• РЕГИСТРАЦИЯ

Зимняя кухня Калининграда

10 329


Зимняя кухня Калининграда

Калининград идеально подходит для гастротуризма. Немецкие, польские, литовские и русские гастрономические традиции соединились в самобытной калининградской кухне.

Когда черепичные крыши и брусчатка покрыты снегом, солнце редко пробивается сквозь тёмные зимние тучи, а холодные ветры, дующие с Балтийского моря, заставляют сильнее кутаться в одежду — самое время познакомиться с Калининградом через местные специалитеты, приготовленные в кафе и ресторанах города.

Расскажем, что обязательно стоит попробовать в Калининграде зимой.

Кёнигсбергские клопсы

Рецепт блюда пришёл из Восточной Пруссии. Клопсы — это шарики из фарша, которые варят до полуготовности, затем томят в сливочном соусе с каперсами и подают с гарниром из картофельного пюре или риса.

Фарш для клопсов каждый ресторан готовит по-своему. Это может быть обычный фарш из свинины и говядины, из телятины с добавлением анчоусов или фарш из оленины.

Клопсы подают в большинстве ресторанов и кафе с традиционной немецкой и европейской кухнями.

Местная оленина

Неподалёку от Калининграда расположена оленья ферма, которая поставляет в рестораны и магазины города оленину.

В ресторанах мясо подают жареным, запечённым, в стейках или в виде строганины. Можно попробовать даже бургеры и пельмени с олениной. Классическое блюдо — стейк с ягодным соусом, с грибами или картофелем на гарнир.

Копчёный угорь


Ни один уважающий себя гастротурист не уезжает из Калининградской области, не попробовав балтийских морепродуктов.

Копчёный угорь — кулинарная гордость Калининградской области. (Моя слабость- прим.мое) Цена у него высокая, но попробовать угря хотя бы раз однозначно стоит. Мясо угря горячего копчения нежное, сочное, с приятным дымным привкусом.

Кстати, копчёный угорь в вакуумной упаковке — отличный сувенир из Калининграда. (Неоспоримо !- прим.мое)Найти его можно на рынке, в магазинах и в аэропорту.

Калининградская щука

В водоёмах Калининградской области обитает щука, поэтому её подают во многих ресторанах города. Щуку предлагают в разных вариантах, но чаще всего это нежные лёгкие котлеты. Их подают с картофельным пюре, салатом из свежих овощей и соусом тартар.

Свежая выпечка

Калининград — город кофе и выпечки. В кофейнях и пекарнях здесь нет недостатка. Популярностью пользуются нежные круассаны, витые булочки с корицей и немецкие брецели.

Попробуйте известный кёнигсбергский пирог «Яблочный попрошайка», правда, мало где его делают по старинному рецепту. В Восточной Пруссии десерт готовили из вчерашнего чёрного хлеба, добавляя к массе сахарную пудру и корицу. В качестве начинки использовали бланшированные в сахаре яблоки. В современном исполнении пирог больше похож на австрийский штрудель, но всё равно очень вкусный.

Согревающий глинтвейн

Зима — лучшее время для глинтвейна. Горячий ароматный напиток согреет во время прогулки по зимнему Калининграду.

Классический глинтвейн готовится на основе красного сухого вина, нагретого до 70–80 градусов с мёдом и пряностями.

 Существуют алкогольный (дома готовим алкогольный, не пользуемся градусниками - до первых пузырьков - прим.мое)  и безалкогольный варианты напитка. В Калининграде глинтвейн наливают в кафе и некоторых кофейнях.

Родным и знакомым из России  сама угорь наш и марципаны )

У нас ноне +5, на улице чудесно.

Птички поют, котики орут, магнолии распускаются.


взрослая, но не старая. Характер золотой - тяжелый)

    Победить ВМЕСТЕ!

    Хочу просто поблагодарить тех, кто помогает семьям НАШИХ товарищей, которые оказались в очень плохой ситуации на Украине. Без вашей помощи я бы не справился, а так, понемногу, но пять с...

    Таджикские "культурно" – героиновые центры и их покровители

    В Уральский Федеральный Округ назначен Полномочным представителем Президента участник СВО Артём Владимирович Жога.   4 октября он прилетел в Екатеринбург. Однако губернатор Све...

    Ваш комментарий сохранен и будет опубликован сразу после вашей авторизации.

    0 новых комментариев

      Как Руслан Осташко наступил в какашку. Правдивая история.

      Как Руслан Осташко наступил в какашку. Правдивая история.Сегодня на Первом канале снова пахло несвежими шортами и столь же несвежей шавермой. В гостях у Руслана Осташко (https://t.me/OstashkoNews/155928) невесть каким образом оказался мастер рыгалова в микрофон и кидалова на деньги, магистр членорисования и обладатель глубоко отрицатель...
      275

      Таки дела ...

      И невдомёк курице, выбравшей "райский сад" и сбежавшей от русни и сепаров из Донбасса после майдана, почему ей не рады.Россию в целом и Донбас в частности она по-прежнему презирает и ненавидит. Вот только недвига у неё здесь осталась, которую ей хочется продать, причём, срочно. Потому что поиздержалась в "райском саду" и есть вероятност...
      477

      За что нам это?! Дела наши скорбнокультурные.

      Игорь Озёрский — член Союза писателей, управляющий партнёр юридической компании, член правления Российского союза промышленников и предпринимателей, автор «Литературного портала», активно выступает в поддержку феминистских взглядов. Вот и имеем  жопки шмеля, пеговых и прочия... ...
      172
      Vik Брехня и брехуны
      7 октября 23:16

      "Тринадцатый" - кто и что. Заключение.

      Ранее - "Тринадцатый" - кто и что. А5 продолжение, еще не окончание Часть 5. Заключение.На данном видео от 2020 года вы видите, как парень,подозрительно похожий на Егора Гузенко, стреляет аэрозольным пистолетом в упор в продавца. Тот попросил подождать на улице, так как кофейня закрыта и он вынесет кофе. Посетителям это не понравило...
      411
      Vik Брехня и брехуны
      7 октября 21:17

      Аль-Джазира подтвердил, что Иран провел ядерные испытания

      Ведущий телеканала Аль-Джазира подтвердил, что Иран провел ядерные испытанияЗаместитель представителя Верховного лидера в КСИР:"Исходя из исламских принципов и этики, создание и применение ядерного оружия и оружия массового поражения в целом недопустимы.Однако, если возникнет необходимость защитить жизни, имущество и честь мусульман и и...
      321
      Vik Брехня и брехуны
      7 октября 19:00

      Господин Кофман что, собрался Россию продавать?

      Господин Кофман опечален, что пиарщики "целого государства" России (я же правильно понимаю?) облажались по полной программе (кто это, кстати? имя, сестра, имя!), имидж в мире ниже плинтуса и не любят нас никак, понимаешь. А обюджетили бы правильных людей, наняли голливудскую звездуленцию, наклепали трогательных роликов, что вовсе мы не ...
      229
      Vik Брехня и брехуны
      7 октября 17:53

      "Тринадцатый" - кто и что. А5 продолжение, еще не окончание

      Ранее - "Тринадцатый" - кто и что. Продолжение, но еще не окончание Часть 4. Женоненавистник и причем тут ЛГБТ.Это самая неприятная часть, так как в ней я раскрываю психические отклонения Егора Гузенко. Судмедэкспертиза неотделима от права и необходима, чтобы сложить полный портрет человека. В самом начале я опубликовала, что в 10-л...
      218
      Vik Русская Балтика
      7 октября 17:33

      Калининградское поздравление Нашему Президенту! - Гордимся масштабными задачами, которые наша страна решает под вашим руководством(с)

       Калининградская область – часть великой страны. И сегодня, в это сложное время, мы уверены в будущем – у России есть настоящий лидер, наш Президент. Владимир Владимирович, поздравляю от всего сердца с днём рождения! Гордимся масштабными задачами, которые наша страна решает под вашим руководством. От имени жителей Ка...
      194
      Vik 7 октября 11:26

      Берегите себя!)

      Утащила) ...
      740
      Vik Брехня и брехуны
      7 октября 10:43

      Феодосия. Дополнено офинфа.

      Сколько можно говорить - Ждите офинформацию, а не вот это все?! Дополнено - мэр Феодосии позже ... ...
      281
      Vik Брехня и брехуны
      7 октября 10:29

      «Камо грядеши?»

      Депутат Государственной Думы Александр Спиридонов заявил, что в России необходимо ввести уголовное наказание за порчу, гадание и привороты.Речь идет не о мошенничестве, а о намерении негативно влиять на жизнь и здоровье других людей."Навести порчу, вернуть любимого человека, проблемы со здоровьем на других люде...
      162
      Vik Брехня и брехуны
      6 октября 20:33

      "Тринадцатый" - кто и что. Продолжение, но еще не окончание

      Ранее - "Тринадцатый" - кто и что. Часть 3. Наркотики, блиндаж и распил гуманитарки. Егор говорит, что защищал женщину с ребенком, но в материалах дела показаний ни беременной женщины, ни женщины с ребенком нет. Реальная история была такая, что Егор Гузенко шел пьяный и с разбитой физиономией от такси, навстречу шли три парня, Гузенк...
      348
      Vik Брехня и брехуны
      6 октября 19:31

      "Тринадцатый" - кто и что.

      Выводы делать вам. Я это публикую для того, чтобы люди умели отличать манипуляции на правде ради личной выгоды и реальную правду и ответственность за нее. Чем больше создавал Егор Гузенко резонанс, врал, играл на межнациональной теме, выставлял себя воином, тем больше у него было подписчиков и тем больше ему присылали денежных средств.Ч...
      286
      Vik Брехня и брехуны
      6 октября 17:05

      Как Вольфовича не хватает сегодня ...

      Светлая Память и Царствие Небесное ... ...
      231
      Vik Брехня и брехуны
      6 октября 16:45

      Капитан-лесбиянка потеряла корабль

      Корабль Королевских ВМС Новой Зеландии HMNZS «Manawanui» затонул сегодня утром после того, как прошлой ночью сел на мель у южного побережья Уполу, Самоа, и загорелся. На видео ниже, снятом с берега, видно, как судно накренилось на бок в воде, которая слишком мелка для судна такого размера. https://htrs-special.s3.us-west-2.amazonaws.com/NZ...
      355
      Vik Брехня и брехуны
      6 октября 12:03

      Уголовный розыск «обезвредил» «банду мигрантов», телеграмм-посты о которой стали поводом для уголовного дела от СК РФ

      ‼️Уголовный розыск «обезвредил» «банду мигрантов», телеграмм-посты о которой стали поводом для уголовного дела от СК РФ4 октября в полицию поступила информация о возбуждении следственными органами СК России уголовного дела по части 2 статьи 213 УК РФ (хулиганство). Основанием послужил пост в одном из телеграмм-каналов с громким заявлени...
      416
      Vik 6 октября 11:31

      ДАМ - ВОСКРЕСНОЕ ОБОЗРЕНИЕ

      ВОСКРЕСНОЕ ОБОЗРЕНИЕСемь событий за неделю, которые пока не случились1. Наша прославленная лыжница Елена Вяльбе предложила сбросить бомбу на Лондон. Правильно, конечно, но решать вопрос надо в корне и сразу потопить проклятый остров англосаксонских псов.2. Желавший смерти России президент несуществующей страны «Латвии» сломал руку. Жалко, что не шею. Ждём.3. Свиномузы...
      164
      Vik Русская Балтика
      5 октября 21:30

      Памятник Франциску Скорине установили в Калининграде

      4 октября на территории Института образования и гуманитарных наук БФУ им. И. Канта на ул. Чернышевского торжественно открыли памятник славянскому первопечатнику и просветителю эпохи Возрождения Франциску Скорине. Событие прошло в рамках II Форума «Россия и Беларусь: общая история, общая судьба». Личность Франциска Скорины занимает особое место в славян...
      169
      Vik Брехня и брехуны
      5 октября 17:40

      «Тринадцатый» вышел из чата

      Первый из всем известной сеточки пошел. Шо ж крыша-то сдала? На кадрах некто Егор Гузенко он же «Тринадцатый»Кик тик? Помнится,что на КОНТе кто-то его очень уважал)... ...
      450
      Vik 5 октября 10:36

      Дружеский стеб) Видео

      ... ...
      168
      Служба поддержи

      Яндекс.Метрика