Возможно, кто-то сочтет это гастрономическим извращением. Но целую неделю мечтал о холодце из курицы...
Как я его готовлю? Обычно...
С вечера около чуть больше часа варил курицу со всякими там специями, потом "разобрал" вконец разваренную птичку на части, выложил в тарелки, залил бульоном, добавив чуть желатина, накрошил свежего чесночка, в каждую тарелочку "для красоты" добавил веточку укропчика и по парочке листиков петрушки...
Вот и все. Поставил тарелки в холодильник.
На обед - мой любимый холодец из курки.
Почти уверен, что немало моих друзей скажут "фи" и, наверное, будут правы. На что я могу лишь ответить банальностью: на вкус и цвет...))
Александр Акишин
Дорогие читатели КОНТа!
Подписывайтесь на мой блог, будет интересно.
Оценили 25 человек
33 кармы