Связь диеты и гормонов: соотношение белков и углеводов взаимно изменяет плазменные уровни тестостерона и кортизола, а также связывающие их глобулины у человека.
Целью данного исследования было определить, влияет ли изменение соотношения белок / углевод на концентрацию стероидных гормонов в плазме крови.
Концентрация тестостерона у семи нормальных мужчин была последовательно выше через десять дней на высокоуглеводной диете (468 + 34 нг/дл, среднее значение + С. Е.), чем на высокобелковой диете (371 + 23 ~г/дл, Р<0,05) и сопровождалась параллельными изменениями в связывающем гормоны глобулине s~ x (32,5 + 2,8 нмоль/л против 23,4 + 1,6 нмоль / л соответственно, Р<0,01).
Напротив, концентрация кортизола была последовательно ниже во время диеты с высоким содержанием углеводов, чем во время диеты с высоким содержанием белка (7,74 + 0,71 ~г / дл против 10,6 + 0,4 ~г / дл соответственно, Р<0,05), и параллельно — изменения концентрации глобулинов, связывающих кортикостероиды (635 + 60 нмоль/л против 754 + 31 нмоль/л соответственно, Р<0,05). Рационы были равны по количеству калорий и жиров.
Продолжение: ЗДЕСЬ
Оценили 2 человека
3 кармы