Впервые за последние 25 лет в Крыму обновлены плантации лаванды — высажено около 2 млн саженцев. На поле Алуштинскинского эфиромасличного совхоз-завода площадью 4 га испытываются новые сорта, 1 млн саженцев лаванды отправлено на территорию материковой России.</p>Также в Крыму отказались от выращивания риса: после перекрытия Украиной Северо-Крымского канала культивировать эту влаголюбивую культуру стало затруднительно. Поэтому аграрии решили заняться выращиванием засухоустойчивых техниче
Есть несколько вариантов замены риса: технические и пастбищные культуры — сорго, люцерна, кориандр, эфиромасличные культуры, которые сегодня дают прибыль — на них и делается ставка.
История вопроса и госпрограмма для лаванды
В восьмидесятые годы прошлого века отрасль давала 10-12 процентов доходов Крыма. Роза, лаванда, шалфей, кориандр ценились на вес золота.
«Лаванда, горная лаванда, сколько лет прошло, но помним я и ты» - этот супершлягер легендарной крымской артистки Софии Ротару отлично иллюстрирует нынешнее состояние… эфиромасличной отрасли в Крыму.
В восьмидесятые годы прошлого века отрасль давала 10-12 процентов доходов Крыма. Роза, лаванда, шалфей, кориандр ценились на вес золота. Эфирные масла продавались за границу за валюту для изготовления парфюмерии и лекарств. Так что многие знаменитые французские духи на самом деле были не только французскими, но и крымскими.
Увы, развал Советского Союза обернулся и развалом отрасли. Сейчас производство представлено примерно десятком небольших предприятий. В одно из них - расположенную в Белогорском районе агрофирму «Зеленогорск» - и лежит наш путь. Вспоминайте песенку Ротару - именно предгорная зона лучше всего подходит для выращивания эфиромасличных культур.
Василий Леонтьевич Любовецкий живёт и работает в Зеленогорске с 1972 года - начинал механиком, потом инженером и в конце концов стал директором агрофирмы.
Все постсоветские годы хозяйство Любовецкого, выражаясь военным языком, боролось за живучесть. Большинство продукции перерабатывается прямо здесь, на месте. Агрофирма производит хлеб, макароны, колбасу, сливочное и подсолнечное масло, сметану, сыр, творог и даже кумыс. «Так что если нас вдруг возьмут в осаду, мы здесь, в Зеленогорске, продержимся долго», - шутит Василий Леонтьевич.
Вряд ли кто-то в Крыму знает эфиромасличную отрасль лучше Любовецкого.
«Наш полуостров самим Богом создан для выращивания эфироносов, - рассказывает директор агрофирмы. - До распада СССР отрасль находилась в Крыму на очень высоком научном и технологическом уровне. Её продукция шла главным образом на экспорт - во Францию, Германию, Австрию и другие страны».
Затем, увы, начался развал. Золотые яйца, которые несла курица, оказались никому не нужными. В итоге её просто взяли и «зарезали». Производственные мощности большинства предприятий, в том числе и головного предприятия отрасли - хозяйства «Крымская Роза», разграбили, растащили, сдали на металлолом.
Исключение из правила
Однако, как известно, из любого правила есть исключения. Любовецкий, в отличие от многих других, своё предприятие сохранил.
«Мы не получили развития, но, по крайней мере, сохранили прежние объёмы, не раскорчевали ни одного гектара», - рассказывает Василий Леонтьевич.
Сегодня он выращивает у себя в хозяйстве кориандр, лаванду и шалфей мускатный. Здесь же, в Зеленогорском, на предприятии «Эфир» из этой продукции изготавливают эфирные масла. До воссоединения Крыма с Россией они отправлялись отсюда прямиком на экспорт в Европу. Сейчас, после введения международных санкций, схема изменилась. Сначала крымские эфирные масла продаются партнёрам из материковой России и уже оттуда идут за рубеж.
На старенькой директорской «Ниве» мы едем в поле. Там идёт уборка лаванды. Убирает её, кстати говоря, специальный, видавший виды комбайн, разработанный и изготовленный в Крыму ещё в советские годы. Работа идёт без выходных - надо успеть убрать урожай вовремя, пользуясь благоприятными погодными условиями.
С поля отправляемся на заводик по производству эфирных масел. Это только первичная переработка, рассказывает Любовецкий. И мечтает вслух: «Вот если бы поставить французскую колонну для разгонки масел на компоненты, мы бы могли выйти на совсем другой рынок и зарабатывать совсем другие деньги».
«Это как с нефтью, - объясняет наш собеседник. - Мы не торгуем светлыми нефтепродуктами, а просто гоним по трубопроводам сырую нефть. Так и здесь. Мы поставляем французам сырьё, из которого они создают свои духи, а потом привозят их к нам же на продажу».
К сожалению, средств на покупку дорогого французского оборудования у Любовецкого нет. И вообще, он уверен, что развитие эфиромасличной отрасли в Крыму возможно только при создании специальной государственной программы.
Не останавливаться ни на минуту
«С распадом Союза мы потеряли государство как партнёра, - говорит Василий Леонтьевич. - Понимаете, нигде - ни в работе, ни в науке, ни в бою - нельзя останавливаться ни на минуту, остановился - или смерть, или смерти подобно. А мы остановились».
Как результат, этим воспользовались конкуренты, прежде всего Китай, который сегодня занимает доминирующее положение. Теперь нам надо догонять, а это всегда гораздо труднее. По мнению Любовецкого, начинать надо с законодательной базы. «Нужен закон об эфиромасличной отрасли, в котором следует максимально точно и грамотно изложить всю правовую и технологическую основу для её развития, - говорит наш собеседник. - Я лет пятнадцать назад был по одной программе в Дании - там есть закон о поросёнке. Почему же не может быть закона о целой отрасли? Надеюсь, депутаты Государственной Думы прочитают вашу статью и задумаются над этой задачей».
Ещё одна важнейшая задача - развитие науки. Без неё выиграть у конкурентов будет невозможно. Потому что, к примеру, урожайность новых китайских сортов лаванды в пять раз выше тех, которые выращивают в Крыму.
Сегодня на полуострове, в НИИ сельского хозяйства, ещё есть учёные, которые знают эту отрасль. И значит, пока нам, по крайней мере, ещё не нужно покупать специалистов из Австрии или из Франции. Но если немножко промедлить, то возникнет и такая необходимость.
комментарий
Виталий Полищук, министр сельского хозяйства Республики Крым:
- Сегодня эфиромасличная отрасль является одним из приоритетных направлений развития сельского хозяйства Крыма. У нас хорошие климатические условия для выращивания этих культур. Кроме того, развитие этой отрасли - шанс для Крыма в условиях блокады, ведь после перекрытия Северо-Крымского канала нам приходится менять структуру посевных площадей.
Понятно, что нынешние показатели отрасли пока далеки от советских. Двадцать три года упадка не могли пройти даром. А за год-полтора чудо создать невозможно. Тем не менее определённый прогресс налицо. Всего в этом году крымские аграрии посеяли 21 тысячу гектаров эфиромасличных культур - главным образом, в Бахчисарайском, Красногвардейском, Симферопольском, Черноморском и Белогорском районах. Крупнейшие предприятия - «Зеленогорск», «Эфирмасло», «Феникс», «Крым-Аромат», «Тургеневская». Основные культуры - кориандр, лаванда и шалфей.
Серьёзное внимание отрасли уделяется как со стороны властей Крыма, так и со стороны Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, чувствуется большой интерес потенциальных инвесторов. Есть понимание, что это очень перспективное направление.
Оценили 70 человек
74 кармы