Веганы и вегетарианцы не получают достаточно белка — по крайней мере, так думают люди. В своей недавней статье врач-терапевт Милтон Миллс опроверг заявления диетологов о том, что отказ от мяса означает отсутствие белка, важного макроэлемента.
Миллс утверждал, что клетки растений содержат белок. Фактически, растительные продукты, такие как зёрна, бобовые и орехи, являются концентрированными источниками растительных белков. Поэтому, если кто-то придерживается сбалансированной диеты, включающей эти продукты, практически невозможно получить дефицит белка, добавляет он.
Диета на основе растений должна включать источники белка и других питательных веществ, содержащихся в мясе. Одна из наиболее распространённых ошибок, которые люди допускают, придерживаясь строгой растительной диеты, — это не сосредотачиваться на источниках растительного белка. Одна только эта ошибка часто является причиной недостаточного потребления белка среди людей, придерживающихся растительной диеты.
Узнать о других изменениях в мире можно по ссылке - Oum.ru
Оценили 0 человек
0 кармы