Колумбия решила показать миру, как выглядит сельское хозяйство эпохи тотального контроля. 4 июня там приняли закон, который должен гарантировать, что говядина не связана с вырубкой лесов.
Теперь мало просто вырастить быка. Нужно будет доказать, где он пасся, по каким дорогам ходил и не стоял ли случайно рядом с деревом, которое кто-то когда-то срубил без надлежащего разрешения.
Власти называют это борьбой за экологию. Для этого создаётся масштабная система отслеживания скота. Государственные базы данных о земле, лесах и животноводстве будут объединяться, а в районах, где чиновники увидят угрозу лесам, появятся специальные зоны усиленного контроля.
Фактически каждая корова получает собственную административную судьбу.
Поводом для такой активности стал не местный экологический энтузиазм, - закон появился на фоне требований европейского рынка. Европейский союз всё настойчивее требует от поставщиков доказать, что мясо, кофе, какао и другие товары не связаны с вырубкой лесов. Хочешь продавать продукцию за границу - готовь документы.
Следующие два года бойни, мясокомбинаты, аукционы, торговцы и экспортёры будут внедрять процедуры проверки происхождения продукции. Параллельно государство создаст сертификаты для "правильной" говядины, хотя критерии получения этих сертификатов ещё предстоит разработать.
Экологи называют закон историческим прорывом. Они надеются, что теперь мясо из районов незаконной вырубки не сможет попадать на рынок. Но критики подмечают: очередная благородная идея сопровождается ростом контроля, отчётности и бюрократии.
Спасёт ли это амазонские леса - покажет время. Но сейчас уже ясно: в современном мире доказать происхождение котлеты становится не менее важно, чем её приготовить...
Оценили 13 человек
34 кармы