир ведущего канала BFMTV и бр...

Зеленский перешёл границы разумного: Паника американцев теперь стала абсолютно ясна
  • ATRcons
  • Вчера 20:03
  • В топе

Теракт в концертном зале "Крокус Сити Холл" расставил по местам всех игроков на политической арене вокруг России. И это связано с реакцией стран на инцидент, унесший жизни почти 150 чело...