Лишний вес - проблема нашего времени.

Все началось с простого диагноза для меня - инсулинорезистентность. И ничего не предвещало беды; небольшой лишний вес, а у кого его нет? У меня он есть и сейчас, а до 55 лет лишнего веса не было. Так откуда же взялась такая напасть и как её лечить?  

Мой муж вышел на пенсию, теперь находится дома  и можно следить за его питанием. При очередной диспансеризации выяснилось, что у него в анализе крови есть повышенные цифры глюкозы. Эндокринолог тут же поставила диагноз диабет Ii  типа.  Я отдала его в добрые руки врачей, в надежде, что уж они-то точно знают, что делают.  Но не тут то было. Цифры в анализе скакали, лекарства не подбирались, самочувствие было не устойчивым, это как в мультфильме ‘Простоквашино’ , ‘то спина ломит, то хвост отваливается’. 

Ну где наша не пропадала, я решила взяться за учебники по эндокринологии, благо базовое медицинское образование у меня есть, и проштудировала всю, доступную мировую медицинскую литературу. 

Итак, вот что у меня получилось: 

Инсулинорезистентность - это предшественник диабета.

 А когда она возникает, что является триггером для этого состояния? 

Если сравнивать с любой другой резистентностью, то механизм её возникновения  у нее будет такой же, как резистентность к антибиотику, резистентность к наркотику, резистентность к алкоголю, резистентность к глюкозе, а это  то есть толерантность к глюкозе.

  В основе любой  резистентности  лежат защитные функции нашего организма. Приведу пример на антибиотике; предположим вам врач выписал лекарство, назначив его по определённой схеме и в определенной дозе. Вы пропили, все, что было предписано и вылечились.  Жизнь, как известно не стоит на месте, и вот через некоторое время вы снова заболеваете. Но вместо того, чтобы снова идти ко врачу, вы решаете пойти в аптеку и купить там тот же препарат, который вы уже принимали, да и к тому же он вам прекрасно помог. Пропив несколько дней, вы решаете- ну вот, у меня все прошло, температуры нет, кашля нет, самочувствие прекрасное, надо бросать таблетки, зачем себя травить лишний раз. И бросили. История, через некоторое время, снова повторяется, но вот беда, препарат,  который до этого работал больше не работает. Организм адаптировался и ваши патогенные ‘недобитые ‘ бактерии приобрели устойчивость к данному виду препарата. Надо искать что-то другое, другого поколения. Это из серии , а попробуйте сейчас что-нибудь вылечить пенициллином? Вряд ли получится. 

И такая же история будет с алкоголем и наркотиками и сахаром. Организму требуется все больше и больше, для получения того самого состояния, которое вам и ему так понравилось. А наш мудрый организм преобразует в глюкозу, все, что ‘не прибито’. Не только из простых углеводов мы получаем сахар, но из белка тоже. Хороший стейк, рис, картофель... я бы сказала, что это все то, что нам так нравится есть, все то, что придает особый шарм нашей жизни.

Итак, в нашей крови плещется огромное количество инсулина, мы в нем купаемся и маринуемся. А чем больше инсулина, тем выше вес, тем меньше чувствительность у клеток, и тем выше инсулинорезистентность.  Мы же должны себя спасать, не так ли? И все это очень опасно, опасно для всех - от мала до велика, от мужчин и женщин, до детей.   А все из-за того, что нам очень нравится есть. 

Любого человека можно сделать толстым, делая ему инъекции инсулина. Этот гормон просто приказывает организму запасать жир, из-за него мы сильнее чувствуем голод и начинаем есть.  

Я читала рекомендации для лечения диабета и лечения ожирения. Ожирение или избыточный вес идут рука об руку с инсулинорезистентностью и толерантностью к глюкозе.  Все рекомендации сводятся к одному; сидите на низкоуглеводной диете, ешьте чаще 5-6 раз в день.  Насчет низкоуглеводной диеты- это верно, но не полностью. Здесь имеется в виду употребление продуктов, которые создают большой пик выброса инсулина в кровь. Считать ли употребление продуктов из муки грубого помола или ржаной муки, например,  низкоуглеводной едой? Отвечу - да, считать. На примере моего мужа, после употребления такого хлеба сахар в крови не прыгает как сумасшедший.  А утренний бутерброд с маслом прекрасно вписывается в нашу диету. 

А про питание 5 или 6 раз в день?  Привожу цитату из книги доктора Джейсона Фанга  ‘Дикий гормон’ 

‘Прежде чем отправиться в банк снимать деньги со счета, вы потратите те, что лежат у вас в кошельке. Но ощущение пустого кошелька приносит беспокойство. Таким же образом прежде, чем отправиться за энергией в жировую ткань, организм сначала тратит энергию из «гликогенового» кошелька. Но отсутствие гликогена тоже не доставляет приятных ощущений. Поэтому мы стараемся держать гликогеновый кошелек всегда наполненным, чтобы не посещать «жировой» банк. Другими словами, задолго до того, как организм получает возможность сжигать жир, человек уже начинает чувствовать голод и беспокойство, потому что запасы гликогена начинают расщепляться. Если постоянно наполнять гликогеновые кладовые, то не будет вообще никакой необходимости расходовать запасы жира. Что происходит с избыточным жиром, который получается в результате нового липогенеза? Он превращается в висцеральный жир (вокруг внутренних органов), подкожный жир или накапливается в печени. ‘ так считает доктор Джейсон Фанг, так и я думаю, так и вам советую. Никаких перекусов между едой, ешьте три раза в день, так же, как делали ваши бабушки. И вспомните, что они еще говорили - ‘не ешь перед едой, не перебивай себе аппетит’. ‘ Будешь много есть и ты поправишься’. Не правда ли, эти простые истины сопровождали нас всю жизнь.  Так что предложение ешьте 5-6 раз в день или 8 раз в день создадут вашему организму проблему лишнего веса и ожирения очень быстро. При любом поступлении пищи в рот начинается процесс пищеварения, а значит начинают выделятся гормоны.  И первом вступает в игру гормон инсулин. Не давайте ему возможности создавать вам проблему в жизни. Ешьте реже.

Мы запрограммированы на длительное нахождение без пищи, без подзаправки, в нашей с вами истории развития человечества. Пункты быстрого питания не сопровождали нас на протяжении всей истории. Чем реже вы едите, тем ниже падает инсулин в крови, тем правильнее работает ваш организм.

Ешьте реже и вы будете здоровы.