Наиболее перспективным природным антиоксидантом является биофлавоноид дигидрокверцетин (таксифолин). Исходным сырьем является древесина сибирской и даурской лиственниц, которые обильно растут.
Антиоксидантная активность таксифолина превышает антиоксидантную активность наиболее распространенных антиоксидантов, таких как токоферолы (витамин Е) и каротиноиды (витамин А). Кроме того, таксифолин намного более устойчив к воздействию окисления и света.
Оценили 0 человек
0 кармы