Холодец из курки...

34 1029


Возможно, кто-то сочтет это гастрономическим извращением. Но целую неделю мечтал о холодце из курицы...

Как я его готовлю? Обычно...

С вечера около чуть больше часа варил курицу со всякими там специями, потом "разобрал" вконец разваренную птичку на части, выложил в тарелки, залил бульоном, добавив чуть желатина, накрошил свежего чесночка, в каждую тарелочку "для красоты" добавил веточку укропчика и по парочке листиков петрушки...

Вот и все. Поставил тарелки в холодильник.

На обед - мой любимый холодец из курки.

Почти уверен, что немало моих друзей скажут "фи" и, наверное, будут правы. На что я могу лишь ответить банальностью: на вкус и цвет...))

Александр Акишин

Дорогие читатели КОНТа!

Подписывайтесь на мой блог, будет интересно.


«Крокус-покус» Агаларовых: здание в кадастре не числится, а работали дети и самозанятые

Многие наверняка обратили внимание на школьников, выводивших людей из «Крокус Холла» в ходе теракта 22 марта. Они прославились на всю страну и получили уже немало наград. Правда, юридич...

Русская ракета попала "куда нужно". Варшава спешно отправила в отставку инструктора ВСУ после смерти генерала
  • ATRcons
  • Вчера 20:06
  • В топе

Решение об отстранении было принято на основании данных контрразведки Польши. Кадровые перестановки в "Еврокорпусе"  Пресс-служба Министерства обороны Польши сообщает об уволь...

Наши спортфедерации потоком отказываются от Олимпиады

"Слать команду бомжей не будем!" Федерации одна за другой посылают Париж-2024 лесом.История с допуском-недопуском наших спортсменов на парижские ОИ уже изрядно приелась. Столько было сл...

Обсудить
  • Сюда можете добавлять ссылки на свои посты, если хотите, чтобы я и мои друзья их прочитали:
  • Садюга!!!!!!!!!!
  • Лучший холодец из курицы получается, если при варке курицы добавить штук 6-8 куриных лапок (когти предварительно отстричь и промыть тщательно). Именно они дают бульону желирующие свойства, тогда не придется добавлять желатин. Ибо с использованием желатина - это, скорее, заливное, не холодец.
  • Определенно в закладки.
  • Тепло у Вас тут)))