На Украине изобрели искусственное сало

1 1419

КИЕВ, 26 сен – РИА Новости. Студенты аграрного университета в Сумах разработали искусственный салозаменитель из растительного масла и желатина.

"Наше сало – здоровая альтернатива обычному шпику. Кроме этого, искусственное сало мы можем делать с любыми вкусами: соленое, с перцем и другими специями, кислое, сладкое, различной жирности", – цитирует издание "Сегодня" доцента кафедры питания украинского вуза Дмитрия Бидюка.

По его словам, искусственное сало, в отличие от натурального продукта, не содержит многих вредных веществ и его могут есть даже вегетарианцы. Бидюк отметил, что вкус салозаменителя тщательно прорабатывался и даже гурманы не смогут отличить его от настоящего.

Сейчас в лаборатории работают над биопленкой, которая заменит целлофан. Ее можно будет использовать как упаковочный материал, пакеты или пищевую пленку.


Источник: https://ria.ru/science/2018092...

Поражение Украины грозит военным столкновением России и НАТО — шеф Пентагона

Это уже истерика или ещё нет? На дворе март, США в раздрае, бюджет на 2024-й год не принят до сих пор, пакеты с военной помощью для Украины и Израиля не приняты. Если в январе последств...

Рост ВВП России в январе (год к году) +4,6%. Как надолго сохранятся такие темпы?

Продолжается активный рост экономики почти по всем направлениям. Также растут доходы населения. Рост реальных доходов составил 4.6% в 2023, а реальные располагаемые доходы +5.4% г/г. Ин...

Обсудить