• РЕГИСТРАЦИЯ

Как выращивают форель в Адлере

Artemon
30 октября 21:15 16 7563



Я люблю рыбу в разном виде: жареную, копченую, вяленую, сырую, консервированную, даже в живом виде люблю, правда не есть, а наблюдать, в аквариуме или в другой среде обитания. Несколько дней назад у меня была возможность посетить одно из крупнейших в России форелевых хозяйств и понаблюдать за рыбой, вернее узнать в каких условиях размножают разные виды форели, и как это происходит.

коллаж рыбы02
Сегодня специальный репортаж о том, как в Адлере выращивают рыбу. Всем рыбакам и им сочуствующим рекомендуется к просмотру!

Предприятие, которое мы посетили называется "Племенной форелеводческий завод "Адлер", никем не приватизировано и принадлежит государству. Оно было основано более пятидесяти лет назад, в 1964 году для воспроизводства и исследования одного из наиболее деликатесных рыбных видов – форели. Форелевое хозяйство к счастью сохранилось в полноценном, рабочем виде и является одним из крупнейших предприятий в этой сфере в России.


Когда мы зашли на предприятие, то увидели такую картину: водоемы накрытые сеткой, и вода сливающаяся из них по искусственному каналу в реку Мзымта.



Кто-то из нашей группы вдруг заметил золотую рыбу в канаве и чуть не бросился ловить ее в свой инстаграм. Как нам позже объяснили, эта рыба каким-то образом через фильтры просочилась туда и теперь там живет. Потом приглядевшись, мы обнаружили там же еще несколько рыбин убежавших на свободу.



Водоемы накрыты сеткой для того, чтобы форель не уволокли бакланы, чайки и другие крупные птицы, которые водятся в окрестностях. Против ворон они не защищают. Эти проныривые пернатые знают как подлететь под сетку и поймать зазевавшегося малька.



Водоемы, в которых растет форель наполняются из 24 скважин с чистейшей артезианской водой. Вы сами видете насколько она прозрачная.



Вода из скважин наполняет сперва вот этот канал.



Трубами из скважин.



После чего вода распределяется по всем водоемам.



Это водоемы с мальками. Специальные настилы нужны для того, чтобы создавать тень, мальки не любят прямые солнечные лучи и прячутся в местах потемнее.



Вот их сколько тут. Вода прямо таки кишит ими. Здесь их десятки тысяч.




Разводят форель искусственным образом. Берут молоки у самца и оплодотворяют икру, также сцеженную у самки. Икра на воспроизводство берется от производителей класса "элита" и 1 класса 3- и 4- летнего возраста. Делается это все очень аккуратно, в резиновых перчатках, потому что икра любит прохладу, от температуры тела она может испортиться. В инкубатор посторонних не пускают, потому увидеть и показать таинство оплодотворения показать вам не могу. Разве что на этом коллаже из фото сайта хозяйства.

hs,04

Икра на стадии глазка реализуется с сентября по май, по предварительной заявке. В зависимости от пожелания рыбоводного хозяйства поставляется разнополая икра (самки+самцы) или однополая икру (самки). Осуществление поставок налажено практически во все точки России авиатранспортом.

На сегодняшний день завод – единственное предприятие в России, которое осуществляет поставку рыбопосадочного материала и икры на стадии глазка в рыборазводные хозяйства России, ближнее зарубежье и другие страны с предоставлением всех необходимых документов, в соответствии с таможенными и ветеринарными требованиями Российской Федерации и стран-импортеров.

Так что если надумали выращивать рыбу в условиях жестких санкций, то вы знаете где нужно брать мальков и икру).



Как нам сказали, предприятие не только выращивает рыб на продажу, но также и выпускает мальков в близлежащие реки, чтобы поддерживать популяцию форели в естественных условиях.



Племенной форелеводческий завод «Адлер» - единственное в России хозяйство, которое располагает коллекцией наиболее распространенных пород форели: Камлоопс, Дональдсона и стальноголового лосося. Кроме того, хозяйству принадлежит две собственные породы радужной форели – Адлер и Адлерская янтарная. С 1998 года здесь выращивают черноморского лосося «Кумжа» – эндемика Черного моря, перспективного объекта товарного рыбоводства. Также, для наиболее полного удовлетворения рынка спроса, хозяйство занимается подращиванием и реализацией осетровых.

Нам показали водоем, в котором плавали форели различных пород, выращиваемых в хозяйстве.



Здесь были форели всевозможных расцветок. От альбиносов, до редких, голубых. Эти рыбы - гордость хозяйства.

коллаж рыбы03

Как нам сказали, наличие разнопородного и большого стада рыб позволяет вести нерест в течение восьми месяцев. Рыбы в хозяйстве выращивают много, спрос есть. А для любителей рыбной ловли есть возможность порыбачить на специальных прудах со всеми условиями.



А теперь посмотрим на взрослых рыб, которых можно смело брать и готовить на ужин.



Для того, чтобы немного взбодрить форель кидаем в воду горсть гранулированного корма.



Вода тут же вскипает. Илья goblinid ловит рыбу на свою удочку - селфи-палку с экшн-камерой. Видео у него чувствую будет шикарное.



На кранах у каждого водоема прикреплена табличка с информацией о рыбе.



Но мы идем дальше. Нас ждет стадо форели изумительного цвета. Янтарного.



Кому интересно происхождение рыбы справка с сайта хозяйства - исходным материалом для создания породы послужила икра, полученная с Чегемского рыбзавода в январе 1998г. на стадии пигментации глаз. Годовики исходной генерации отличались большим разнообразием окрашивания рыб. Из них было около 2% форели ярко-оранжевого цвета, 25%-золотисто желтого, а также желто-коричневого, который генетики называют окрской паломино, и 73% рыб имели естественную окраску.

С эстетической точки зрения наиболее привлекательными выглядели рыбы с оранжевой и золотисто-желтой окраской, поэтому главные направления дальнейшей работы были определены следующим образом: во-первых, селекция рыб именно с таким типом окрашивания; во-вторых, сведение до минимума частоты встречаемости особей обычной окраски. Для успешной реализации этих задач необходимо было обосновать и разработать систему скрещиваний производителей, а также методику оценки семей и их потомоства, что было связано, прежде всего, с изучением характера наследования различных типов окраски.



Полученный спектр окрашивания рыб маточного стада является уникальным, что показывает сравнительная оценка с другими цветовыми морфами этого вида. Уникальность пород состоит в том, что благодаря целенаправленной селекции, создано маточное стадо, представленное самками и самцами с доминантным типом наследования мутантной золотисто-желтой окраски. Важная отличительная особенность форели золотисто-желтого фенотипа проявляется в особенности более интенсивно аккумулировать каратиноиды в мышцах и других частях тела по сравнению с обычной радужной форелью.



Биохимический анализ, проведенный сотрудниками испытательной лаборатории Государственного центра агрохимической службы «Краснодорский», показал, что в мышцах Янтарной форели было обнаружено в 1,5 раза больше каротина, чем у обычной форели. Порода форели Адлерская янтарная, так же как и другие породы радужной форели, в условиях Адлерского племзавода характеризовалась скороспелостью самок и самцов, большая часть которых созревала в двухгодовалом возрасте. Сроки созревания в нерестовом сезоне у производителей породы Янтарной, совпали с форелью Адлер и Дональдсона.

Как нам сказали, на самом деле отличие вкуса этой форели от радужной не так много. Но выглядит она красиво, эффектно.



Еще раз заставим бурлить воду. Жаль гранулы быстро кончились).



Ну вот и все с экскурсией, пойдем пожалуй на дегустацию в кафе, которое принадлежит хозяйству, испробуем на вкус форель.







Серые пираты не дремлют.



У кафе стоит пальма, на ней созрели какие-то ягоды, не знаю, как из назвать. На виноград похожи.



А вот и рыбка. Очень вкусная кстати.



Икра тоже от форели, конечно же вкусная.



Картина в кафе. Так выглядит хозяйство с высоты вороньего полета.


 

Источник

О либерастии пУтриотов, защищающих взгляды Ельцина, Гайдара и Чубайса

Сторонники Путина любят ныне во всех бедах обвинять Ельцина, ругать его последними словами. Когда я публиковал статьи касательно плачевного состояния демографии (например здесь: https:/...

Украинский план «Б» по Донбассу легко станет планом «Ж»

Украина сегодня рассуждает: с чем поедет Зеленский на нормандскую встречу, что оттуда привезет и как будут обстоять дела дальше. Глава украинского МИД даже придумал некий план «Б», а украинский презид...

Следствие предпочло не замечать сенсационные материалы по делу рейса МН-17, представленные детективом

Российские СМИ неоднократно писали о предвзятости и ангажированности расследования дела о катастрофе малайзийского рейса МН-17, теперь об этом во весь голос заявляют и западные издания....

Ваш комментарий сохранен и будет опубликован сразу после вашей авторизации.

0 новых комментариев

    Artemon Вчера 13:19

    Ольга Бузова решила открыть водочный бизнес

    Кажется, титула певицы-телеведущей и богини сельских продавщиц ей уже не хватает. Оля решила попробовать себя в чём-то новом. И не в ноготочках и спа-салонах, а в чём-то в самом деле важном. Алкоголе. Набор порадует опытных сомелье: водка, пиво, виски и даже коньяк. Бутылок пока нет, но товарные знаки уже зареганы. Нейминг же восхитит даже самых опытных алкогол...
    923
    Artemon 17 ноября 13:55

    Митрополит Лимассольский подтвердил, что признает в Украине только УПЦ

    Митрополит Лимассольский Афанасий (Николау).   Митрополит Афанасий «отделяет свою позицию в деле поминовения имени Епифания» и признает в качестве главы Церкви в Украине исключительно Блаженнейшего Онуфрия. Поминовение имени главы ПЦУ Епифания, которое совершил Александрийский патриарх Феодор на Кипре 12 ноября 2019 года, ...
    784
    Artemon 17 ноября 11:47

    "Приехали с оружием, начали угрожать". Светлаков рассказал о проблемах с недавно открытым узбекским рестораном

    Актёр и шоумен Сергей Светлаков рассказал о конфликте с представителями узбекской диаспоры в Екатеринбурге после открытия его ресторана в городе под вывеской "Ишак". По словам актёра, к нему приезжали вооружённые люди и угрожали, однако сейчас инцидент исчерпан, заявил он в интервью РБК. Реклама Светлаков раскрыл подробности конфликта с представ...
    3119
    Artemon 16 ноября 18:09

    Как умирал лидер "Новой России" Никита Исаев: Его пресс-секретарь опроверг криминальную версию

    Представитель Никиты Исаева уточнил обстоятельства его смерти. "Сразу могу сказать, что смерть точно не криминальная", - заявил он. Пресс-секретарь лидера движения "Новая Россия" Никиты Исаева пролил свет на то, как скончался общественно-политический деятель. По словам Александра Макаренко, гибель Никиты Исаева не имеет никакого отношения к ...
    5964
    Artemon 16 ноября 13:35

    Президент Туркменистана подарил ударникам труда ими же купленные подарки

    В Лебапе (Туркменистан) многим арендаторам и комбайнёрам, выполнившим план по сбору хлопка, было поручено купить 43-дюймовые телевизоры и принести на Праздник урожая, чтобы потом их вручили им же от имени президента. Об этом 8 ноября сообщил корреспондент Радио Азатлык в регионе.⠀ Реклама «В этом году сверху было поручение подарить 43-дюй...
    3681
    Artemon 16 ноября 11:12

    СМИ: скоропостижно скончался директор Института актуальной экономики Никита Исаев

    Как сообщает Mash, политологу стало плохо в поезде Тамбов - Москва. Ему был 41 год.© Фото: Никита Исаев, Facebook СМИ сообщили о скоропостижной смерти директора Института актуальной экономики Никиты Исаева. По данным Mash, политологу стало плохо в поезде Тамбов - Москва. Реклама «Прибывшие на станцию Узуново врачи констатировали смерть - сердечно...
    8234
    Artemon 15 ноября 10:43

    Рейтинги власти резко выросли: обзор главных изменений

    Рейтинги основных политических игроков продолжают расти уже вторую неделю подряд, говорится в материалах исследования ФОМ. «Актуальные комментарии» рассказывают о том, как изменились показатели политиков и политических партий, и чей рейтинг вырос сильнее всего. Рейтинг президента Владимира Путина вырос на 1%, за него го...
    4997
    Artemon 14 ноября 17:49

    Мединский о преступлении историка СПбГУ: "Если нравится Джокер, почему не нравится Соколов?"

    Ажиотаж вокруг преступления доцента СПбГУ Олега Соколова напомнил министру культуры Владимиру Мединскому интерес к картине Тодда Филлипса "Джокер". Об историке ему задали вопрос на Восьмом международном культурном форуме, который проходит в Петербурге 14-16 ноября. "У кого что болит... Раньше все спрашивали про "Джокера",...
    5796
    Artemon 13 ноября 19:13

    Ремонт квартиры своими руками - ФИНАЛ.

    Всем добрый день, я вернулся. Закончили ремонт примерно 1.5 года назад, летом 2018 (привет Лига Лени). На жестком диске нашел фотки – и решил завершить начатое в 2017 году, тем более обещал вам. Краткая предыстория: Купили в ипотеку убитую однокомнатную квартиру и своими силами без опыта делали ремонт по вечерам после работы. Фото до-после и предварительные план...
    8170
    Artemon 13 ноября 18:25

    А что вы ждали от реновации?

    Хайп уже стих и что мы сейчас наблюдаем на строительных площадках самого грандиозного проекта Москвы - Реновация? Я побывал на одном из объектов, и увиденное меня поразило. Это дом в Южном Медведково, проезд Дежнева владение 8. Строительство началось в 2018 году На паспорте объекта (такие размещаются на каждой стройке, а в таком оформлении – н...
    7073
    Artemon 13 ноября 14:10

    Коломойский призвал восстановить связи между Украиной и Россией

    Украинский бизнесмен Игорь Коломойский высказался в пользу восстановления связей между Украиной и Россией. Reuters Соответствующее заявление он сделал в интервью The New York Times. «Они в любом случае сильнее. Мы должны улучшить наши отношения», — сказал он. Реклама По его словам, украинцы желают мира и не хотят во...
    6624
    Artemon 13 ноября 10:50

    Правда ли, что женщины хуже в математике?

    Долгое время считалось, что женщины обладают меньшими математическими способностями по сравнению с мужчинами из-за определенных биологических различий, которые оказывают сильное влияние на их понимание технологий, инженерных процессов и естественнонаучных предметов. Как сообщает британский портал newsweek.com, новейшее исследование, в котором приняли уч...
    5965
    Artemon 13 ноября 09:37

    Сестра требует пожизненные алименты с брата на свое содержание…

    С очень редкой, можно даже сказать редчайшей ситуацией обратился за консультацией к юристу Юрий М. из Подмосковья. Его родная сестра планирует потребовать алименты на свое содержание и без какого-либо срока – пожизненно. Как так получилось – рассказывает Юрий лично. Интересная семья. И родственники странные Я с 18 лет всегда жил своим умом и силами, ...
    8771
    Artemon 12 ноября 20:32

    Укроинець не хиииитрый , укроинець тууупой..))

        Реклама https://peremogi.livejournal.com/48322705.html ...
    7940
    Artemon 12 ноября 20:27

    Вице-премьер Украины заявил о готовности Киева к снятию санкций с России

    Страны ЕС хотят иметь нормальные отношения с Россией, и Украина готова к тому, что рано или поздно санкции будут сняты, заявил вице-премьер по вопросам европейской и евроатлантической интеграции Дмитрий Кулеба «Тело» системы международного давления на Россию «начинает потихоньку пронизывать паралич», и рано или поздно дойдет и до снятия ...
    6286
    Artemon 12 ноября 18:34

    Поздравление с днем рождения, которое 29 лет ждало своего часа на горе Муус Хайа в Якутии, дошло до адресата.

    Записка, оставленная Юрием Цветковым на горе Муус Хайа в Якутии, стала сюрпризом для его дочери Анны. Девушка рассказала корреспонденту телеканалa «Якутия 24», что ее отец никогда не упоминал о том, что оставил послание в горах.⠀ «Я не знала, что отец поздравил меня с днем рождения таким образом. Он никогда не рассказывал об этом и эта за...
    6124
    Artemon 12 ноября 18:01

    Екатерину Андрееву удивила зарплата Андрея Малахова

     Ведущая передачи "Время" на Первом канале Екатерина Андреева прокомментировала заявление своего коллеги Андрея Малахова о его заработной плате. Ранее Малахов рассказал, что во времена работы на Первом канале он получал около 50 тысяч долларов в месяц. "Я была в хорошем смысле удивлена, порадовалась за него п...
    7761
    Artemon 12 ноября 15:52

    Чиновники не могут найти половину земли, она уже на кого-то переписана, – эксперт

    Аграрии протестуют на главных автомагистралях Украины   О законопроекте по открытию рынка земли, о протестах аграриев по всей Украине и об ответственности за это Президента Украины Владимира Зеленского – в эфире 24 канала рассказал исполнительный директор Центра экономической стратегии Глеб Вышлинский.   О законопроекте по открытию ры...
    6690
    Artemon 11 ноября 14:13

    Путин призвал членов правительства привиться от гриппа

    Президент России Владимир Путин в ходе заседания в Кремле призвал членов правительства сделать прививку от гриппа. Российский лидер отметил, что, по его мнению, члены правительства входят в группу риска заболеваемости гриппом, так как работают с людьми. Он также поинтересовался, кто из министров сделал прививку. Выяснилось, что, включая самого главу государс...
    6425
    Artemon 10 ноября 18:04

    «Секунд пять меня сжимал»: кондуктору грозит тюрьма за то, что дотронулся сзади до пассажирки-школьницы

    Дело было в феврале. 12-летняя девочка в толстом пуховике размера ХХХL почувствовала через синтепон, что рядом - педофил. Ей показалось, что кто-то игриво схватил ее за пятую точку. Оглянулась - рядом нерусский мужчина-кондуктор. Девочка вышла из автобуса, рассказала обо всем маме. Дальше - полиция, следственный комитет, прокуратура. Дело передали в суд по тяжкой ...
    11851
    Служба поддержи

    Яндекс.Метрика