С лучком да морковочкой

Да здравствует икра кабачковая, русская, с лучком да морковочкой, с приправочками да на маслице!

Я уже давно вынашиваю в своем пытливом уму стихийное возмущение тем образом, который придали в фильме "Иван Васильевич меняет профессию" прекрасному национальному блюду - икре кабачковой, почему-то названной баклажанной да ещё заморской. Не вижу особой разницы. Блюдо прекрасное, я его с детства люблю, и мог бы поедать банками, но в моем детстве дефицитом была как раз икра кабачковая/баклажанная, и была она у нас в лесорубовском посёлке на Севере СССР, но южнее Воркуты, только в магазине, которым заведовал крымский татарин Ибрагим, да и икра черная осетровая там была в бочонках, и стоила икра кабачковая 20 сталинских рублей денежной реформы 1947 года за поллитровую банку, а черная икра осетровая стоила на развес примерно 1 сталинский рубль за такую баночку, за которую нынче три тыщи путинских рублей просят. Икрой кабачковой/баклажанной  меня кормили с ложки разовой порцией, как лекарством. И никаких добавок. А треска вообще 20 коп за 1 кг стоила. Даже сырую ели, подсоленную...

Хлеб черный был очень вкусный, душистый, как райская жизнь, местные девчата-пекари тут же пекли в соседнем здании и через косой с уклоном вниз закрытый деревянный жёлоб переправляли в магазин, и когда магазин бывал закрыт - торговали сами и всегда ребенку, присланному за хлебом, надрезали ломоть-довесок с корочкой к килограммовой буханке, стоившей 3 сталинских рубля. Белый хлеб тоже бывал, тоже очень вкусный, и цена такая же... А этот, как его: "Заморская...", с ехидцей, Вот гад!

Щас вот поел икорочки с хлебцем, пойду добавлю. Больно хороша!

Чего и Вам желаю!