Е341 (ортофосфаты кальция) ᐉ влияние на организм и состав
Пищевая добавка Е341 (ортофосфаты кальция) — это синтетическое соединение минерального происхождения. В пищевой промышленности её используют как антислеживающий агент, регулятор кислотности, разрыхлитель и эмульгатор. Добавка состоит из кальция и фосфора. Международные регуляторы (EFSA, FDA) признают её безопасной. Ортофосфаты кальция предотвращают комкование сухих смесей, стабилизируют текстуру молочных продуктов и служат источником микроэлементов.
Читать далее:
Оценили 0 человек
0 кармы