Протесты в Беларуси. Прямая трансляция. Обновляется

Как обманывают на молоке и сметане

11 5102


Ученые Россельхознадзора изучили способы фальсификации молочной продукции в России и решили рассказать о них населению с целью предотвращения обмана потребителей, сообщила в понедельник пресс-служба ведомства.

Выяснилось, что чаще всего вместо цельного натурального молока представляют восстановленное молоко с добавлением растительных жиров. Подмена цельного молока жирностью до 6% нормализованным 2,5% молоком дает солидный доход фальсификатору, отмечается в пресс-релизе.

В молоко нередко вместе с водой подмешивается крахмал, мел, мыло, сода, известь, борная или салициловая кислота, гипс. К подобным методам фальсификации прибегают для предохранения от быстрого скисания. Такие добавки нередко приводят к пищевым отравлениям потребителей.

Сметану часто фальсифицируют кефиром, обезжиренным творогом. В ее состав вводят растительное масло, соевый белок, низкокачественные молочные компоненты, крахмал, стабилизаторы, вкусовые добавки.

Также при помощи добавок растительного масла фальсифицируют творог, сливочное масло, сыры. В масло также нередко добавляют маргарин или другие гидрированные жиры. А в сырах возможно повышенное содержание воды, введение соевого белка, уменьшение жирности, нарушение режима созревания.

Чаще всего при фальсификации продуктов из коровьего молока используют добавки пальмового, пальмоядрового, кокосового и соевого масел. Широкое применение нашли и так называемые заменители молочного жира, представляющие смесь растительных жиров, подвергнутых модификации.

Россельхознадзор отметил, что целью фальсификации является получение незаконной прибыли за счет снижения себестоимости продукции в результате замены качественного биологически ценного сырья менее ценным. Подобный фальсификат питает недобросовестную конкуренцию на продовольственном рынке, в результате чего добросовестные изготовители оказываются в невыгодном положении.

Читайте также:

Черный список фирм-«фантомов», делающих 100% фальсификаты "сливочного масла"из пальмового. Как проверить качество сливочного масла в домашних условиях. 27/04/16

https://cont.ws/post/258294

Источник:http://oppps.ru/kak-obmanyvayu...

Еврофашизм на марше

Давайте называть вещи своими именами. В Европе и на Западе более глобально под разговоры о «свободе и демократии» построен самый настоящий фашизм. Причём это не «фашизм в стади...

Веселые истории о нас № 199

СегоДня, - три сборника "Веселые истории о нас №197 - 198 - 199" ...

Веселые истории о нас № 197

СегоДня, - три сборника "Веселые истории о нас №197 - 198 - 199"А в понедельник 21 сентября 2020 года, нас УЖЕ ждет встреча с юбилейным сборником «Веселые истории о нас № 200», который ...

Обсудить
  • Кто-то за это сел, расстрелян, у кого-то конфисковано незаконнонажитое?
  • "Чёрный список" можно в любом магазине составить - он охватывает 90% продукции.
  • У нас в Луганске ,ещё во времена украины, тоже встречались фальсификаты слив.масла и сметаны. Но сегодня,когда почти вся эта продукция российского или белорусского производства - фальсификата прцентов 80-90! Я понимаю комерсантов,старающихся завезти сюда товар подешевле,а продать подороже,но ведь этого фальсификата столько,и разных производителей( от Мытищь,до Краснодара) ,что создается впечатление что в России вообще нет настоящего сливочного масла и сметаны! Извините,если кого обидел,поверьте -не со зла, переживем,главное - что мы уже не украина.
  • У нас в Луганске ,ещё во времена украины, тоже встречались фальсификаты слив.масла и сметаны. Но сегодня,когда почти вся эта продукция российского или белорусского производства - фальсификата прцентов 80-90! Я понимаю комерсантов,старающихся завезти сюда товар подешевле,а продать подороже,но ведь этого фальсификата столько,и разных производителей( от Мытищь,до Краснодара) ,что создается впечатление что в России вообще нет настоящего сливочного масла и сметаны! Извините,если кого обидел,поверьте -не со зла, переживем,главное - что мы уже не украина.
  • От любого натурального продукта есть послевкусие. То есть съел и ещё долго чувствуется вкус. После подделок никакого послевкусия нет. Так и с плохой и хорошой колбасой, сметаной, творогом .