• РЕГИСТРАЦИЯ

Сыр и хип-хоп: Какая между ними связь?

boeing-is-back
Видеть дальше своего носа...
18 марта 19:00 0 259

Бит Уампфлер, производитель сыра, и сотрудники из Университета искусств Берна объединились для необычного эксперимента о влиянии музыки на вкус сыра.

«Это эксперимент между звуком и гастрономией». Шесть месяцев эксперимент проходил в доме Бита Уампфлера. Восемь кругов сыра «Эмменталь» хранились в его подвале и «слушали» определенный жанр музыки: от рока до техно, от джаза до классики. Параллельно существовала контрольная группа сыров – «чистые» оригиналы без музыкального сопровождения.

Для чистоты эксперимента были устроены два социальных опроса: один среди случайных респондентов, второй – среди кулинарных экспертов. И те, и другие заявили, что во вкусе и запахе сыров присутствуют различия.

Однако, стоит отменить, что многие предпочли сыр, который «слушал» композицию Jazz (We've Got) хип-хоп-исполнителя A Tribe Called Quest.

«Хип-хоп привел сыр к «более мягкому и цветочному» вкусу», — подтвердил глава жюри Бенджамин Лузуй.

Декан музыкального факультета Питер Краут добавил, что эксперимент еще находится в процессе: планируется химический анализ сыров на выявление различий в их составе из-за воздействия музыки.

https://zen.yandex.ru/media/bo...

Видеть дальше своего носа...

Меркель пророчат повышение: она может занять высокий пост в Еврокомиссии

Ангела Меркель неоднократно заявляла, что собирается навсегда покинуть пост канцлера Германии в 2021 году, когда истечет срок ее полномочий. Она кивала на возраст: дескать, уже 64 года...

Огонь протестов сокращает жизнь Макрона. Конец близок

На выборах президента Франции в 2017 году Эмманюэль Макрон набрал 66% голосов, в два раза больше, чем его главная соперница Марин Ле Пен. В своей победной речи он провозгласил для Пятой республики нач...

Москва застраховалась от гипотетической перезагрузки проекта "Украина"

Теперь – после победы Зеленского – стало ясно, что все последние недели и даже дни Москва предпринимала совершенно конкретные меры, чтобы не дать новому президенту даже исчезающе малого шанса для пере...

Загрузка...

Ваш комментарий сохранен и будет опубликован сразу после вашей авторизации.

0 новых комментариев

    Загрузка...
    boeing-is-back 19 апреля 18:03

    Из Америки с любовью

    Телеграммеры нашли забавное совпадение в дизайне сайта кандидата в президенты США от демократов Питта Буттиджеча (Pete Buttigieg) и кандидата в депутаты Мосгордумы по 14 округу от КПРФ и Открытой России (вот так кроссовер!) Сергея Цукасова. Совпадение это или работа дизайнера по совместительству — не знаем, однако у замужнего гея, резервиста разведки ВМС...
    156
    boeing-is-back 19 апреля 16:37

    Свинью вернули к жизни

    Ученые разработали препарат, способный возвращать мозг к жизни.Научные сотрудники в ходе экспериментов на свиньях частично оживили мозг животного через четыре часа после смерти.Особый жидкий препарат BrainEx, разработанный специалистами, может имитировать кровь — по структуре и составу. А после совмещения BrainEx с устройством, прокачивающим вещество через мозг и одно...
    179
    boeing-is-back 19 апреля 16:34

    Кхал Дрого лишился бороды из-за пластика

    Американский актер и режиссер Джейсон Момоа привлек внимание общественности к экологической проблеме.Исполнитель роли Кхала Дрого из популярного сериала «Игра престолов» напомнил о проблеме утилизации пластика нестандартным образом.Бывший муж Матери драконов опубликовал видеоролик, где он сбривает свою фирменную бороду. Последний раз Момоа, по его собственным словам, ...
    146
    boeing-is-back 18 апреля 18:55

    Динозавр за 3 млн долларов на eBay

    EBay продает настоящий скелет детеныша тираннозавра. Частный коллекционер установил цену в 2,95 млн долларов (около 189 млн рублей).Возраст костей составляет около 68 миллионов лет. Несмотря на то, что «динозавр» находится в частной коллекции, ученые и палеонтологи сильно критикуют такую продажу.«Мало того, что стоимость лота абсурдна и мужчина вряд ли продаст останки...
    144
    boeing-is-back 18 апреля 18:50

    Длинная борода как признак маленьких тестикул

    Мужчины, предпочитающие носить бороду и длинные волосы, преимущественно имеют небольшие яички.К такому выводу пришли научные сотрудники Университета Западной Австралии после исследования 100 видов приматов.Приматолог Кирилл Грутер считает, что для одних видов характерна эксцентричная внешность, включающая в себя бороду, гриву или бакенбарды, но у других она совершенно...
    222
    boeing-is-back 18 апреля 18:15

    Кого боятся белые акулы?

    Большие белые акулы больше не считаются самыми опасными хищниками в океане. Исследователи из Стэнфордского университета рассказали, кого избегают эти хищники.Ученые проанализировали данные от 165 акул, помеченных в период с 2006 по 2013 год. На юго-восточном острове Фараллон было задокументировано четыре встречи между большими белыми и косатками.Факторы риска очень си...
    256
    boeing-is-back 18 апреля 18:11

    Женщины скрывают измену лучше мужчин

    А вы знали, что неверных женщин невозможно определить по их внешности. Австралийские ученые утверждают, что этого не могут сделать даже другие представительницы прекрасного пола.Получается, что у женщин выходит лучше скрывать измену. А вот мужчины, склонные к полигамии, выдают себя сами. Точнее, за них это делает собственное выражение лица и «архетипические» черты вне...
    165
    boeing-is-back 17 апреля 18:18

    Генетическая пушка и вирусы-извозчики

    Сегодня одним из наиболее перспективных направлений медицины становится генная терапия — внесение здоровых генов в пораженные органы и ткани для их восстановления и нормальной работы. Но чтобы заставить работать нужный ген в нужном месте организма, необходимо его туда доставить. Специалисты Института молекулярной биологии РАН для транспортировки генов в ...
    203
    boeing-is-back 17 апреля 15:32

    Ассасины и искусствоведы пришли на помощь Парижской Богоматери

    После пожара в Париже 15 апреля всполошился весь мир. Нотр-Дам горел почти двенадцать часов. Из-за пожара обрушились шпиль и кровля собора, но каркас строения удалось спасти.Проблему финансирования решили очень скоро: французские меценаты выделили 300 млн евро на восстановление исторического здания, хотя сама реставрация, во время которой и произошла трагедия, неоднок...
    383
    boeing-is-back 17 апреля 15:19

    В ртути нашли причину Великого вымирания

    Ученые назвали истинную причину Массового пермского вымирания, в результате которого с лица земли едва не исчезла вся морская фауна и половина всех родов насекомых.Научные сотрудники Университета Цинциннати и Китайского университета геонаук считают, что в одной из крупнейших катастроф биосферы виноваты извержения вулканов.Центр извержений, по словам ученых, находился ...
    149
    boeing-is-back 16 апреля 18:59

    Легенды из Нотр-Дама

    Каждый год миллионы туристов приезжают, чтобы увидеть это величественное здание, окутанное вековыми тайнами. Люди хотят дотронуться до величественных стен, которые застали торжественные коронации и королевские союзы, пройти через легендарные кованые ворота.Самый большой храм периода ранней готики, сумевший пережить разрушительный этап Великой французской революции, по...
    640
    boeing-is-back 16 апреля 18:26

    Настоящее сердце размером с ягоду

    Израильским медикам удалось напечатать живое сердце с помощью 3D-принтера. Используя ткани человека, взятые у пациента, ученые из Университета Тель-Авива смогли сделать решительный шаг в медицину будущего.Размер сердца – два с половиной сантиметра. Подобного размера сердце можно пересаживать животным, к примеру, кроликам и крысам. И уже через 10 лет станет возможным п...
    252
    boeing-is-back 16 апреля 15:53

    Нейросеть по имени Disney

    В наши дни уже существуют нейросети, способные создавать оригинальный контент — видео по текстовому описанию.Пока модульные нейронные сети достаточно далеки от профессионального уровня, но уже сегодня помогают сценаристам визуализировать их наработки. Disney Research и сотрудники Ратгерского университета представили нейросеть, которая может создать прибл...
    405
    boeing-is-back 16 апреля 15:46

    Горелая корочка для гурманов будущего

    Что будут есть люди будущего? Синтетическую пищу, продукты генной инженерии или соевые заменители мяса?Одним из самых популярных блюд нашего времени, судя по многочисленным гастрономическим опросам, является пицца. Вероятно, и в ближайшем будущем она останется любимым кушаньем миллионов жителей Земли. Возможно, изменится только начинка.Первоначально слово «пицца» озна...
    528
    boeing-is-back 16 апреля 11:33

    Собор горел. Его тушили?

    Культурная трагедия мирового масштаба развернулась на глазах у всего населения Земли. В самом центре столицы Франции по неизвестным пока причинам огонь безжалостно уничтожил один из самых знаменитых памятников архитектуры.О том, что собор начали строить в 12-ом веке и на сегодняшний день ему уже исполнилось почти 855 лет, знает почти каждый из тех, кто бывал в Париже....
    1165
    boeing-is-back 15 апреля 17:53

    Отказ от секса опасен для здоровья

    Секс обеспечивает привязанность и эмоциональную близость в паре, а также позволяет бороться с чувством повышенной тревожности.Полный отказ от интимной близости может привести к гормональным сбоям и повлиять на психику.Американские ученые из Университета Шеффилда выяснили, чем чреваты для здоровья длительные воздержания и отказ от секса.Во время сексуального контакта у...
    324
    boeing-is-back 15 апреля 17:46

    8 признаков того, что ты нищеброд

    Кругом с самого утра новость об отмене НДФЛ для граждан, которые официально получают менее 13 тысяч рублей. Господа, расслабьтесь – никто ничего отменять не будет, а вот сложить психологический портрет малоимущего можно.Понты дороже денегЗаметили, с каким постоянством люди бегут за новыми моделями новых айфонов и гэлэкси? По пути большинство забегает в кредитные орган...
    1925
    boeing-is-back 12 апреля 19:18

    В космосе никто не услышит твой крик

    Ни один День космонавтики не обходится без голословных заявлений, что Гагарин не был первым космонавтом, а до него в космос отправлялись другие пилоты, которые якобы погибли, а имена их засекретили.В то время полной гарантии успешного первого полета в космос не мог дать никто, ведь опыт был минимальным, а риск поистине огромным. Но, как говорится, величие цели оправды...
    1253
    boeing-is-back 12 апреля 19:02

    Фигуративные рисунки древних животных обнаружили на Балканах

    Археологам удалось обнаружить необычную живопись на одной из скалистых местностей в Ромуальдовой пещере.В течение долгого времени ученые Саутгемптонского университета и Университета Бордо исследовали хорватские пещеры, в одной из которых и наткнулись на древнее изображение.Как утверждают археологи, живопись была оформлена примерно 39 – 26 тысяч лет назад. Два образца ...
    437
    boeing-is-back 12 апреля 18:59

    Поедатели нефти из Марианской впадины

    Учеными были обнаружены необычные бактерии, которые «питаются» углеводородом, входящим в состав нефти. В Марианской впадине был проведен анализ микробных популяций.Глубина Марианской впадины достигает 11 тысяч метров. И сама по себе впадина очень мало изучена. Для изучения впадины человечество провело несколько экспедиций.Вместе с китайскими и российскими исследовател...
    1008
    Служба поддержи

    Яндекс.Метрика