Вкусные соусы

«Турецкий» острый соус:

репчатый лук мелко нарезанный 1 штука, томатная паста 1 столовая л. или порубите томаты без кожицы, оливковое масло 2 столовые л., перцы молотые красный и черный, молотый кориандр 1 чайная л., кинза, укроп, лимонный сок 1 чайная л., 1 сладкий болгарский перец. Все компоненты помещаем в блендер и тщательно измельчаем. Переливаем в специальную соусницу.

"Айоли" французский чесночный соус:

Необходимо пропустить через пресс 4 зубка чеснока, затем добавьте 1 куриный желток, влить 100 мл растительного масла без запаха, 1 чайную л. холодной воды, лимонный сок 2 столовые ложки. Получится масса похожая на майонез. Отлично заправлять овощные салаты.

"СССР" соус:

Берем плавленый сыр (с морозильной камеры), например "Дружба" и пропускаем через крупную терку, 100 грамм майонеза, 2 зубка чеснока. Безумно вкусно с отваренным или печеным картофелем. Просто, легко и быстро.

"Традиционный" соус с хреном:

Измельчить 4 столовые л. хрена, залить бульоном или просто горячей водой, натереть зеленое яблоко, 1 столовую л. уксуса, кефир 3 столовые л. Рекомендуется подавать к холодному мясу, колбасным изделиям или бутербродам.

"Шведский" майонезный соус:

Смешать все компоненты и убрать в холодильник на 30 минут. Для этого соуса нам необходимо: 150 грамм легкого майонеза, яблочный джем 100 грамм, 5 столовых л. хрена (тертый). Получается необычный вкус и сочетается с мясом птицы, уткой, запеченным картофелем.

Приятного аппетита!!! 

А пока вы заняты на кухне, ваши дети смотрят добрый мультик