Цены на баранину у российских производителей за год выросли на 30–40%, следует из данных Росстата. В марте 2024 года индекс цен на баранину парную, остывшую или охлажденную вырос по сравнению с соответствующим периодом предыдущего года на 33,2%, указано в материалах статистического ведомства. Еще более заметный рост статистика зафиксировала по замороженной баранине — индекс цен у производителей в марте 2024-го увеличился год к году на 41,5%. В рознице баранина за год тоже выросла в цене, хоть и не такими высокими темпами, как у производителей, — примерно на четверть.
Причиной подорожания является то, что в последние годы прослеживается устойчивый тренд на снижение поголовья овец. По данным Росстата, производство овец и коз на убой в живом весе во всех категориях хозяйств в 2023 году упало на 1,36% — оно составило 443,7 тыс. т против 449,8 тыс. т годом ранее.
— Рост издержек, связанный с оскуднением пастбищ, нехваткой квалифицированного персонала, ростом затрат на ветеринарию, и, как факт, снижение рентабельности сильнее чувствуются именно в этих видах хозяйств, о чем свидетельствует статистика поголовья. Рост поголовья в сельхозорганизациях не успевает компенсировать это снижение,
— рассказывает замгендиректора компании "Дамате" Дарья Лащенко.
При этом немалую долю продукции Россия отдает на экспорт, основной покупатель баранины в полутушах — Иран, который в 2023 году увеличил объемы закупок в десять раз, а это 90% от всего российского экспорта.
-
-
- +1
-
Зачем поддерживать автора?
Зачем поддерживать автора?
- - Любой текст это труд, если вам понравилась статья, то поддерживая автора - вы показываете, что оценили то, что он потратил свое время и силы.
- - Автор получает небольшую финансовую помощь от вас, у него появляется больше стимула сделать еще лучше.
- - Статья, которую поддерживают пользователи попадет в рейтинг по поддержке на главной странице Конта, что принесет ей больше просмотров и откликов, а значит, поддерживая статью вы помогаете автору продвигать его точку зрения.
Оценили 6 человек
12 кармы