Белая фасоль - 450 г (приготовленной)
Оливковое масло - 70 мл
Цедра лимона - 1/2 ч. л.
Лимонный сок - 1 ст. л.
Стручковый горошек - 150 г
Редиска - 8 шт.
Зелень - по вкусу
Приготовление:
В небольшой миске смешать оливковое масло, лимонную цедру, лимонный сок, взбить, чтобы получилась эмульсия. Фасоль откинуть на дуршлаг и промыть. Переложить фасоль в миску, залить половиной заправки и оставьте на 15 мин. У стручков горошка обрезать кончики. В небольшой кастрюле вскипятить воду и варить стручки 2 мин. Откинуть на дуршлаг и охладить, обсушить, нарезать небольшими кусочками.
Тонко нарезать редис, зелень и добавить в миску к фасоли вместе с горошком. Полить оставшейся заправкой, перемешать и сразу же подавать.
БОЛЬШЕ ПОЛЕЗНЫХ РЕЦЕПТОВ ЗДЕСЬ
Оценили 4 человека
4 кармы