Откуда появилось выражение «профессор кислых щей» ?

5 535

Удивительно, что мы часто используем в обиходе устойчивые выражения, даже не подозревая, откуда они появились и что на самом деле означают. Одно из таких выражений - "профессор кислых щей". Давайте узнаем его историю.

Известно, что таким выражением иронично называют человека, малосведущего в данном вопросе, но всеми силами демонстрирующего свои так называемые "познания".

Интересно, что с течением времени этот фразеологизм изменил своё значение на диаметрально противоположное. Первоначально «мастер кислых щей» был уважаемым специалистом, знающим все секреты производства кислых щей.

"Подумаешь, кислые щи", - скажете вы, - "тоже мне, великая грамота!". И снова будете неправы. Оказывается, кислые щи - это вовсе не суп из квашенной капусты, как мы привыкли считать. Щами называли популярный в те времена напиток.

Подтверждением тому являются многочисленные литературные цитаты:

"День был заключен порцией холодной телятины, бутылкой кислых щей и крепким сном". (Гоголь, "Мертвые души")

"В двух местах продавали водку, в нескольких — кислые щи, которые пили преимущественно девицы". (Решетников, "Глумовы")

Кислые щи или шти - это одна из разновидностей газированного кваса, который готовили методом брожения из мёда, муки пшеничной и гречневой, солода, мяты и других травяных и фруктовых добавок. В результате брожения напиток получался сильногазированным и необходимо было приложить все знания и умения, чтобы квас не перекис, не перебродил и при этом не взорвался в бутылке.

Со временем кислые щи как напиток перестали варить и употреблять, а «профессор кислых щей» стал ироническим выражением, поменявшим свое первоначальное значение на противоположное.

https://faktodrom.com/view/880...

Пси воздействие на мозг человека.

В данной видео-статье соберем информацию о всех типах оружия воздействующих на мозг и душу человека, и о его применении как в наше время так и в глубокой древности.ВСЕ ПОДРОБНОСТИ ЕСТЬ ...

Уолтц, Маск - кто следующий?

Или: спасибо, что не посадили Очередная пресс-конференция Трампа по поводу превосходной, фантастической и никогда невиданной в истории США эффективностью департамента эффективности...

Тихая эвтаназия цивилизации: почему исчезновение формы — это не эволюция, а экспансия другого кода.
  • ORPHEUS
  • Вчера 13:38
  • Промо

ВведениеМир меняется не только на поверхности — он претерпевает трансформации в своей глубинной структуре. Это не просто изменение политических границ или культурных норм. Это нечто куд...

Обсудить
  • :boom: :thumbsup:
  • :thumbsup: :hand:
  • :thumbsup: