На упаковках куриных ножек, импортированных из РФ в Китай, обнаружен COVID ?

22.11.2020 07:25       прочтено: 953

     pixabay.com

На упаковках куриных ножек, импортированных из РФ в Китай, обнаружен COVID

Москва, 22 ноября - АиФ-Москва.

Специалисты центра по контролю и профилактике заболеваний Дунгуань обнаружили следы коронавируса на внешней упаковке импортированных из России куриных ножек, передает РИА Новости.

Также нуклеиновую кислоту коронавируса нашли на пачках куриных крылышек из Аргентины.

Проверка прошла 21 ноября в городе Шатянь.

Отмечается, что муниципальные власти сразу же опечатали партии продукции, на которой нашли вирус, провели дезинфекцию складских помещений, протестировали на COVID-19 всех работников, которые контактировали с импортной курятиной. Все тесты дали отрицательный результат.

https://aif.ru/society/na_upak...

Насколько вероятно заражение коронавирусом в ресторане через еду?

10.11.2020 18:38  Мария Осина 482

Рейтинг вопроса
Насколько вероятно заражение коронавирусом в ресторане через еду?
Сюжет Меры против распространения коронавируса в России
Категория:  Продукты

Ответ эксперта:  Михаила Лебедева.

Коронавирусом маловероятно заразиться через еду. Об этом рассказал ведущий эксперт Центра молекулярной диагностики ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Михаил Лебедев.

«Из 220 тысяч проб коронавирус был обнаружен в 321, то есть около 0,15%, при этом в продуктах питания его не выявлено» , — цитирует Лебедева РИА Новости.

Эпидемиолог добавил, что риск заразиться в общественных местах скорее связан с нарушением эпидемиологических мер: несоблюдением социальной дистанции,  плохой гигиеной. (Маски ни от чего не спасают, они надуманы умышленно, чтобы опустить Чувство Собственного Достоинства у будущих поколений.) Г.Т. врач

Может ли коронавирус оседать на еде или упаковке от нее?

В августе 2020 года в ВОЗ сообщали, что подтвержденных случаев передачи коронавирусной инфекции через пищу нет. При этом глава технической группы подразделения чрезвычайных заболеваний ВОЗ Мария Ван Керкхове отмечала, что вирус может оставаться на упаковке от нее. Это, например, произошло с пачками куриных крыльев, импортированных из Бразилии в Китай. Тогда специалисты обнаружили следы вируса на упаковке.

«Было протестировано несколько сотен штук [упаковок], из которых только 10 показали позитивный результат. Действительно, вирус может оставаться на поверхностях какое-то время. Но если вирус находится в еде, то он может быть уничтожен, как и другие вирусы, при готовке», — сообщила она. 

(Да и в пространстве этот слишком мелкий малыш не может прожить. ОН всем нам только лишь создаёт ИММУНИТЕТ,  а как же иначе, яд ведь змеиный тоже в двух вариантах, как и всё в мире. Есть - и есть +) Г.Т.

В конце сентября следы коронавируса китайские таможенники обнаружили на упаковке креветок, импортированных из России. Как сообщало китайское агентство Xinhua, следы вируса нашли во время проверки в городе Чанчуне. Власти вычислили людей, контактировавших с небезопасной упаковкой, их протестировали на COVID-19, результаты оказались отрицательными. Ранее в июле в Китае также обнаружили коронавирус на упаковках замороженных белых южноамериканских креветок, импортированных из Эквадора. При этом сами продукты не были заражены вирусом.

Как изменилось поведение потребителей во время пандемии?        Ученые предполагают, что на некоторых продуктах коронавирус все же может выживать в течение длительного времени. Так, в сентябре группа китайских ученых предположила, что SARS-CoV-2 может выживать и оставаться вирулентным более недели на поверхности охлажденного свежего лосося. Как следует из препринта исследования, опубликованного на платформе biorxiv.org, группа ученых провела эксперимент, в ходе которого выяснила, что коронавирус остается вирулентным на поверхности лосося в течение двух дней при температуре 25 градусов по Цельсию, а при температуре 4 градуса — по меньшей мере восемь дней.

При этом лосось на рынках, в ресторанах и при транспортировке, как правило, хранится именно при температуре 4 градуса по Цельсию. «Импортированная и экспортированная рыба должна храниться при низкой температуре (0-4 градуса по Цельсию). В таких условиях загрязненная SARS-CoV-2 рыба может быть легко транспортирована из одной страны в другую в течение одной недели, становясь одним из источников международного перемещения SARS-CoV-2», — утверждают авторы исследования.

01.11.2020 00:10Александр Мельников 19753

Что есть, чтобы не подцепить COVID-19. Рекомендации врачей

Сюжет Меры против распространения коронавируса в России
Shutterstock.com

Рекомендации по питанию для профилактики COVID-19 утверждены главным государственным санитарным врачом РФ Анной Поповой       (у неё нет образования этой специальности, ОБМАН) и подготовлены Федеральным исследовательским центром питания, биотехнологии и безопасности пищи (бывший НИИ Питания). Методические рекомендации называются так - «Гигиена питания. Специализированный рацион питания для детей и взрослых, находящихся в режиме самоизоляции или карантина в домашних условиях в связи с COVID-19».

Главное – не набрать вес

Их цель – полностью обеспечить потребности взрослых и детей всеми макро- и микронутриентами в условиях пониженной активности. Сейчас, когда мы по-прежнему вынуждены ограничивать себя из-за пандемии, это крайне важно. Для поддержания нормальной массы тела в таких условиях рекомендуется снизить потребление продуктов на 200 - 400 ккал в сутки по сравнению с привычным. Только одна эта мера уже укрепит иммунитет, и снизит риск тяжелого течения COVID-19. Ведь мы знаем, что у людей с избыточным весом и ожирением эта инфекция протекает более опасно. А за счет сбалансированного питания, содержащего все нужные вещества, дополнительно будет укрепляться и иммунитет.

Нужно есть имбирь или нет?

Нужно ли принимать какие-то особые продукты дополнительно, чтобы еще больше усилить иммунитет? Сейчас распространяется много советов на эту тему. 

Вот дословный ответ, приведенный в методичке: «В средствах массовой информации появляется все больше рекомендаций по правильному питанию в сложившейся эпидемиологической ситуации и "лечебных" свойствах отдельных пищевых продуктов. Например, чеснок, имбирь, ягоды содержат витамины, микроэлементы, антиоксиданты, флавоноиды и полезны в любое время вне зависимости от эпидемиологической обстановки, но не обладают доказанными профилактическими или терапевтическими эффектами при коронавирусной инфекции COVID-19. Избыточное потребление продуктов животного происхождения с высоким содержанием жиров, которое рекомендуется в ряде публикаций, также не имеет доказанной эффективности и не рекомендовано в связи с их высокой калорийностью и высоким содержанием насыщенных жирных кислот».

Белый список

Основу рекомендаций составляет следующие продукты, которые и рекомендуется потреблять:

- Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки, или с добавлением цельнозерновой муки или отрубей, зерновые хлебцы, крупы и макаронные изделия.

- Молоко и молочные продукты - кефир, йогурт и др. кисломолочные продукты без фруктовых наполнителей и с жирностью не более 2,5%, творог не жирнее 5,0%, сыры с жирностью не более 30%, сметана - не более 15%, а сливочное масло - не более 72,5% (его доза для взрослых до 10 г/сут.).

- Мясо, птицу и рыбу (рыба должна быть в рационе не менее 2 раз в неделю).(после выморозке -дома на сутки)

- Растительные масла (подсолнечное, кукурузное, соевое, оливковое и другие). Лучше оливковое холодного отжима, без тепловой обработке.

- Блюда из яиц (2 - 3 раза в неделю), ещё яйца могут быть использованы в других блюдах (салаты, выпечка и т.д.).

- Достаточное количество фруктов и овощей в свежем виде и после кулинарной обработки - около 400 г в сутки.

Кроме того, можно принимать успокоительные биологически активные добавки (БАД) с пустырником, валерианой, мелиссой, ромашкой, шалфеем и т. д., чтобы гасить стресс. А для повышения адаптационного потенциала рекомендуются витаминно-минеральные комплексы с витаминами D, A, E, C, а также с цинком и селеном. Дозы должны быть близкими к рекомендуемым суточным нормам потребления.

«Черный список» продуктов тоже есть

Стразу стоит рассказать и о «черном списке» продуктов, потребление которых рекомендуется минимизировать. В него вошли:

- сахаристые и мучные кондитерские изделия;
- хлеб и хлебобулочные изделия из пшеничной муки высшего сорта;
- сладкие газированные напитки;
- сокосодержащие напитки, в т.ч. нектары;
- колбасы (вареные, варено-копченые, копченые, сырокопченые, сыровяленые), сосиски, сардельки;
- мясная деликатесная продукция (копченая и сырокопченая);
- сыры с жирностью более 30%;
- мясо с высоким содержанием жиров;
- майонез;
- чипсы;
- фаст-фуд.

Готовить как будем?

В методических рекомендациях есть очень полезные советы по готовке. Например, для заправки салатов и других блюд вместо майонеза или сметаны лучше использовать йогурт без наполнителей. А сельдь перед потреблением необходимо вымачивать в воде или молоке, для снижения содержания в ней соли. Лучшими способами приготовления блюд из мяса, птицы, рыбы и овощей, названы отваривание, тушение, запекание и приготовление на пару.

И самое главное, не бояться, жить без СТРАХА. Мы с ковидами,  а их больше 150, жили веками.  Просто люди никогда не задумывались об этой Форме жизни, и потому натерпелись страха. 

А ведь  это было ваше отсутствие Знаний??

Употребляйте Продукты, где живёт Познание и Любознательность и Ваша эрудиция!!  ВРАЧ