Вегетарианский фастфуд далёк от здорового питания

Вегетарианские блюда в ресторанах быстрого питания могут быть не такими полезными, как вы думаете.

Так считает диетолог Кристина Краудер, которая отметила, что, хотя такие блюда действительно могут содержать «здоровые» ингредиенты (например, свежие овощи), их часто заправляют солёными соусами и подают со сладкими напитками. К тому же они, как правило, сопровождаются другими продуктами, содержащими соль и сахар.

«Большинству людей нужно больше, чем один из этих продуктов на обед, и они уже получают половину дневной нормы соли, минимум белка и много углеводов», — сказал Краудер.

Дана Хуннес, старший диетолог из Медицинского центра Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе, согласилась с наблюдением Кристины Краудер. В отдельном интервью она отметила, что, хотя такие продукты, как «вегетарианские» блюда, предлагаемые в ресторанах быстрого питания, «лучше», чем основные мясные продукты в меню, они всё же не лучший вариант.

Продолжение:

Узнать о других изменениях в мире