Как выбрать кухонную посуду?

Гораздо приятнее готовить полезное, вкусное и красивое блюдо, но время от времени трудно понять, какой умнее покупать, с целью удовлетворить все самые высокие потребности продвинутой домохозяйки.

Гораздо приятнее готовить в полезном, солидном и восхитительном блюде, но в некоторых случаях трудно понять, какой умнее покупать, поэтому он отвечает всем высоким требованиям современной хозяйки.

Административная жизнь посуды зависит от многочисленных компонентов. Прежде всего, это его уникальное качество - умнее выбирать блюда от непременно понятных производителей, а не покупать их в ближайшем магазине. Кроме того, вы должны учитывать свойства материала, из которого он сделан, и в-третьих, чтобы иметь возможность надлежащим образом подумать об этом.

Сегодня DomoTeh обсудит предпочтения и помехи блюд из разных материалов, вам просто нужно подобрать лучшее.

Алюминиевая посуда

Несколько основных пунктов алюминиевой посуды - легкий вес, минимальные усилия и относительная прочность. Это невероятно для пузырящихся молока и приготовления зерна, приготовления некислых овощей, пасты.

Как бы то ни было, из-за того, что алюминиевая посуда не заботится о контакте с кислотами и растворимыми основаниями, это неоправданно, несмотря на любые потенциальные преимущества готовить суп из капусты, джем, блюда в сладких и острых соусах. После приготовления вы должны быстро переместить его в другое отделение, так как вы не можете хранить пищу в алюминиевой посуде!

До этого они много говорили, что при использовании алюминиевой посуды металлические частицы проникают в пищу, что вызывает различные инфекции. Тем не менее, размышления продемонстрировали обратное: часть разряженного металла многократно не является ежедневной компенсацией, поэтому эти кастрюли и сковороды защищены. Трудно утверждать, что эти объявления являются актуальными, несмотря на то, что в настоящее время это, скорее всего, не так уж важно, в свете того факта, что у современных домохозяек просто нет такой сковородки.

По совпадению, большинство контейнеров, которые находятся на стеллажах магазина, сделаны из алюминия, однако имеют защитное покрытие. Обычно это антипригарное покрытие, но в то же время основная способность покрытия заключается в том, чтобы предвидеть контакт алюминия с пропиткой.

Чугунная посуда

Самыми жесткими являются твердые металлические блюда. Время от времени к нему присоединяется дополнительное покрытие из шпона.

Чугунная кухонная посуда постепенно нагревается, но довольно долго удерживает тепло, а во время приготовления можно использовать металлические приборы. В такой посуде здорово готовить рагу, плов и мясо - например, в чугунах и крыжовнике - чтобы поджарить и разогреть лепешки в блюде.

Как бы то ни было, чугунная посуда имеет достаточно неудобств. С самого начала, это очень подавляюще, и, кроме того, оно требует особого внимания: его нужно прокаливать время от времени и, кроме того, трудно хранить: важно вытереть его насухо и смазать растительным маслом, обычно ржавчина покажет вверх.

Во время приготовления пищи разумнее переносить посуду в другую миску - например, гречневая каша, если ее оставить в чугунной миске, может затенить.

Обработанная сталь

Стальная посуда - одна из самых прочных, износостойких и честных, более того, она просто прелесть. Его обычно используют при высоких температурах, он не боится эрозии и, в частности, подходит для хорошего самочувствия. Вы можете приготовить что-нибудь в стальной посуде, и композит не влияет на вкус блюда, и после этого его трудно очистить.

Недостатки заключаются в его низкой теплопроводности, но эта проблема может быть эффективно решена многослойной основой с алюминиевыми вставками.

Думать о посуде из закаленной стали очень просто: достаточно на некоторое время налить посуду водой и моющим средством, а затем вымыть их. Если есть вероятность появления белых пятен на основании, вы можете протереть его лимонным соком или уксусом.

Teflon ® покрытая посуда

Посуда с предполагаемым «тефлоновым покрытием» быстро нагревается, позволяет готовить с незначительным использованием масла, средства к существованию не потребляют. В «тефлоновых» блюдах отлично готовить супы, тушить овощи, пузырчатое молоко.

Уход за тефлоновой посудой следует соблюдать осторожность, при приготовлении пищи используйте только деревянные или силиконовые шпатели и ложки, не нагревайте при температуре выше 250 ° C и стирайте с помощью деликатных салфеток и моющих средств. Перед приготовлением рекомендуется смазать емкость маслом. В любом случае, будьте готовы к тому, что даже при удивительном рассмотрении через 2-3 года это может оказаться бесполезным.

В последнее время тонна была сказана об опасностях тефлонового покрытия. Во время испытаний существ было продемонстрировано, что при проглатывании огромной части тефлоновых частей существует опасность возникновения злокачественного роста и проблем с неуязвимой структурой. Кроме того, считается, что даже пары, выделяющиеся при нагревании этого вещества, являются опасными.

В любом случае, производители такой посуды гарантируют, что она полностью укрыта, поэтому на данный момент выбор ее использования остается за покупателями.

Фаянсовая посуда

Глиняная посуда обладает великолепными антипригарными свойствами, равномерно нагревается и ее трудно очистить. Как отмечают производители, он, как правило, готовится при высокой температуре и использует металлические столовые приборы.

Они утверждают, что приготовление блюд в глиняной посуде дает необычный вкус пищи. Кроме того, вы можете готовить как в печи, так и в микроволновке.

Меньше керамики - ее низкая теплопроводность и деликатность.

Эмалированная посуда

Отделка - это покрытие; сами блюда изготовлены из чугуна или чугуна. Это может быть самым разумным. Подходит для приготовления любых блюд, но следует позаботиться о том, чтобы они не потреблялись.

Отделка - довольно деликатный материал, повредить его совсем не сложно, поэтому делайте все возможное, чтобы не уронить посуду и не бить по ней, забывая о ложке. Если вам не повезло и вы повредили покрытие, в этот момент вы можете выбросить сковороду, так как вы больше не можете готовить в ней - существует опасность нанесения вреда металлическими смесями.

В случае, если питание обгорело, наполните емкость водой и безалкогольным напитком на некоторое время, а затем вымойте с помощью мягкого моющего средства. Грубые вещества и тряпки для мытья посуды могут повредить наружную поверхность посуды. Более того, это будет длиться около 2-3 лет.

Посуда из стекла

Упрямый кристалл не имеет пятен. Он восхитителен, хорошо усваивает тепло и не остывает в течение долгого времени, не вступает в контакт с питанием и полностью омывается. Это очень хорошо может быть использовано в бройлере и микроволновой печи, и если форма и размер основания согласовываются с горелкой, готовьте в нем на плите.

Время от времени стекло разбивается или взрывается, поэтому не бросайте посуду, не позволяйте жидкости испаряться и не допускайте контакта горячего контейнера с вирусной водой. Как бы то ни было, при использовании такой посуды резкие перепады температуры следует поддерживать на стратегическом расстоянии от.

Уход за стеклом очень прост - мойте его любым чистящим средством.

Желаем, чтобы ваши блюда служили долго и хорошо!