Красная ПОВАРЕННАЯ Книга КОНТа. Рецепт # 35 - Похмелье. Что это такое и с чем его едят…

7 3531

Проблема эта не нова и мучила умы на протяжении столетий ещё до знаменитого трактата «О соединении спирта с водою» великого чемоданных дел мастера Д.И.Менделеева.

Разумеется, самое простое решение было найдено сразу. Подобное к подобному, или клин клином вышибают. Однако же, самое простое решение, как всегда, оказалось неполным и иногда вместо излечения толкало пациента в сторону неконтролируемого прогрессирования заболевания, в простонародье называемом «сорваться в штопор».

А между тем, лекарство от этих симптомов давно было найдено мудрыми предками, однако же забылось с течением времён и подменилось по своей сути, став из названия блюда обобщающим наименованием симптомов последствия.

Итак, похмелье…

Любой нынешний «фершал» определит это состояние как "делириум тременс" и пропишет 100г и горячего бульону. В то время как во времена незапамятные это слово обозначало блюдо, с помощью которого и боролись с этой самой "делириум тременс". Состав его прост, как гвозди.

Нужно взять мелко-накрошеную отварную баранину и перемешать её с накрошенными же солёными огурцами в равных долях и огуречным же рассолом. Добавить ложку винного или яблочного уксуса. Вот это блюдо и выводило из «штопора» предков. Само собой, обливание колодезной водой после этого тоже приветствовалось ))

На юге (и на Кавказе, и в Корее, кстати) к этому подошли немного иначе и завели для этих дел своё блюдо – хаш. Но, время его приготовления не идёт ни в какое сравнение с приготовлением похмелья и потому, может рассматриваться только с академической точки зрения. Либо, когда организация праздненства и последующее устранение симптомов планируется далеко заранее.

Неким консенсусом этих двух технологий явилась набравшая заслуженную популярность «сборная солянка», в которой в равной степени присутствуют и горячий бульон, и мелко-нарубленое мясо, и рассол, и сами огурцы.

Поэтому, всем только приятных праздников (если кто не в курсе, то на носу День Подводника) и отличного самочуйствия на следующие дни!.. )))

P.S. Для тех, у кого руки утром будут трястись ещё не совсем, предлагаю рецепт "похмельных роллов". Очень эстетично и вполне согласуемо с аутентичным рецептом ))


Конашенок попытался улететь в Армению, но был задержан в аэропорту Пулково, а позже, заикаясь от страха, записал видео, где принёс свои «глубочайшие извинения»

Сегодня и вчера стримеры наперебой извиняются за свои слова в прямом эфире, сказанные сразу после теракта. Одна женщина из Липецкой области в эфире говорила, что в Москве убили всего 113 человек, а на...

«Крокус-покус» Агаларовых: здание в кадастре не числится, а работали дети и самозанятые

Многие наверняка обратили внимание на школьников, выводивших людей из «Крокус Холла» в ходе теракта 22 марта. Они прославились на всю страну и получили уже немало наград. Правда, юридич...

Русская ракета попала "куда нужно". Варшава спешно отправила в отставку инструктора ВСУ после смерти генерала
  • ATRcons
  • Вчера 20:06
  • В топе

Решение об отстранении было принято на основании данных контрразведки Польши. Кадровые перестановки в "Еврокорпусе"  Пресс-служба Министерства обороны Польши сообщает об уволь...

Обсудить
  • пойдет :thumbsup:
  • а что намазывается на колбасу в роллах?
  • :joy: :joy: :joy: спасение утопающих - дело рук самих утопающих....
  • Пейте своё - своими собственными ручонками приготовленное из правильных материалов, не жалея отсекайте "головы", беспощадно рубите "хвосты" и никогда никакого похмелья у вас не будет!
  • ИМХО, лучшее лекарство от похмелья - минералка, куриный бульон и сон. Ни в коем случае не опохмеляться, не пить кофе, не курить :thumbsup: