Время приготовления: 35 мин
Автор рецепта: Евгения Шишкова
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Морковь - 500 г
• Масло оливковое (холодного отжима) - 3 ст.л
• Травы прованские - 1 ч.л
• Паприка - 1/2 ч.л
• Перец чёрный молотый по вкусу
• Соль по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления:
1. Промойте морковь и почистите её в том случае, если она хранится достаточно давно. Если молодая, можно просто помыть кухонной щёткой. Порежьте соломкой или напополам, переложите в объёмную миску, добавьте масло и специи и хорошо перемешайте. Оставьте на 20-30 минут, чтобы морковь пропиталась маслом и ароматом трав.
2. По прошествии этого времени выложите морковь в форму для запекания (можно на фольгу или бумагу для запекания, если пригорает). Прогрейте духовку до 200 градусов и отправьте туда морковь на 25-30 минут (если морковь маленькая, следите внимательнее, 15 минут может быть достаточно). При температурном воздействии естественные сахара, содержащиеся в моркови, начинают карамелизироваться, придавая такому знакомому овощу новые оттенки вкуса.
3. Подавайте закуску в тёплом виде просто так или с любимыми соусами. Можно использовать любые приправы, которые вам только нравятся, экспериментировать с маслами.
Приятного аппетита! Ом.
Рецепт на сайте: https://vk.cc/ad0Mh6
Оценили 0 человек
0 кармы