Апологеты ГМО только и знают, что говорить о высоких урожаях ГМО, но о том, что ГМО реально опасно и это уже доказано учеными, предпочитают умалчивать. Одни из них просто легковерные, крайне импульсивные люди, некоторые пиарят ГМО явно не просто так, а третьи просто развлекаются, безосновательно охаивая все, что угодно, а потому доказывать им что-либо бесполезно и не имеет никакого смысла. Тем не менее есть такая категория людей, которые с одной стороны понимают, что создавая ГМО, ученые вторгаются в область неведомого, а потому потенциально опасного, но вместе с тем осознают, что проблему с нехваткой продовольствия в масштабах всей планеты, нужно как-то решать и при этом сомневаются, что современное сельское хозяйство и рыбный промысел, не в состоянии обеспечить население земного шара экологически чистыми и полезными продуктами питания. Для начала давайте просто рассмотрим производство растительных, животных и морских продуктов питания с точки зрения их экологической чистоты, то есть, в своей основе сельское хозяйство, к которому можно смело добавить аквакультуру и морской промысел:
1). Растениеводство сегодня всецело зависит не только от современных высоко эффективных агротехнологий, но также наличия высоко продуктивных семян, удобрений, а также пестицидов и гербицидов. Практически все слагаемые здесь в той или иной степени загрязняют выращенный урожай, так как техника на полях, это выбросы вредных веществ, включая соли тяжелых металлов, в атмосферу, семена сегодня защищают от вредителей столь интенсивно, что они по сути становятся ядовитыми, еще сильнее картину портят гербициды и пестициды, без которых просто невозможно бороться с болезнями и различными вредителями. Достичь экологической чистоты стало практически невозможным делом.
2). Животноводство и птицеводство целиком и полностью привязано к кормовой базе, а она, за исключением случаев выпасов скота в относительно немногочисленных экологически чистых природных рекреации, построено на использовании таких кормов, которые весьма далеки от идеальных, что ведет к заболеваниям скота и применению комплекса лекарств для его лечения. К тому же животноводы, ради привесов довольно часто используют анаболики и стероиды. Естественно, что продукция животноводства только в весьма редких случаях может быть полностью экологически чистой, но часто случается и такое, что ее нельзя употреблять в пищу.
3). Аквакультура, главным образом выращивание рыбы в садках, особенно в Норвегии, построена на применении совершенно неприемлемых кормов и настолько большого количества химических веществ, что норвежскую семгу и лосося есть просто нельзя и об этом сейчас очень часто говорят во всех европейских странах-потребителях.
4). Лов так называемой дикой рыбы также часто ставится под вопрос, особенно в тихом океане, куда попало огромное количество радионуклидов с АЭС в Фукусиме. Правда, Охотское море при этом практически не пострадало в силу географических причин, воды морского течения Куросио, просто физически не могут попасть в него.
Вот и подумайте теперь сами, что мы едим? Даже тогда, когда вы покупаете деликатесные мясные продукты, вам следует помнить, что то мясо, из которых оно изготовлено, содержит антибиотики для скота, вместе с ним анаболики и стероиды, которые мгновенно определит спортивный допинг-контроль, а также многие другие химические вещества. Правда, дешевые сосиски и колбасы еще и содержат сою, а она сегодня вся является генномодифицированной. Положение с овощами, фруктами и ягодами, даже выращенными в теплицах, ничем не лучше, какими дорогими они не были. Так что по всем указанным выше причинам мы зачастую вынуждены питаться малопригодными для нормального питания продуктами. Как результат, весьма значительное количество заболеваний, причем отнюдь не только желудочно-кишечными. О вреде рафинированного растительного масла вообще не приходится говорить, но гораздо вреднее дешевые сорта пальмового масла. О том, что еда должна быть лекарством, давно уже не говорят и только развитие медицины продлило людям жизнь.
При всем этом сегодня есть технологии, позволяющие выращивать полностью экологически чистые продукты питания, причем именно Россия имеет все возможности, чтобы быть в этой области при относительно небольших капиталовложениях мировым лидером. Всем прекрасно известно, что наша страна находится в зоне рискованного земледелия, но, тем не менее, является весьма неплохо приспособленной для выращивания такой уникальной сельскохозяйственной культуры, как топинамбур, которая даже в тех районах, где невозможно получать хотя бы минимально приемлемые урожаи ржи и пшеницы в 10-12 центнеров с гектара, он даст 60-70 тонн зеленой массы и клубней. У топинамбура идет на корм скоту как зеленая масса, так и клубни, причем самым главным является то, что он содержит 18 аминокислот, 10 из которых жизненно важны для всех травоядных животных. Более того, аминокислотный состав топинамбура идеально сбалансирован и он годится в пищу даже человеку, причем это будет здоровое и полезное питание, хотя и несколько непривычное на первый взгляд. Впрочем, куда важнее то, что топинамбур не вбирает в себя соли тяжелых металлов, радионуклиды, а также нитраты и нитриды. Весьма немаловажным является тот факт, что в зависимости от региона, там где теплее, его урожаи значительно выше, 1 гектар поля, на котором растет топинамбур, выделяет в воздух за период вегетации кислорода в 2-4 раза больше, чем гектар хвойного леса, а топинамбур в нашей стране можно выращивать на площади в 300 миллионов гектаров.
Кормовая паза, построенная на использовании этой культуры, у которой практически нет в нашей природе вредителей, отличается тем, что она увеличивает привесы при откорме животных на мясо на 15-25 процентов, делая его как тучнее, так нежнее и вкуснее. Анаболики, как вы понимаете, уже не нужны. Надои молока увеличиваются на 20%, а его жирность увеличивается минимум на 0,5%, максимум на 1%-1,5%, при снижении количества кормов, требуемых крупному рогатому скоту на 20%. Даже яйценоскость кур увеличивается на 10%, но корма из топинамбура прекрасно подходят также для откорма прудовой рыбы, но что самое главное, корма из топинамбура являются прекрасным иммуномодулятором и потому ветеринарам требуется меньшее количество лекарственных препаратов для поддержания здоровья крупного рогатого скота, свиней и мелкого рогатого скота, а ведь из топинамбура можно приготовить все виды кормов. В результате можно будет получить намного больше экологически чистой животноводческой и рыбоводческой продукции при существенно меньших, в 7-10 раз затратах.
Однако, топинамбур, который можно возделывать на одном и том же участке земли до 40 и более лет, ведь ему не нужны плодородные земли, лишь бы они не были болотами, является еще и уникальным биомелиоратором и способен существенно улучшать структуру почвы и повышать ее плодородие, является также неисчерпаемым источником биогаза. Из 1 тонны сухого вещества биомассы топинамбура, можно получить в термофильной биогазовой установке 600 кубометров биогаза, который будет содержать до 85% метана и 15% химически чистого углекислого газа. В зависимости от региона, на участке земли площадью от 3-х до 1-го гектара, можно получить от 20-ти до 60-ти тонн сухой биомассы. В районах с теплым климатом, где имеется подпочвенная влага, можно и вовсе получить до 80-100 тонн сухой биомассы. То есть, всего 1 гектар способен дать от 10000 кубометров, до 50000 кубометров метана, или от 98000 до 490000 киловатт тепловой и электрической энергии, которая будет минимум 6-7 раз дешевле той, которая получается от сжигания природного газа. Термофильная биогазовая установка позволяет получать биогаз в огромных количествах из любого полноценного биосырья, в том числе и из погибшей во время нереста рыбы или выброшенных на берег китов, чьи туши, за малым количеством, просто сгнивают.
Такая дешевая тепловая и электрическая энергия позволяет полностью изменит характер тепличного растениеводства. Если соединить вместе автономные гидропонные модули, современную мощную светокультуру и биологические препараты ускорения роста растений, построить хорошо теплоизолированные теплицы, то с весьма значительной экономией воды и органических питательных веществ на 1 квадратном метре можно вырастить за 1 год в совершенно стерильных условиях до 2 тонн овощной и ягодной продукции. А ведь эти теплицы могут быть многоэтажными, причем стоящими прямо на окраине городов. К чему это способно привести, может посчитать каждый, если возьмет в руки калькулятор. В принципе Россия вполне способна прокормить экологически чистыми продуктами питания животноводства и растениеводства, включая даже пшеницу, рис и другие злаки, примерно половину населения Земли, но ведь топинамбур можно выращивать где угодно, даже в Африке и Австралии, а наши теплицы новейшего поколения, как и термофильные биогазовые установки, строить даже в Арктике на побережье Северного ледовитого океана.
Вот и спрашивается теперь, зачем нужно использовать ГМО, если инновационное сельское хозяйство способно накормить чистой и здоровой пищей какое угодно количество людей на планете Земля? По математическим расчетам на нашей планете можно вырастить такие продукты питания примерно для 75 миллиардов человек. Запасов углерода для этого вполне хватает, а круговорот углерода в природе практически вечен и люди при этом будут жить в чистом, умытом дождями мире, а не железобетонных норах.
Оценили 4 человека
7 кармы