• РЕГИСТРАЦИЯ

Зимняя кухня Калининграда

10 380


Зимняя кухня Калининграда

Калининград идеально подходит для гастротуризма. Немецкие, польские, литовские и русские гастрономические традиции соединились в самобытной калининградской кухне.

Когда черепичные крыши и брусчатка покрыты снегом, солнце редко пробивается сквозь тёмные зимние тучи, а холодные ветры, дующие с Балтийского моря, заставляют сильнее кутаться в одежду — самое время познакомиться с Калининградом через местные специалитеты, приготовленные в кафе и ресторанах города.

Расскажем, что обязательно стоит попробовать в Калининграде зимой.

Кёнигсбергские клопсы

Рецепт блюда пришёл из Восточной Пруссии. Клопсы — это шарики из фарша, которые варят до полуготовности, затем томят в сливочном соусе с каперсами и подают с гарниром из картофельного пюре или риса.

Фарш для клопсов каждый ресторан готовит по-своему. Это может быть обычный фарш из свинины и говядины, из телятины с добавлением анчоусов или фарш из оленины.

Клопсы подают в большинстве ресторанов и кафе с традиционной немецкой и европейской кухнями.

Местная оленина

Неподалёку от Калининграда расположена оленья ферма, которая поставляет в рестораны и магазины города оленину.

В ресторанах мясо подают жареным, запечённым, в стейках или в виде строганины. Можно попробовать даже бургеры и пельмени с олениной. Классическое блюдо — стейк с ягодным соусом, с грибами или картофелем на гарнир.

Копчёный угорь


Ни один уважающий себя гастротурист не уезжает из Калининградской области, не попробовав балтийских морепродуктов.

Копчёный угорь — кулинарная гордость Калининградской области. (Моя слабость- прим.мое) Цена у него высокая, но попробовать угря хотя бы раз однозначно стоит. Мясо угря горячего копчения нежное, сочное, с приятным дымным привкусом.

Кстати, копчёный угорь в вакуумной упаковке — отличный сувенир из Калининграда. (Неоспоримо !- прим.мое)Найти его можно на рынке, в магазинах и в аэропорту.

Калининградская щука

В водоёмах Калининградской области обитает щука, поэтому её подают во многих ресторанах города. Щуку предлагают в разных вариантах, но чаще всего это нежные лёгкие котлеты. Их подают с картофельным пюре, салатом из свежих овощей и соусом тартар.

Свежая выпечка

Калининград — город кофе и выпечки. В кофейнях и пекарнях здесь нет недостатка. Популярностью пользуются нежные круассаны, витые булочки с корицей и немецкие брецели.

Попробуйте известный кёнигсбергский пирог «Яблочный попрошайка», правда, мало где его делают по старинному рецепту. В Восточной Пруссии десерт готовили из вчерашнего чёрного хлеба, добавляя к массе сахарную пудру и корицу. В качестве начинки использовали бланшированные в сахаре яблоки. В современном исполнении пирог больше похож на австрийский штрудель, но всё равно очень вкусный.

Согревающий глинтвейн

Зима — лучшее время для глинтвейна. Горячий ароматный напиток согреет во время прогулки по зимнему Калининграду.

Классический глинтвейн готовится на основе красного сухого вина, нагретого до 70–80 градусов с мёдом и пряностями.

 Существуют алкогольный (дома готовим алкогольный, не пользуемся градусниками - до первых пузырьков - прим.мое)  и безалкогольный варианты напитка. В Калининграде глинтвейн наливают в кафе и некоторых кофейнях.

Родным и знакомым из России  сама угорь наш и марципаны )

У нас ноне +5, на улице чудесно.

Птички поют, котики орут, магнолии распускаются.


взрослая, но не старая. Характер золотой - тяжелый)

    Путин отвел Россию от края пропасти!

    Российский лидер сделал важные заявления в программе "Итоги года с Владимиром Путиным", пишет dikGAZETE. Президент России также достойно ответил на провокационный вопрос британского журналис...

    Америкой четыре последних года управлял «тайный орден»: на Западе обнародовали скандальную правду

    Скандальную публикацию насчет уходящего президента США Джо Байдена выпустила The Wall Street Journal. Со ссылкой на многочисленных собеседников в его окружении издание делает вывод: четыре года Ам...

    Россия не только остается в Сирии — действует против США. Американский ракетный эсминец заблокирован около базы РФ Тартус

    Замглавы Пентагона Мелисса Далтон заявила о случае, который она называет вопиющим. ВС РФ в Сирии — база Тартус — заблокировали ракетный эсминец США «Росс». По ее словам, недопустимо жестко. ...

    Ваш комментарий сохранен и будет опубликован сразу после вашей авторизации.

    0 новых комментариев

      Vik Брехня и брехуны
      Сегодня 16:45

      Немножко темноты просветляет разум. Абхазия

      Бадра Гунба: "Мы оказались в полной темноте в прямом и переносном смысле"Исполняющий обязанности президента Абхазии Бадра Гунба обратился к России с просьбой о гуманитарной поставке электроэнергии на фоне масштабного энергетического кризиса в стране, пишет "Апсны Пресс" (https://www.apsnypress.info/ru/home/novosti/item/14122-badra-gunba...
      176
      Vik Брехня и брехуны
      Сегодня 11:54

      И А5 - проверяйте информацию! Берегите себя и близких.

      Очередная беда — обстрел города Рыльска Курской области. Среди мирных жителей есть погибшие, пострадавшие. Повреждены гражданские объекты. И что мы вновь наблюдаем? Поток привычного вранья. Которое вынужден опровергать лично губернатор. Ему ведь заняться больше в эти минуты нечем, правда? Господин Грубник (тг-...
      175
      Vik Брехня и брехуны
      Сегодня 10:20

      Камрады, это дно. Проверяйте информацию!

      О фейках. Вчера вечерние заголовки взбодрили - "Путин заявил, что сегодня русском миру объявлена война". Это после обстрела Рыльска как раз. Ничего себе, думаю, это же... Причем писали вполне себе солидные издания:Русскому миру сегодня объявлена война, заявил ПутинПутин заявил, что русскому миру объявили войнуРИА Новости. Русскому миру сегодня объявил...
      194

      Оскар за переобувание-2024 уходит... Саре Вагенкнехт!

      «Я осуждаю эту войну. Я считаю политиков, которые начинают войны, в том числе и Владимира Путина, преступниками. И эта война преступна»Оскар за переобувание-2024 уходит... Саре Вагенкнехт! (https://www.zdf.de/show/markus-lanz-das-jahr-2024/markus-lanz---das-jahr-2024-100.html)Также Сарочка год назад: (https://t.me/kanzlerdaddy/10248) «Э...
      413

      По пользователям есть вопросы?

      У меня вопросов,  что и кто, нет. ...
      197
      Vik Вчера 10:52

      ДАМ - На то он и Президент.

      Президент большой страны должен быть предельно вежливым и корректным (знаю это и по собственному опыту). Что вчера в ходе прямой линии блестяще продемонстрировал Владимир Путин, который излучал уверенность и спокойствие. На то он и Президент. А вот, перефразируя бессмертное определение Михаила Булгакова, самая гнусная бандеровская мразь решила показать свою крутость в...
      120
      Vik Брехня и брехуны
      19 декабря 23:49

      Про спорт

      *** ...
      379
      Vik Брехня и брехуны
      19 декабря 23:06

      Сегодня четко определился новый фронт, открытый врагами внутри страны. М.Хайруллин

      Публикую сразу две части Марат Хайруллин (https://t.me/voenkorkhayrullin/3376)Обломаетесь вы с Хинштейном! Часть 1 Сегодня четко определился новый фронт, открытый врагами внутри страны. Вместо разгромленных навальнят и поджавших хвост либералов, вроде Надеждина, запад кинул в бой новую пятую колонну – блогеров Алехина, Подоляку и Царева. Очередным мом...
      544
      Vik Брехня и брехуны
      19 декабря 19:13

      Молнея!)

      После итоговой встречи с Президентом , белорус Влад Бумага назначен "главным по стрелочкам", потому что у него 80 миллионов подписчиков. Раннее занимавший эту должность украинец Юрий Подоляка, со своими жалкими 3 миллионами, переходит на другую работу мастером в холдинг холодильных установок. Влад Бумага уже сменил табличку на бане. ...
      295
      Vik Брехня и брехуны
      19 декабря 09:37

      Люди! Включите мозг!

      Юра Сумский:Год упущенных возможностей..."Вооруженные силы России выполнили в 2024 все задачи, поставленные руководством страны,"- НГШ ВС РФ Валерий Герасимов...Так и хочется спросить у НГШ, а что и Курск тоже такой пример выполнения ...? И в Волчанске все было именно так задумано, как вышло? И это я еще не все перечислил. Просто самые вопиющие и крич...
      325
      Vik Брехня и брехуны
      19 декабря 08:33

      Не морок это у них - не морок

      Ингвар КоротковКак живут сейчас на Украине?Не берусь судить о всей, но недавно разговаривал с нашей - которая там.. И которая ждет. В тернопольской области.Она говорит, что со стороны наблюдает, когда же, наконец, начнется просветление в мозгу?И понимает, что ничего подобного не происходит. У них есть железобетонное - за нами весь мир. Все нам помогают, все у нас буде...
      363
      Vik Брехня и брехуны
      18 декабря 18:45

      Фу, выбесил!

      Ты посмотри какая тварь хитросделанная. А не ты ли, Юрко, разжигал не так давно? Или ты думаешь, что репосты это нещитово? Ну да ладно, вернёмся к тексту.Во всех терактах у подаляки названы конкретные гражданства - России, Таджикистана, Узбекистана и только Дугину убила какая-то нацистка-азовка. Из страны Нацисто-азовии, наверное. ...
      238
      Vik 18 декабря 13:17

      ДАМ - be careful!

      *** ...
      174
      Vik Брехня и брехуны
      17 декабря 20:55

      Ёёё, как актуально! Белоруссия

      Какое интересное предложение! В условиях СВО особенно актуально. Причём, потом усатый председатель колхоза будет ещё и утверждать, что и мультики эти сугубо самостийно-крахмальные. Озверенок испустит вопль про то, как мегаполитик Лука изобрел синему и хфыльмами спас планету. Так и будет. Сами видите, на чьи деньги. *** ...
      241
      Vik Брехня и брехуны
      17 декабря 20:23

      За нашу Родину умирать приходится исключительно нашим людям

      Джава ХарлаловХочется донести мысль о том, что все-таки пора отложить мысль о существовании "братских и дружественных" стран. Есть определённые интересы: кому-то надо прикрыть себя от потенциальных угроз извне, кто-то зарабатывает деньги на санкциях, кто-то на туристах... Но дело в том, что за нашу Родину умирать приходится исключительно нашим людям и никто не рискнет...
      129
      Vik Русская Балтика
      17 декабря 19:37

      Наши дебильные соседи...

      Фото: Александр Подгорчук / Архив «Клопс»Литовский национальный парк на Куршской косе в одностороннем порядке разорвал отношения с российским учреждением. Об этом директор нашего нацпарка Анатолий Калина заявил в интервью на радио «КП-Калининград» во вторник, 17 декабря.Комментируя ситуацию сотрудничества с ЮНЕСКО, он подчеркнул, что для этой международ...
      112
      Vik Брехня и брехуны
      17 декабря 12:17

      Мы поймём, кто на кого работает

      Минутка напоминаний.Целью террористических атак обычно является дестабилизация - то есть возбуждение по возможности массовой паники, разрушение доверия к властным институтам и принуждение руководства атакуемого государства к нарушению его планов и принятию вредных решений.В выполнении этой задачи террористы обычно полагаются на деструктивные элементы ...
      170
      Vik Брехня и брехуны
      16 декабря 21:46

      А5 нажралося!

      Олiг, ты опять нажрался и всё перепутал. Не разработка Орешника на Южмаше началась, а производилось испытание ракеты. А вообще, конечно, если бы хохлов не существовало, то их надо было бы обязательно придумать *** ...
      305
      Vik Брехня и брехуны
      16 декабря 12:54

      Про лосев)

      *** ...
      248
      Vik Брехня и брехуны
      16 декабря 12:45

      это ПРЕКРАСНО! 18+

      Да, говорят, что только в Москва-Сити у него 19 квартир. Сотни млн долларов привез Асад с друзьями в Россию назад, из тех денег, которыми мы его грели. (Financial Times (https://www.ft.com/content/84ef8bdd-d070-431d-90f6-332937911096))И я думаю, что это ПРЕКРАСНО. Респект таким диктаторам.Ведь это деньги, которые вернулись обратно в рос...
      394
      Служба поддержи

      Яндекс.Метрика