Паштет из нута с грибами

Паштет из нута с грибами 

Паштет из нута с грибами — это гармоничное сочетание питательной силы бобовых и лесной глубины грибов, преобразованное в нежную бархатистую текстуру. Оно насыщает без тяжести, дарит продолжительное чувство сытости и становится идеальным растительным источником белка для ежедневного рациона.

По аюрведе блюдо сбалансировано для всех дош:

 Вата — мягкая текстура и тёплая вирья нута успокаивают сухость и холодность доши.

 Питта — сладкий вкус нута и умеренная термообработка смягчают потенциальный жар грибов.

 Капха — куркума и горчичное масло пробуждают агни, предотвращая тяжесть от бобовых.

Грибы используются в умеренном количестве и проходят обжарку со специями, что снижает их «сырую» природу. Паштет питает дхату (ткани), дарит сытость без перегрузки. Подавайте с цельнозерновым бездрожжевым хлебом.

https://vege.one/recipes/vegan...

Сохраняйте рецепт и готовьте вместе с VEGEONE!