Жарко? Холодничка бы.

45 1733

В такую жару как-то не особо хочется есть борщи или солянки.

В связи с тем, что в последнее время развернулись жаркие споры о том на чем делать окрошку, на квасе или на кефире, предлагаю компромиссный вариант. Холодник на свекольном отваре.

Готовится это блюдо чуть дольше, чем просто залить приготовленное крошево готовой заливкой, но оно того стоит.

Варим чищеную свеклу в слегка подсоленой воде. В это время готовим крошево. Огурцы, колбаса, картошка (почти как для оливье). Когда свекла сварилась, крошим и ее. Охлаждаем заливку. Выдерживаем в холодильнике, а потом, когда жарко, накладываем в тарелку крошево, добавляем зелень по вкусу, заливаем, добавляем сметану, можно половинку вареного яйца и наслаждаемся.

Приятного аппетита.

Невоенный анализ-57. Десять поляков вышли погулять. 27 марта 2024

Традиционный дисклеймер: Я не военный, не анонимный телеграмщик, не Цицерон, тусовки от меня в истерике, не учу Генштаб воевать, генералов не увольняю, в «милитари порно» не снимаюсь, ...

Пётр Толстой: нам плевать на Макрона. Убьём…

Французы в шоке, таким жёстким журналисты его ещё не видели. Впрочем, им не привыкать, в том числе и к реакции своих зрителей. Из раза в раз приглашать в эфир ведущего канала BFMTV и бр...

Зеленский перешёл границы разумного: Паника американцев теперь стала абсолютно ясна
  • ATRcons
  • Вчера 20:03
  • В топе

Теракт в концертном зале "Крокус Сити Холл" расставил по местам всех игроков на политической арене вокруг России. И это связано с реакцией стран на инцидент, унесший жизни почти 150 чело...

Обсудить
  • Бабушка готовила всегда в жару.
    • GALA
    • 27 июня 2020 г. 16:55
    Почти мой рецепт, но колбаса... лишняя. Тогда уж лучше отварное мясцо настрогать. :blush:
  • Не пробовал никогда... :flushed:
  • :thumbsup:
  • :thumbsup: :thumbsup: :thumbsup: