Как зимуют пчёлки, и считался ли здоровым серый мёд

Благодарю Клима Баркинского за критику моей статьи о мёде.

"В этой стать тоже есть несколько незначительных ошибок: - зимой пчелы не спят, они способны регулировать температуру и влажность воздуха внутри улья и делают это, а по поводу того , что в конце сезона из улья забиралось абсолютно все, то до начала двадцатого века в России большей частью так и делалось - почитайте о роебойной системе. еще у Чехова в одной из повестей повестей есть описание , как мальчик ест мед, и ему попадаются мертвые пчелы. Это так называемый "серый мед" - то есть смесь меда, перги , пчел, личинок и разрушенных сотов. Отжатый чистый мед ели обеспеченные люди - он был дороже. Хотя сам я не считаю серый мед суперпродуктом. И еще одно дополнение:- чтобы исключить питание пчел падевым медом зимой, полномедные рамки отбирают в июне и затем ставят их в конце августа - начале сентября пчелам для зимовки."

https://cont.ws/post/361820

Конечно, "спячкой" зимнее времяпровождение пчёл называть не совсем точно, -применила это слово для краткости (ибо предыдущая статья касалась совсем другого). Но в просторечии это слово применимо может быть подобно тому, как мы называем зимний образ жизни сурков, медведей, бурундуков, ежей..... спячкой.

Теперь можно немного разкрыть и эту область образа жизни пчелиной семьи.

В книге "Промышленное пчеловодство, основанное на науке и многостороннем опыте : С портр. авт. Ч. 1- / Соч. Проф. Т. Цесельского; Пер. с пол. В. Сланского Природа пчел" 1913г. зимняя "спячка" пчёл очень хорошо описана. И написано, что пчёлы регулируют температуру клуба, а также (незначительно) температуру в улье

 http://нэб.рф/catalog/000199_000009_004017508/viewer/#page-196 

Теофиль Цесельский приводит множество проведённых им опытов, результатом которых стал его вывод о том, что пчёлы - теплокровны, подобно другим животным, отсыпающимся зимою. Книга очень интересная. Рекомендую.

Существуют и данные современных изследований по температурному режиму в клубе и в улье

 "Температура клуба пчёл зимой"

Биология обогрева пчелиного гнезда

  (там на сайте много интересных статей)

Изследования показали, что на протяжении зимнего периода пчёлы в клубе ведут достаточно активный образ жизни, температура внутри клуба ритмично изменяется (независимо от изменений уличной температуры), температура в улье с увеличением разстояния от поверхности клуба снижается, – чем дальше от клуба, тем холоднее. Самую низкую температуру показали датчики, расположенные ниже клуба.

Гнездо диких пчёл

Что касается второго замечания. Признаю.

Да, роебойная система существовала. Так же, как нынче существует система покупки на сезон пчелопакетов с карпатками (которых держат здесь только один сезон). Эту систему описывают некоторые дореволюционные авторы в книгах по пчеловодству. Например, Дзержон И. в книге "Пчеловодство" 1864 г.   описывает две системы пчеловодства и сравнивает их между собой. http://нэб.рф/catalog/000199_0...

При роебойной системе пчелиные семьи старательно размножали, чтобы к осени получить как можно больше семей (раньше их называли роями). При этом из 30 перезимовавших семей к осени получали примерно 130 семей. Выбирали 80 семей посильнее и получше поработавших. Их и потрошили, оставляя на зимовку 50 роёв. И не вытаскивали всё, что шевелится, а предварительно умертвляли пчёл серным дымом, возможно по этой причине мёд и назывался серым. Пчёлы с сотов осыпались, хотя и не все. Однако, мёд с личинками и прочим мусором здоровым мёдом и тогда не считался. Мы можем в этом убедиться, ибо есть описания получения мёда и отделения его от воска и примесей.

Обратите внимание на то, какой мёд как получался, а также на то, что для себя всё-таки рекомендовалось оставлять чистый мёд и давались пояснения почему мёд нужно брать без личинок, пчёлок и перги

(кстати, "сноза" — крестообразная полочка для сот в улье, "дежка" - деревянная кадка, )

Из книги " ... Колодное пчеловодство" Дернов М.А. 1917 http://нэб.рф/catalog/000199_0...

Из книги "Руководство к содержанию и разведению пчел, изданное для воспитанников Удельного земледельческого училища 1839г. http://нэб.рф/catalog/000199_0...

Что касается последнего предложения о постановке в улей полномерных июньских рамок, то если ставить их сразу после откачки мёда, когда заодно формируют и порядок рамок в улье, их можно установить только с боку от гнезда, ибо в гнезде в это время ещё не весь расплод вышел. И, как я полагаю, даже такой мёд при поедании пчёлами всё-таки даёт наполнение пчелиного кишечника больше, чем сахарный сироп. А нужно уравновесить "плюс и минус". Но попробовать можно :о) Опыт покажет.

Спасибо за внимательное прочтение и за замечания :о)