Все мы в течение жизни сталкиваемся с ситуациями, когда наша память сильно подводит нас – простая информация, о которой вы еще недавно хорошо помнили, внезапно вылетает из головы.
Причем эта проблема касается отнюдь не только лиц пожилого возраста, но и даже молодых людей. В этой статье мы с вами обсудим рекомендации диетологов, которые касаются продуктов, улучшающих функции головного мозга.
1. Гранат
Яркий красный или фиолетовый цвет в гранате, клубнике, малине, ежевике, сливе или чернике формируется под воздействием растительных пигментов – флавоноидов.
В ходе одного из научных исследований, результаты которого были опубликованы еще в 2012-м году в издании Annal of Neurology, было выявлено, что в случае еженедельного употребления женщинами 2-х и более порций клубники или черники, проблемы с запоминанием начинали возникать заметно позже (в среднем на 2,5 года).
2. Куриные яйца
В ходе проведения нескольких научных изысканий было обнаружено, что содержащийся в яичном желтке холин позволяет снизить вероятность потерь памяти из-за приступов эпилепсии, улучшить навыки обучения и работу мозга в целом.
Кроме этого, в яйцах содержится высокое содержание витамина В12, недостаток которого часто связывают с ухудшением памяти и обучаемости. Стойкий позитивный эффект также оказывают белки, витамины D, B и E. По словам исследователей, оба компонента яйца – белок и желток, чрезвычайно полезны и для достижения наилучшего результата рекомендуется съедать по 1-му куриному яйцу каждый день.
3. Грецкий орех
Грецкие орехи давно известны своим свойством улучшать память. В частности, в 2015 году было проведено исследование в Калифорнийском университете, которое показало, что употребление этого продукта на постоянной основе положительно сказывается на обучаемости, способности воспринимать и запоминать новую информацию, принимать более качественные решения и улучшает эмоциональный фон.
В них содержится большое количество белков, жиров и витамина Е, которые нужны для полноценной работы головного мозга. Для улучшения памяти специалисты по диетологии рекомендуют съедать по 3 целых ореха каждый день.
4. Куркума
Американские учёные доказали, что главный действующий компонент этой приправы куркумин, оказывает мощное протективное действие при болезни Альцгеймера, помогая макрофагам убирать амилоидные бляшки.
Макрофаги играют важнейшую роль в работе нашего иммунитета, очищая организм от старых или больных клеток и чужеродных белковых молекул. Помимо этого куркумин обладает сильными антиоксидантными свойствами, благодаря которым может защищать головной мозг от свободных радикалов и перекисного окисления липидов.
С каждым годом защитные силы человека постепенно истощаются, и происходит нарушение баланса между воздействием негативных факторов и работой иммунной системы, вследствие чего процесс гибели клеток начинает стремительно ускоряться.
Из-за этого и начинает появляться забывчивость, ухудшается способность к запоминанию и усвоению новой информации. Для того чтобы избежать этой проблемы следует регулярно добавлять куркуму в различные салаты или йогурты.
5. Чечевица
Чечевица, фасоль, нут, соя и другие бобовые культуры славятся своим высоким содержанием таких микроэлементов, как железо, калий и фолиевая кислота, оказывающих прямое влияние на память человека, вне зависимости от его возрастной категории.
Например, исследователи из университета Пенсильвании выяснили, что возникновение недостатка железа в организме молодых девушек провоцирует ухудшение их памяти.
Также в бобовых содержится большое количество витаминов группы В, которые жизненно необходимы для полноценного развития центральной нервной системы, улучшая выработку нейротрансмиттеров, которые отвечают за передачу сигналов между нейронами.
Диетологи для улучшения памяти советуют употреблять бобовые культуры не реже 1 раза в неделю.
6. Оливковое масло
Учёные обнаружили, что входящий в состав оливкового масла фенол под названием «олеокантал», защищает организм человека от болезни Альцгеймера. Такой замечательный эффект достигается за счёт того, что данное вещество блокирует образование амилоидных бляшек в клетках мозга, накопление которых приводит к его необратимым повреждениям.
А благодаря витамину Е это масло позволяет еще и улучшить умственные способности, замедлить процессы старения (забывчивость, потеря концентрации, снижение прочих когнитивных функций) и, даже, предотвратить старческое слабоумие. Для достижения положительного эффекта необходимо употреблять около 5 столовых ложек оливкового масла каждый день!
7. Тыквенные семечки
Семена тыквы являются хорошим источников антиоксидантов, защищающих наш мозг от негативного воздействия свободных радикалов. За счет этого замедляются возрастные процессы, одним из ярких признаков которых считается, в том числе, и потеря памяти.
Помимо антиоксидантов в составе данного продукта можно найти также магний и цинк, отвечающих за улучшение способностей к обучению и запоминанию. Рекомендуется употреблять около 1 стакана тыквенных семечек ежедневно.
8. Шпинат
В зелени и зеленых овощах находится много витамина К, лютеина, фолиевой кислоты и бета-каротина, связанных со здоровьем головного мозга. В ходе проведения научных изысканий было обнаружено, что регулярное потребление таких продуктов позволяет на 40% замедлить процессы мозгового старения и развитие различных возрастных патологий.
Диетологи советуют включать зелень и зеленые овощи в свой рацион питания не реже пары раз в неделю. Однако стоит отметить, что такие продукты важно употребить не позднее, чем после 3-4-х дней после их покупки, так как в противном случае количество полезных веществ в них существенно падает.
9. Жирная рыба
Большинство сортов такой рыбы содержат повышенное содержание чрезвычайно полезных полиненасыщенных жирных кислот Omega-3. Учёные выяснили, что у тех лиц, которые постоянно едят продукты с высоким содержанием Omega-3, количество белков (бета-амилоид), отвечающих за повреждения клеток мозга во время развития болезни Альцгеймера, является очень низким.
Также такая рыба является важнейшим источником докозагексаеновой кислоты (ДГК), содержащейся в сером веществе головного мозга и играющей ключевую роль в работе мозговых клеточных мембран.
Известно, что полиненасыщенные жирные кислоты помогает усилить взаимосвязь между ДГК и клеточными структурами, вследствие чего достигается более высокий уровень обороны против забывчивости, слабоумия и прочих патологий или проблем неврологического характера.
Рыба должна быть в обязательном порядке включена в рацион здорового питания большинства людей. Однако стоит всего помнить, что такие крупные образцы рыбы, как акулы, щуки, макрель, тунец и многие другие, чаще всего содержат повышенный уровень ртути и тяжелых металлов.
10. Шоколад горький
По мнению специалистов, потребление шоколада может очень хорошо сказаться не только на большинстве когнитивных функций человека (запоминание, обучаемость, коммуникативные навыки, эмоции, качество, принимаемых решений), но и замедлить развитие возрастных патологий. Главную определяющую роль здесь играют флавоноиды. Для того чтобы этого избежать нужно еженедельно съедать около 40 г горького шоколада.
РЕКОМЕНДУЕМ ПРОЧИТАТЬ:
ВЕЛИКОЛЕПНАЯ ШЕСТЕРКА ДЛЯ МОЗГА
КАК ЗАЩИТИТЬ СЕБЯ ОТ БОЛЕЗНИ АЛЬЦГЕЙМЕРА? НОВЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ИЗРАИЛЬСКИХ УЧЕНЫХ
ЧУДОДЕЙСТВЕННЫЙ КОКТЕЙЛЬ ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ ДЕМЕНЦИИ И БОЛЕЗНИ АЛЬЦГЕЙМЕРА
БЛАГОДАРИМ, ЧТО ВЫ ДО КОНЦА ДОЧИТАЛИ НАШУ СТАТЬЮ. Подпишитесь на наш журнал! В этом случае, Вы всегда будете в курсе самых современных технологий мировой медицины по лечению, диагностике и профилактики в области гинекологии и акушерства, гастроэнтерологии, дерматологии, кардиологии, хирургии, пластической хирургии, стоматологии, офтальмологии, ортопедии и онкологии, а также здорового образа жизни.
Кроме этого, все подписчики нашего журнала имеют право на получение льгот при лечении и диагностике в Израиле. С перечнем льгот, а также и записаться на них, Вы можете по этой ССЫЛКЕ.
Оценили 3 человека
5 кармы