Крепкий разговор

Чарка, чекушка, шкалик: сколько вмещали и от чего отсчитывались старинные меры водки

Поллитра – самый популярный у покупателей объем водки. Если вспоминать фольклор 20 века, то практически все, что связано с водкой обозначалось именно так – «поллитра». Второе по популярности – чекушка. Еще бытовали шкалик и выражение «по соточке». А откуда они взялись? Что обозначали и, в конце концов, сколько это «в граммах»? Давайте разбираться.

Начинать придется с ведра. Именно ведро было основной мерой объема водки практически с самого начала винокурения в Российской империи. Вмещало оно в себя не 10 стандартных литров, а 12,3. Исходило это не из измерений, а из практичности – чтобы вошло много и можно было свободно унести взрослому человеку. Именно от ведра считались все остальные водочные меры объема.

Итак, следующей по объему шла четвертная. Большая бутылка с высоким горлом, вмещавшая в себя ¼ ведра или 3,075 литра. В народе за длинную «шею» ее окрестили «гусем», ну, а сейчас мы все знаем четвертную как… трехлитровую банку.

Кружка, она же десятичный штоф. Пили русские мужики кружками, а прижилось, как это иногда бывает, иностранное название. Вмещал в себя десятичный штоф 1/10 часть ведра, в переводе на современную систему мер это 1,23 литра. Еще был полуштоф – половина штофа – это 0,615 миллилитров. Сейчас эти объемы утратили свою актуальность, но само слово «штоф» актуально до сих пор, именно так называют водочную бутылку, квадратную в сечении. Поэтому, если вдруг за столом зайдет речь про штофы, можете блеснуть знаниями и поведать друзьям об истинном значении слова.

Сороковка, десятая часть четвертной бутыли, в народе ее еще называли «косой», «косушкой». Говоря проще – 0,3 литра. Ничего не напоминает? Конечно же, бутылки для газированной воды! Казалось бы, что общего между водкой и газировкой? А вот, пожалуйста.

Чарка, чарочка. Красивое и романтичное название, за которым скрывается сотая часть ведра, она же «сотка». По приказу Петра Первого солдату в день полагалась чарка хлебного вина, а на флоте – четыре чарки в неделю. Вот откуда взялась заветная фронтовая «сотенная». Правда, та «соточка» была пообъемнее, 123 миллилитра. Да, знатно «похудела» чарка за века.

Бутылку, вмещавшая в себя пару чарок, то есть, примерно 0,25 литра называли четушкой или «жуликом». В советское время это название превратилось в «чекушку». Наверное, потому, что происхождение слова забылось. А ведь именно в объеме и кроется разгадка. Пара чарок, то есть, две, то есть «чета» - вот и пожалуйста, «четушка».

Ну и самый маленький объем – шкалик, он же «мерзавчик», «фунфырик», половина чарки, двухсотая часть ведра, или 0,61 миллилитр.

Кстати, именно ведро дает исчерпывающий ответ на вопрос «почему в водочном ящике 20 бутылок». Дело в том, что рабочий люд позволить себе купить ведро не мог. Дорого, да и ни к чему, кто ж в здравом уме решит осилить за раз 12 литров водки. И самыми популярными мерами были полуштофы. Но считалась водка казенным учетом именно ведрами. Поэтому 1 ящик водки вмещал в себя ведро, или 20 полуштофов.

Что интересно, помимо десятичного штофа в ходу был еще и осьмичный, то есть, бутылка на 1/8 часть ведра или 1,54 литра. Такой объем, как и осьмичный полуштоф объемом 0,77 прижились в виноделии, и именно от них пошли бутылки 0,75 и 1,5 литра.

А теперь задачка: какой объем был у сорокаведерной бочки ?