Ермакова посоветовала избегать сочетания вредных продуктов на праздничном столе

Гастроэнтеролог Светлана Ермакова предупреждает о рисках неправильного сочетания продуктов на праздничном столе. Жирные и белковые блюда могут вызывать нарушения пищеварения, поэтому важно правильно комбинировать продукты.

Гастроэнтеролог и терапевт Светлана Ермакова посоветовала избегать сочетания жирных и белковых продуктов. По её словам, неправильно комбинированные блюда на праздничном столе могут привести к нарушениям пищеварения.

Сыр богат фосфором, тогда как мясо содержит цинк. В присутствии фосфора усвоение цинка значительно ухудшается. Кроме того, картофель, благодаря высокому содержанию крахмала, способствует уменьшению выработки желудочного сока.

Также сочетание риса и рыбы не является оптимальным. Избыток крахмала в рисе препятствует эффективному усвоению полезных омега-3 жирных кислот, содержащихся в рыбе.

Для поддержания здоровья рекомендуется внимательно подбирать комбинации продуктов, особенно в праздничные дни.