Раки на мангале

CEВЕР Нетолерантный

2 мая 2018 г. 11:51 1 3570

Ингредиенты:

свежие раки - 1,5 кг.,

соль - 3 ст.л.,

семена укропа - 2 ст.л.,

светлое пиво - 1,5 л.

Приготовление:

Раков нужно хорошо промыть, засыпать солью и семенами укропа, залить пивом. Размешать. Мариновать сутки в темном прохладном месте

Жарить на раскаленных углях минут 15- 20 до яркого румянца, часто переворачивать.

Раки на мангале имеют яркий вкус, но раков лучше готовить крупных, чтобы мяса было побольше. Хорошая закуска под пиво.

Обсудить

- Семеныч
- 2 мая 2018 г. 11:55
Фигня! Пробовал и на мангале, и в виде шашлыка, и в золе запеченных. Нет лучше рака, сваренного в круто посолёном бульоне со свежем укропом (укропа не жалеть).