На Украине изобрели искусственное сало

1 1584

КИЕВ, 26 сен – РИА Новости. Студенты аграрного университета в Сумах разработали искусственный салозаменитель из растительного масла и желатина.

"Наше сало – здоровая альтернатива обычному шпику. Кроме этого, искусственное сало мы можем делать с любыми вкусами: соленое, с перцем и другими специями, кислое, сладкое, различной жирности", – цитирует издание "Сегодня" доцента кафедры питания украинского вуза Дмитрия Бидюка.

По его словам, искусственное сало, в отличие от натурального продукта, не содержит многих вредных веществ и его могут есть даже вегетарианцы. Бидюк отметил, что вкус салозаменителя тщательно прорабатывался и даже гурманы не смогут отличить его от настоящего.

Сейчас в лаборатории работают над биопленкой, которая заменит целлофан. Ее можно будет использовать как упаковочный материал, пакеты или пищевую пленку.


Источник: https://ria.ru/science/2018092...

Стереотипы, говоришь? Ха!

Я всю жизнь воюю со стереотипным мышлением. Ибо оно зло. Мало того, что отучает думать, предлагая полагаться на «стандартные решения», так ещё и создаёт ложное восприятие реальности. Вс...

Ледоруб для черепа А.Чубайса — это вопрос времени?

В СМИ, пока ещё не государственных, стали осторожно появляться статьи об «уходе» Путина. Видимо, неспроста! Напряжение внутри государства подходит к «точке предела». Государственники больше не могут т...

Бастрыкин обратил внимание на имущество скромного главы райотдела Татарстана на 400 млн.

В столице Татарстана, где величавая Волга неспешно катит свои волны, а ритм мегаполиса плавно переходит в умиротворение престижных районов, зародилась интрига, вполне способная лечь в основу захватыва...

Обсудить