31 марта -- День апельсинов и лимонов

 Богатый химический состав делает эти плоды нужными для восполнения недостатка в витаминах.

 Разумное употребление цитрусовых способно улучшить самочувствие и наладить работу многих систем организма: активизировать функции кишечника; нормализовать обмен веществ; улучшить аппетит; снизить уровень холестерина; уменьшить вязкость крови; насытить организм витаминами; снять усталость, вялость и апатию; уменьшить отеки, вывести лишнюю жидкость; способствовать быстрой регенерации тканей; повысить работоспособность; улучшить настроение и нормализовать эмоциональный фон. Однако к употреблению цитрусовых есть и противопоказания. 

Людям с индивидуальной непереносимостью, сахарным диабетом, язвой желудка лучше воздержаться от употребления апельсинов и лимонов. Чтобы избежать появления аллергии, цитрусовые рекомендуется есть в умеренных количествах. Выбирая данные фрукты, хочется не только насладиться их вкусом, но и получить определенную пользу для организма. 

Поэтому важно обратить внимание на следующие критерии: кожура цитрусовых должна быть равномерно окрашена, темных пятен и зелёных участков быть не должно; слишком мягкие плоды не рекомендуется брать - они перезревшие или испорченные; среди предложенного выбора заморских оранжевых фруктов стоит отдать предпочтение плодам с более тяжёлым весом, поскольку они считаются наиболее зрелыми и вкусными; кожура апельсина должна иметь соответствующий аромат, без посторонних химических запахов. 

Как и любые другие цитрусовые, апельсины и лимоны можно относительно долго сохранить в прохладном и тёмном месте. При температуре до 5°С они будут «чувствовать себя» лучше всего. Не рекомендуется оставлять цитрусовые под прямыми солнечными лучами. Лучшие места хранения для них – темная кладовая, холодильник. Рекомендуется избегать длительного нахождения плодов в целлофановых пакетах или пластиковых контейнерах. Обязательно перед употреблением в пищу данные фрукты следует тщательно вымыть горячей водой.