Последние научные исследования говорят нам, что свежеприготовленная органическая квашеная капуста — это настоящий суперпродукт, который укрепляет иммунную систему, способствует здоровью кишечника и помогает предотвратить рак.
Недавно опубликованное исследование в Critical Reviews in Food Science and Nutrition обнаружило, что ферментированные продукты, такие как сырая квашеная капуста, содержат химические соединения и полезные бактерии, обладающие широким спектром преимуществ для здоровья из-за их противораковых, антимикробных и антиоксидантных свойств.
Как квашеная капуста предотвращает рак
Кочанная капуста высоко ценится диетологами и экспертами по питанию за огромные количества антиканцерогенных биологически активных соединений. Фактически глюкозинолаты в капусте помогают активировать собственные антиоксиданты организма, которые борются с окислением липидов и воспалением, вызывающие рак и сердечные заболевания.
Кроме того, процесс молочнокислого брожения, связанный с превращением свежей капусты в квашеную, производит полезные бактерии. Он высвобождает ещё более мощные противовоспалительные вещества, борющиеся с раком, выводя пользу для здоровья на совершенно новый уровень и помогая предотвратить рак простаты, мочевого пузыря и груди.
Продолжение: ЗДЕСЬ
Узнать о других изменениях в мире можно по ссылке - https://www.oum.ru/news/
Оценили 0 человек
0 кармы