Очень быстрая и легкая выпечка, идеально для лета: на легкий завтрак, на ужин, легко режется, и удобно взять с собой в поездку.
Можно сделать из цельной муки, из белой или из смешанной. Можно добавить в тесто все, что подскажет вам воображение и холодильник. В этот утренний легкий хлеб я добавила йогурт, оливки и натертый кабачок.
Продукты:
1 яйцо
1.5 ст йогурта или кефира, или простокваши
1 маленький кабачок (натертый).
3-4 стакана муки
1 стакана пива или содовой воды, или просто воды
0.5 ст нарезанных оливок
3-4 ст ложки сливочного масла или растительного масла
0.5 ч л соли
черный перец, специи для пиццы, тмин, и эти или любые другие специи на ваш вкус
1-2 пакетика пекарского порошка
Все перемешать, добавить еще простокваши или воды, чтобы получилось не очень густое тесто.
Выпекать, как торт: при 180 градусах минут 20, в зависимости от духовки.
Можно подавать со свежим салатом, с омлетом, с тхиной, с хумусом (пастой из нута) и с любыми мягкими или твердыми сырами.
Можно и без всего: в одну руку кусочек хлеба-йогурта, в другую - огурец, панаму на голову - и вперед!
Всем здоровья и хорошей недели!
Орли Токман
Оценили 17 человек
37 кармы