АПЕЛЬСИНОВЫЙ ПИРОГ

Ингредиенты
340 г муки
12 г (упаковка) разрыхлителя
150 г сахара
150 г коричневого сахара
6 яиц, разделенных на желтки и белки
1 пачка(8 г ) ванильного сахара
260 мл апельсинового сока
Цедра 1 апельсина
160 мл растительного масла

Приготовление

☻Смешать желтки с коричневым сахаром (150 гр), апельсиновым соком, ванилью, цедрой и маслом и тщательно взбить до получения однородной массы. Затем в получившуюся смесь просеять муку с разрыхлителем и перемешать до получения однородной массы.

☻В отдельной емкости взбить белки с солью до получения воздушной массы, постепенно добавить туда сахар.

☻В апельсиновое тесто добавить примерно треть белковой смеси и перемешать до получения однородной смеси. Добавить оставшиеся белки и аккуратно перемешать до однородного состояния. Залить получившееся тесто в подготовленную форму для выпечки (смазанную маслом), слегка перемешать чтобы выпустить пузырьки воздуха.

☻Поместить форму в духовку, разогретую до 180°, и выпекать примерно 40-45 минут. Готовность пирога проверять шпажкой, когда она вышла сухой и чистой – пирог готов. Примерно 40-45 минут.