Пельмени – частое блюдо в рационе современного человека. Часто на готовку не хватает много времени и они здорово выручают, ведь это блюдо готовится буквально 15 минут. Особое кулинарное мастерство – это пельмени собственного приготовления с начинкой из домашнего фарша.
Но далеко не все знают небольшой секрет, который может сделать простое блюдо значительно вкуснее.
Начало готовки привычное для всех – вода должна закипеть, после чего ее нужно посолить и затем закинуть пельмени.
Секрет в том, чтобы после второго закипания залить в кастрюлю кружку холодной воды. Эта простая хитрость поможет сделать тесто мягче, нежнее и воздушнее.
Затем, как обычно, необходимо дождаться, пока закипит вода и через несколько минут блюдо готово.
Оценил 21 человек
45 кармы