Этот рецепт не требует использования уксуса, помидоры получаются нежными и пикантными.
Ингредиенты (на 1 литровую банку)
●1,5 кг томатов
●2 кг томатов
●1 долька чеснока
●Укроп
●Гвоздика
●2 ст. ложки соли
●3 ст. ложки сахара
Приготовление
1,5 кг томатов пропустить через мясорубку, поставить на огонь и вскипятить.
Выключить и добавить 2 ст. ложки соли и 4 ст. ложки сахара.
Вторую часть томатов разрезать на половинки. Залить получившейся кашицей из томатов, добавить чеснок, укроп, зелень и гвоздику.
Разлить томаты по банкам и пастеризовать: поллитровую банку – 10 минут, 0,7 литра – 15 минут с момента закипания.
Оценили 5 человек
7 кармы