Котлеты из батата и нута

0 172

Время приготовления: 45 мин.

Автор рецепта: Мария Карсакова

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Батат - 500 г

• Нут - 200 г

• Сахар кокосовый - 1 ст.л

• Соль - 1,5 ч.л

• Куркума - 1 ч.л

• Паприка - 1 ч.л

• Хмели-сунели - 1 ч.л

• Псиллиум - 1 ч.л

• Кукурузная манка - 150 г

• Смесь перцев - 1/2 ч.л

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Батат очищаем, разрезаем пополам и отправляем минут на 20 запекаться в духовке при температуре 180 градусов. В это время можно сварить предварительно замоченный нут или, как в моём варианте, взять уже готовый.

2. Соединяем в большой чашке печёный батат и нут. Пюрируем с помощью погружного блендера. Добавляем соль, специи (берите по своему вкусу), 50 г. кукурузной манки и псиллум. Последний является источником клетчатки и помогает легче формировать котлетки. Если его нет в наличии, добавьте побольше манки, чтобы была возможность лепить шарики (удобно делать это влажными руками).

3. Обваливаем котлетки в оставшейся манке и выкладываем на антипригарный коврик на противень. Запекаем до лёгкой румяной корочки примерно 20 минут при 180 градусах.

Подавайте с любой крупой, тушёными овощами или свежими салатами. Очень вкусно с веганским майонезом или другим любимым соусом.

Здравой трапезы!

Рецепт на сайте: https://vege.one/kotletybabatn...

Дивный русский язык против скромной мовы

По сети давно гуляет сравнение украинского и русского языков. В пример приводят перевод предложения, изобилующего всевозможными оттенками в превосходной степени. Этот обаятельный, волшебный, оч...

Маленькие радости скудных душой и умом

«В футболе ты обычно ни черта не понимаешь, что происходит, но все равно беспокоишься о происходящем»(с)Я ничего не понимаю в футболе. Но всегда болею за наших. Я вообще всегда болею за...

Ответ диванным критикам

Жена некоего футболиста Семенова дала решительный ответ всем критикам, которых не устроило поражение сборной России от бельгийцев. "Сколько же в вас злости и невоспитанности. Вы захлебнете...