Вкусный и малобюджетный салат из баклажанов.

Сегодня готовим вкусный салатик. Для него берем штук 6-8 спелых баклажанов, 4-6 крупных помидора, штук 6 болгарских перцев. Все это моем, удаляем семечки из перца, отрезаем плодоножки, как и баклажанов и выкладываем на противень.

Засовываем полученную красоту в духовой шкаф, где при температуре 180 градусов томим это дело в течении часа. Получаем что-то такое сморщенное.

Даем остыть, после этого убираем в холодильник на несколько часов.

Когда ингридиенты окончательно остыли, освобождаем томаты, баклажаны и перец от пленок и шинкуем. Добавляем лапчатый лук (не, все-таки репчатый), меленько режем пару-тройку зубочков чеснока и зелень по вкусу. Подсаливаем, взбрызгиваем подсолнечным или оливковым маслом.

Блюдо готово. Подается под универсальный охлажденный растворитель в пропорции 40,4% концентрированного с2н5он (по массовой доли).

Приятного аппетита. 

Так как это блюдо не требует длительного хранения (да как-то и не получается), то точный рецепт приводить нет смысла. Понятна канва. Пропорции ингридиентов по вкусу.