Время приготовления: 60 мин.
Автор рецепта: Юлия Фисюк
Сладкие веганские рулетики на сиропе топинамбура готовятся очень просто. Самое главное — раздобыть рисовую бумагу. Продаётся она обычно в супермаркетах в отделе азиатских товаров и представляет собой хрупкие листы круглой формы.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Рисовая бумага - 5 листов
• Молоко кокосовое - 100 мл
• Грецкий орех - 125 г
• Изюм - 125 г
• Сироп топинамбура - 80 г
• Корица - 1/2 ч.л
1. Грецкие орехи измельчить ножом или прокатать скалкой по доске, разминая их на небольшие кусочки.
2. Соединить изюм, грецкие орехи, 50 г сиропа топинамбура и корицу.
3. На большую плоскую тарелку налить 4 ст. ложки кокосового молока и положить лист рисовой бумаги. Пока он ещё не размок, перевернуть на другую сторону и тщательно промазать её кокосовым молоком.
4. Подождать 2 минуты, пока рисовая бумага напитается молоком, затем аккуратно слить лишнее молоко во вторую плоскую тарелку.
5. Уложить на рисовую бумагу деревянную шпажку и пятую часть начинки. Заворачивать рулетики, как показано на фото. Это требует некоторой сноровки, потому что рисовая бумага довольно скользкая и легко рвётся.
6. Уложить рулетик в форму для выпечки. Завернуть оставшиеся четыре рулетика и уложить рядом.
7. Запечь в духовке в течение 20 минут при температуре 200 градусов до румяной корочки. Горячие рулетики полить оставшимся сиропом.
Подавать тёплыми или полностью остывшими.
Приятного аппетита!
Больше рецептов вы найдете на нашем сайте vege.one ЗДЕСЬ
Оценили 0 человек
0 кармы