![]()
Продолжаем разговор о мировой пищевой промышленности. Маргарин.
Показатель на языке интуристов называется «Margarine, short». Судя по натуральным величинам в тоннах совпадает с отечественным «Продукция маргариновая». Что это такое знает каждый, поэтому сразу к делу.
Источник данных – база ФАОСТАТ. Предыдущие статьи из серии:
- «Мировое производство пива в 1970-2013 г.г.»
- «Масло масляное»
- «Сыр в масле»
Таблица 1 – ТОП-20 мировых производителей маргарина, млн. тонн.
№
Страна
1970
1980
1990
1992
2000
2010
2011
2012
2013
Весь мир
6,62
9,05
11,25
11,41
12,68
13,87
14,09
13,72
13,54
1
США
2,17
2,59
3,40
3,54
3,86
3,79
3,71
3,64
3,57
2
Пакистан
0,13
0,45
0,80
0,92
1,10
1,53
1,57
1,65
1,68
3
Индия
0,52
0,68
0,88
0,86
1,32
1,54
1,36
1,33
1,32
4
Турция
0,12
0,19
0,48
0,53
0,49
0,68
0,90
0,68
0,71
5
Индонезия
0,00
0,00
0,01
0,00
0,24
0,35
0,73
0,67
0,61
6
Бразилия
0,06
0,23
0,32
0,36
0,48
0,51
0,51
0,52
0,53
7
СССР (Россия)
0,76
1,26
1,40
0,56
0,46
0,44
0,43
0,47
0,46
8
Польша
0,17
0,18
0,18
0,23
0,38
0,39
0,40
0,42
0,42
9
Япония
0,19
0,36
0,35
0,36
0,37
0,38
0,37
0,38
0,39
10
Бельгия
0,14
0,16
0,19
0,20
0,28
0,39
0,39
0,39
0,37
11
Англия
0,31
0,38
0,47
0,48
0,39
0,33
0,33
0,32
0,33
12
Германия
0,73
0,68
0,69
0,75
0,55
0,39
0,33
0,30
0,30
13
Украина
-
-
-
0,25
0,16
0,36
0,36
0,33
0,28
14
Нидерланды
0,25
0,26
0,26
0,28
0,27
0,29
0,26
0,24
0,23
15
Кения
0,00
0,05
0,10
0,11
0,15
0,20
0,16
0,16
0,18
16
Колумбия
0,00
0,00
0,00
0,00
0,08
0,13
0,12
0,13
0,13
17
Италия
0,04
0,07
0,08
0,10
0,14
0,13
0,12
0,12
0,12
18
Тунис
0,02
0,02
0,01
0,02
0,06
0,10
0,12
0,08
0,12
19
Швеция
0,14
0,13
0,13
0,12
0,14
0,12
0,12
0,11
0,11
20
Канада
0,09
0,13
0,15
0,15
0,13
0,12
0,11
0,11
0,11
Рисунок 1 – ТОП-10 мировых производителей маргарина, млн. тонн.
Таблица 2 – ТОП-20 мировых производителей маргарина, %.
№
Страна
1970
1980
1990
1992
2000
2010
2011
2012
2013
Весь мир
100
100
100
100
100
100
100
100
100
1
США
32,7
28,6
30,2
31,0
30,4
27,3
26,4
26,6
26,4
2
Пакистан
1,9
5,0
7,1
8,1
8,7
11,0
11,1
12,0
12,4
3
Индия
7,9
7,5
7,8
7,5
10,4
11,1
9,7
9,7
9,7
4
Турция
1,8
2,1
4,3
4,7
3,8
4,9
6,4
5,0
5,3
5
Индонезия
0,0
0,0
0,1
0,0
1,9
2,5
5,2
4,9
4,5
6
Бразилия
1,0
2,5
2,8
3,2
3,7
3,7
3,6
3,8
3,9
7
СССР (Россия)
11,5
14,0
12,5
4,9
3,6
3,2
3,1
3,4
3,4
8
Польша
2,5
2,0
1,6
2,0
3,0
2,8
2,8
3,1
3,1
9
Япония
2,8
4,0
3,1
3,2
2,9
2,7
2,6
2,8
2,9
10
Бельгия
2,1
1,7
1,7
1,8
2,2
2,8
2,8
2,8
2,8
11
Англия
4,7
4,2
4,1
4,3
3,1
2,4
2,3
2,3
2,4
12
Германия
11,0
7,5
6,1
6,5
4,3
2,8
2,3
2,2
2,2
13
Украина
-
-
-
2,2
1,3
2,6
2,5
2,4
2,1
14
Нидерланды
3,7
2,9
2,3
2,5
2,1
2,1
1,9
1,8
1,7
15
Кения
0,1
0,6
0,9
1,0
1,2
1,4
1,1
1,2
1,4
16
Колумбия
0,0
0,0
0,0
0,0
0,6
0,9
0,8
1,0
0,9
17
Италия
0,6
0,8
0,7
0,9
1,1
0,9
0,9
0,9
0,9
18
Тунис
0,3
0,2
0,1
0,2
0,5
0,7
0,9
0,6
0,9
19
Швеция
2,1
1,5
1,1
1,1
1,1
0,9
0,8
0,8
0,8
20
Канада
1,4
1,4
1,3
1,3
1,0
0,8
0,8
0,8
0,8
Рисунок 2 – ТОП-7 мировых производителей маргарина, %.
США являются бессменным лидером производства маргарина за весь период 1970-2013 г.г. Если до 1990 на втором месте был СССР, то после распада Союза его место занял Пакистан. От него немного отстаёт по объёмам выпуска Индия. Тройка лидеров производит около половины маргарина в мире.
Россия на 7-м месте. Любопытно, что в ТОП-20 отсутствует Китай.
Таблица 3 – ТОП-10 мировых экспортёров маргарина, млн. тонн.
№
Страна
1970
1980
1990
1992
2000
2010
2011
2012
2013
%
Весь мир
0,07
0,21
0,53
0,82
1,47
1,78
2,19
1,78
1,72
100
1
Индонезия
0,00
0,00
0,01
0,00
0,24
0,36
0,74
0,67
0,61
35,30
2
Нидерланды
0,01
0,05
0,08
0,10
0,12
0,21
0,20
0,16
0,16
9,30
3
Бельгия
0,01
0,05
0,10
0,12
0,18
0,29
0,28
0,14
0,13
7,60
4
Польша
0,00
0,00
0,00
0,00
0,03
0,09
0,11
0,11
0,10
6,04
5
Турция
0,00
0,00
0,09
0,11
0,07
0,07
0,08
0,07
0,09
5,05
6
Германия
0,01
0,02
0,04
0,11
0,08
0,10
0,11
0,06
0,07
3,78
7
Италия
0,00
0,00
0,00
0,00
0,03
0,04
0,04
0,03
0,03
1,92
8
СССР (Россия)
0,00
0,00
0,01
0,00
0,01
0,02
0,02
0,03
0,03
1,88
9
Дания
0,00
0,01
0,03
0,02
0,05
0,09
0,08
0,03
0,03
1,85
10
Испания
0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
0,04
0,04
0,03
0,03
1,71
Рисунок 3 – ТОП-8 мировых экспортёров маргарина, млн. тонн.
Индонезия впереди планеты всей по экспорту маргарина. Оно и понятно: ресурсы сырья (пальмового масла) для производства вкусной и здоровой пищи в Индонезии огромны. Правда, до 1997 года никому в мире эта пища была не нужна. Но с 1997 соседи по планете как распробовали индонезийский маргарин, так и не могут остановиться.
На втором месте голландцы. Довольно редкий случай, когда Нидерланды выступают не как перекупщики, а как производители экспортируемого продукта. Третье место за соседней с Нидерландами Бельгией.
Таблица 4 – ТОП-10 мировых импортёров маргарина, млн. тонн.
№
Страна
1970
1980
1990
1992
2000
2010
2011
2012
2013
%
Весь мир
0,10
0,28
0,50
0,71
1,15
1,40
1,51
1,20
1,20
100
1
Франция
0,00
0,04
0,08
0,07
0,10
0,18
0,17
0,10
0,10
8,36
2
Германия
0,00
0,02
0,02
0,03
0,03
0,09
0,08
0,09
0,07
5,53
3
Чехия
0,00
0,00
0,00
0,01
0,01
0,05
0,05
0,05
0,05
4,33
4
Венгрия
0,00
0,00
0,00
0,01
0,02
0,05
0,05
0,05
0,05
4,10
5
Саудовская Аравия
0,02
0,00
0,00
0,00
0,01
0,03
0,04
0,05
0,04
3,59
6
Ирак
0,00
0,02
0,02
0,11
0,12
0,03
0,11
0,03
0,04
3,24
7
Англия
0,00
0,03
0,05
0,05
0,07
0,06
0,06
0,06
0,04
3,16
8
Нигерия
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,04
0,04
0,03
0,04
3,00
9
Италия
0,00
0,01
0,02
0,02
0,03
0,05
0,05
0,03
0,04
3,00
10
Гана
0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
0,02
0,03
0,03
0,03
2,66
14
СССР (Россия) - справочно
0,00
0,00
0,00
0,02
0,02
0,04
0,03
0,02
0,02
1,87
Рисунок 4 – ТОП-7 мировых импортёров маргарина, млн. тонн.
Самыми уверенными импортёрами маргарина являются страны Европы: Франция, Германия и Чехия.
СССР производил достаточно маргарина, чтобы не закупать его за рубежом. Небольшие партии импорта в отдельные годы не делали никакой погоды в снабжении. Суммарный объём ввоза за весь период 1970-1990 г.г. не превышает 40 тыс. тонн при ежегодном производстве свыше 1 млн. тонн. Но уже к 1997 году Российская Федерация вышла на 1 место в мире по импорту маргарина. После дефолта 1998 ситуация стала изменяться в лучшую сторону, и с 2012 года Россия стала нетто-экспортёром вкусного и здорового продукта.
Оценили 11 человек
11 кармы