• РЕГИСТРАЦИЯ

Как собирают кленовый сок и делают сироп

1 2729

Тягучий золотистый сироп из кленового сока стал символом Канады и некоторых северных штатов. Традиция главного канадского лакомства насчитывает уже не одну сотню лет: первыми «доить» деревья научились индейцы, а приехавшие в Новый Свет европейцы переняли это искусство. Сегодня кленовый сироп употребляют в качестве добавки к блинам или вафлям, добавляют в выпечку и десерты.



Один из сборщиков сока, пользователь Imgur под ником HDC3, решил поделиться подробным описанием того, как идет процесс сборки и варки сиропа и какие усовершенствования он внес в технологию.

Первым делом подготавливаются 200 приспособлений для добычи сока, каждое из которых состоит из метрового шланга и краника. После завершения сезона откачки сока каждый шланг промывают с помощью 3%-го раствора перекиси водорода и закрывают колпачками, чтобы он оставался чистым внутри.



Для установки «доильных аппаратов» в дереве сверлят отверстие диаметром 8 мм и глубиной около 5 см.



С помощью тройников шланги присоединены к боковым трассам…



…которые, в свою очередь, таким же образом подключены к магистральному трубопроводу. В хороший день можно собрать больше 300 литров сока.



Каждый год вся система крепится к стволам деревьев в разных местах, чтобы не повредить здоровью кленов.



Обычно сок из кленовых деревьев содержит 2% сахара. Но в этом году предприимчивый североамериканец добавил к своей установке 4-ступенчатую систему обратного осмоса, которую собрал из деталей, купленных на eBay и в местном строительном супермаркете. Благодаря этой инновации содержание сахара поднялось до 8%, а производительность увеличилась в 4 раза.



С помощью фильтра обратного осмоса древесный сок также очищается от насекомых.



Этот бак емкостью 1000 литров — основной резервуар, куда сливается откачанный кленовый сок. Он транспортируется сюда по голубому трубопроводу с помощью вакуумного насоса.



Затем сок сгущают выпариванием, превращая его в кленовый сироп. В качестве испарителя используется половина старого масляного бака…



…а источником тепла являются дрова. Внешне выглядит не очень, но все это помогает производить вкусный кленовый сироп.



Сахар в процессе не добавляется. Поскольку древесный сок на 96% состоит из воды, на ее испарение и получение сиропа необходимой концентрации требуется много часов.



Когда содержание сахара в сиропе доводится до 60%, сок фильтруют и уносят в помещение. Там на плите сироп опять варят до тех пор, пока содержание сахара не достигнет 66%, после чего сироп еще раз фильтруют и упаковывают по бутылкам.



Это первая полученная в 2018 году продукция. В среднем из 40 л сока получается 1 л сиропа или мягкого кленового сахара.



Источник

Невероятное Оружие Прошлого - ЗВУК.

Прошлый цивилизации применяли оружие на основе других физических принципов, которые наша цивилизация только начинает учится понимать и осваивать. Одним из типов такого оружия был Звук ...

Об атомной бомбе под российскую государственность (якобы ленинской) и конституционной реформе.

В связи с анонсированной Путиным конституционной реформой очень полезно вспомнить как разрушали Советский Союз, и что послужило причиной его гибели. Конечно, потом привластные лжецы во ...

Су-24 стукнуло 50 лет! Увлекательная история легендарного бомбардировщика

Ровно 50 лет исполнилось с момента первого полета серийного бомбардировщика Су-24, прозванного на Западе Fencer (Фехтовальщик). За время налета, машина показала себя настоящей «рабочей ...

Ваш комментарий сохранен и будет опубликован сразу после вашей авторизации.

0 новых комментариев

    Загрузка...
    ATRcons Вчера 17:10

    Экс-сотрудник ОЗХО разоблачил в ООН результаты расследования организации в Сирии

    Бывший инспектор Организации по запрещению химического оружия (ОЗХО) Ян Хендерсон считает, что химатака в сирийской Думе была инсценирована. Об этом он заявил в видеообращении к участникам проходящей в понедельник неформальной встречи СБ ООН. Хендерсон не смог лично принять участие в мероприятии из-за проблем с визой США. "Я не осведомитель (whistleblower ...
    811
    ATRcons 16 января 10:45

    Западная пресса уже мусолит имя преемника Путина на пост президента

    Информация об этом появилась уже несколько дней назад, но я как-то пропустил ее мимо ушей. А тут вчера случились такие события, как обращение Президента к Федеральному Собранию и отставка Правительства РФ и я как то по другому взглянул на эту информацию. Ну смотрите сами... Вообще я уже давно сталкиваюсь с тем, что друзья и знакомые спрашивают, а кто же буде...
    914
    ATRcons 14 января 18:06

    Солнечная тепловая электростанция Crescent Dunes закрылась

    Еще в 2014 году я вам рассказывал, что на юге штата Невада заработала новая солнечная электростанция которая может вырабатывать энергию как в течение дня, так и в ночное время, преодолевая то, что традиционно является одним из самых больших недостатков солнечной энергии. Солнечная электростанция использует более 10 000 зеркальных гелиостатов, установленных на 1...
    4284
    ATRcons 10 января 17:04

    В Абхазии заявили об участии граждан Украины в попытке госпереворота

    В попытке государственного переворота в Абхазии принимали участие граждане Украины. Об этом, как передаёт Интерфакс, заявили в администрации абхазского президента. © Томас Тхайцук/Sputnik/РИА Новости «Граждане Украины, называющие себя представителями Донецкой народной республики, принимали участие в попытке государственного переворота в Абхазии&r...
    1152
    ATRcons 10 января 11:13

    Трамп назвал США "защитником" Европы от России

    ВАШИНГТОН, 10 янв - РИА Новости. Президент США Дональд Трампзаявил, что США "защищают Европу от России", и посетовал, что европейские страны невзлюбили его. "НАТО годами получает преимущества за счет США. Мы защищаем Европу от России. А цифры (расходов стран НАТО – ред.) снижаются многие годы, последние 15-18 лет&he...
    976
    ATRcons 6 января 17:49

    Cын представителя главы Чечни в Волгоградской области кинул в толпу 200 тысяч

    Толпа приглашенных людей ожидала действа внизу. Сын Тамерлана Носаева, заместителя представителя главы Чеченской Республики в Волгоградской области, Мухаммед Носаев, решил порадовать россиян перед Рождеством Христовым, кинув в толпу 200 тысяч рублей. Реклама ...
    10948
    ATRcons 6 января 13:53

    Байка на ночь: Глупая женщина и похотливый старик

    Еще одна немного пошловатая, современная байка из моей старой коллекции. Женщина решает сделать подтяжку лица в качестве подарка на свой день рождения. Она тратит 5000 долларов и получает отличные результаты. По дороге домой она останавливается возле газетного киоска, чтобы купить журнал. Прежде чем уйти, она спрашивает продавца: - Надеюсь, вы не возражаете...
    4953
    ATRcons 6 января 13:45

    Модель плюс сайз и её подруга арестованы по делу о вымогательстве и шантаже Никаса Сафронова. ВИДЕО

    Таганский суд Москвы арестовал модель Марину Рудницкую (знаете такую ?) и ее подругу Татьяну Морозову, по подозрению в вымогательстве у художника Никаса Сафронова около 500 тысяч рублей. Никас Сафронов, кстати, в последнее время часто мелькает в криминальных и остросюжетных новостях, то и дело что-то происходит с его прямым или косвенным участием. Любители быт...
    2521
    ATRcons 5 января 11:36

    «Не опускайте руки»: ушел из жизни доктор Андрей Павленко

    Умер Андрей Павленко — врач-онколог, за судьбой которого следила вся страна. В Санкт-Петербурге 5 января скончался Андрей Павленко, председатель совета Cancer Fund. Андрей Николаевич Павленко — известный хирург-онколог, он почти два года боролся с болезнью, до последнего не переставая оперировать и помогать людям. Реклама В начале 2018 года...
    1940
    ATRcons 4 января 19:27

    Можно ли гранаты подвешивать за чеку как в кино?

    Во многих боевиках можно увидеть, как крутые парни обвешиваются гранатами, причем привязывают их прямо за чеку. Насколько это безопасно? «Не сахарная и не хрустальная» Создатели оружия (как это не странно) уделяют огромное внимание его безопасности, особенно, когда речь заходит о взрывчатых веществах, гранатах, минах и прочих «общест...
    4009
    ATRcons 3 января 15:17

    Похищение Rolls-Royce Ghost у 18-летнего москвича - не наc...ал, а заработал

    Откуда у 18-летки автомобиль, который стоит новый 19 млн рублей? А подержанный - под 10, если сильно покоцан. Судя по тому что случилось, произошла ссора юноши с папиком. ЛГБТ-прайд поймет, о чем речь.  В Москве мужчина отобрал автомобиль Rolls-Royce Ghost у 18-летнего местного жителя. В столичное управление МВД заявился красивый и молодой челове...
    6295
    ATRcons 2 января 21:00

    Почему мы позволяем всяким мразям себя оскорблять и зарабатывать на нас деньги?

    Вот опять - очередная пустышка Алена Водонаева призвала бедных( нищих) россиян к абортам, чтоб не плодить рабов. Бедная мозгами и душой призвала бедных не рожать. Рожает по несколько детей " необразованное быдло", которое она презирает. Кто же она сама такая - по образованию и мозгам? Может - доктор наук, инженер-механик или востоковед? Или интеллигентка-ари...
    16184
    ATRcons 2 января 20:59

    "Я устал, я ухожу": 20 лет фразе, которую Ельцин никогда не говорил

    31 декабря 1999 года президент Борис Ельцин передал свои полномочия Владимиру Путину. Дорогим россиянам судьбоносное решение запомнилось одной фразой: «Я устал. Я ухожу». Двадцать лет спустя мы решили вспомнить события того дня и разобраться, наконец, откуда взялось выражение, которого президент на самом деле не произносил. Реклама Вот это обраще...
    4915
    ATRcons 2 января 19:10

    Что случилось с Соловьёвым?

    В минувшем году над Владимиром Рудольфовичем Соловьёвым начали смеяться даже его коллеги по цеху. Что вообще-то на телевидении делать не принято. Так что же произошло с некогда популярным журналистом, который теперь уже окончательно превратился в самого одиозного пропагандиста? Лицемер. Хотя, это только раньше можно было так называть Соловьёва. По нашим време...
    23588
    ATRcons 1 января 14:45

    Конспирологическое: Итоги декабря

    Как всегда в наших обзорах, для начала отыщем общий знаменатель для всех значимых событий прошедшего декабря. Если кто-то ожидал, что после ноябрьской паузы и закулисных переговоров, весь торг быстренько завершится к Новому году, то напрасно. Закулисная часть торгов важна, но не менее важна и следующая часть торгов – демонстрация товара лицом. В нашем случа...
    4775
    ATRcons 31 декабря 2019 г. 14:35

    Освобождение человечества от западного сатанинского правящего класса возможно в 2020 году

    При большом совместном усилии человечество может быть освобождено в 2020 году. Ключ заключается в том, чтобы принудительно взорвать частную систему рабского долга центрального банка хазарской мафии, согласно источникам из Пентагона, масонской ложи П 3 и другим. Бартоломеу Костантин Савойя Великий Магистр Лоджии P3 По словам представителей азиатского секретно...
    3650
    ATRcons 30 декабря 2019 г. 20:12

    Опять девушка не против - а потом ты насильник

    Классическая уже история. И пора бы мужчинам начать получать письменное согласие на секс. Слишком часто потом, передумав, они решают их изнасиловали. В больнице имени А.К. Ерамишанцева на Ленской улице 33-летняя пациентка лежала в одноместной палате после операции, когда туда зашёл врач анестезиолог-реаниматолог, чтобы сделать ей укол. Мужчина "предложи...
    5563
    ATRcons 30 декабря 2019 г. 07:56

    Охлобыстин извинился перед проститутками после слов Водонаевой

    Актер Иван Охлобыстин извинился перед женщинами с низкой социальной ответственностью после слов телеведущей и модели Алены Водонаевой. Напомним, недавно Водонаева призвала россиянок «не рожать рабов», выступила против запрета абортов и заявила, что презирает живущие в нищете семьи, которые растят несколько детей. Охлобыстин же на это ответил дов...
    4102
    ATRcons 28 декабря 2019 г. 19:57

    Обвиняемый в убийстве Бузины получил должность в Министерстве ветеранов

      Обвиняемые в убийстве журналиста и писателя Олеся Бузины при президенте Владимир Зеленским получили высокие должности. Об этом сообщил экс-зам главы ГПУ Ренат Кузьмин. Реклама По его данным, один из обвиняемых в убийстве Андрей Медведько назначен членом общественного совета НАБУ. Второй - Денис Полищук назначен руководителем рабочей группы ...
    2128
    ATRcons 28 декабря 2019 г. 17:56

    Удобные остановки и Россия

    В России есть много проблем с общественным транспортом: его нерегулярность, проблемы с поиском расписания, отсутствие автобусных полос, засилье маршруток, бывает по городу ходят и просто слишком старые транспортные средства. Но сегодня я хочу поговорить с вами про остановочные пункты, ведь именно на них приходится стоять (ведь даже лавочки есть не всегда) в ожидании с...
    2722
    Служба поддержи

    Яндекс.Метрика